广元有哪些百吃不腻的特色小吃？

~ 广元，位于四川省北部，是一座历史悠久的城市。这里的美食文化源远流长，特色小吃丰富多样，深受游客和当地居民的喜爱。以下是一些广元百吃不腻的特色小吃：
广元米粉：广元米粉是广元的代表性小吃之一，以其细腻的口感和丰富的口味而著称。米粉选用优质大米制作，经过多道工序，使其口感滑爽、筋道。广元米粉的汤底丰富多样，有红烧牛肉、酸辣肥肠、麻辣鸡丝等多种口味，满足了不同食客的需求。
豆腐脑：广元的豆腐脑选材讲究，以黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟等多道工序制作而成。豆腐脑口感细腻，味道鲜美，搭配上各种调料，如葱花、香菜、辣椒油等，更增添了风味。
油炸粑粑：油炸粑粑是广元的传统小吃，以糯米为主要原料，加入红糖、芝麻等食材，搅拌均匀后，捏成小团，放入热油中炸至金黄酥脆。油炸粑粑外酥里嫩，甜而不腻，深受老少皆宜的喜爱。
凉粉：广元凉粉选用绿豆淀粉制作，口感滑爽，清凉爽口。凉粉的调料丰富多样，有蒜泥、酱油、醋、辣椒油等，可以根据个人口味进行调整。在炎炎夏日，一碗凉粉能让人消暑解渴，倍感舒爽。
羊肉泡馍：羊肉泡馍是广元的传统面点，以羊肉为主要食材，搭配上手工揉制的馍馍，炖煮而成。羊肉泡馍汤汁浓郁，羊肉鲜嫩，馍馍吸满了汤汁，口感饱满。在寒冷的冬天，一碗羊肉泡馍能让人暖身养胃，倍感舒适。
串串香：串串香是四川地区非常受欢迎的一种火锅形式，广元的串串香同样美味可口。将各种食材串在竹签上，放入滚烫的火锅中涮煮，再蘸上特制的调料，味道鲜美，回味无穷。
烧烤：广元的烧烤摊位遍布街头巷尾，烤制的食物种类繁多，有羊肉串、鸡肉串、牛肉串等。烧烤师傅们熟练地翻转着串儿，撒上孜然、辣椒粉等调料，烤出的食物色香味俱佳，让人垂涎欲滴。
总之，广元的特色小吃丰富多样，无论是地道的四川美食，还是独具地方特色的小吃，都能让人百吃不腻，流连忘返。

---

广元有哪些百吃不腻的特色小吃？视频