辣椒酱的制作方法及配料
来自： 更新日期：早些时候
~
用料：红辣椒300克、青辣椒150克、大蒜200克、鲜姜120克、盐20克、菜籽油100克、花椒1撮、干红辣椒2个、桂皮1大块、大葱1段、香叶4片。
1、青红辣椒洗净，沥干水，大蒜剥皮、鲜姜洗净。
2、青辣椒切小段。
3、将红辣椒切段。
4、姜、蒜切片。
5、将青、红辣椒段、姜片、大蒜同入料理机中。
6、启动机器将材料打碎，但也不要特别细碎，有点大颗粒或小块，吃起来更有口感。
7、把打好的辣椒碎放入大碗中撒盐，充分混合均匀；盐量可多一些，有杀菌、保鲜、防变质的作用，如果盐量少，辣椒酱的口感会酸，也不利于保存。
8、菜籽油和香料同入锅中，小火加热出香味，葱段变微焦色就离火。
9、准备一个小筛子，将热油过筛直接倒在辣椒碎上，用勺子搅拌均匀即可。
10、可将其放进干净的瓶子，放冰箱冷藏保存，吃时用干净的勺子挖取，可保存10天左右。
辣椒酱的制作方法及配料视频
相关评论：13476167168：简单辣椒酱的做法,怎么做,如何
宁东英教你辣椒酱简单又下饭的做法
13476167168：制作辣椒酱方法及配料
宁东英1、红辣椒300克，朝天椒300克，苹果(小颗)1颗，盐巴30公克，米酒1\/2杯，蒜末50克，鱼露4-5大匙，植物油1.5杯，香油1杯，黑豆豉80克。2、辣椒洗净晾干，去蒂头切碎备用。3、苹果磨成泥备用。4、取一个干净密封容器，放入辣椒末加入盐巴拌匀，再加入苹果泥拌匀。5、均匀倒入米酒，盖盖子室温发酵...
13476167168：辣椒酱的制作方法及配料
宁东英1、青红辣椒洗净，沥干水，大蒜剥皮、鲜姜洗净。2、青辣椒切小段。3、将红辣椒切段。4、姜、蒜切片。5、将青、红辣椒段、姜片、大蒜同入料理机中。6、启动机器将材料打碎，但也不要特别细碎，有点大颗粒或小块，吃起来更有口感。7、把打好的辣椒碎放入大碗中撒盐，充分混合均匀；盐量可多一些...
13476167168：新鲜辣椒酱制作方法
宁东英1、食材：红辣椒500克、大蒜50克、白醋50克、白糖50克、盐50克、豆瓣酱50克、洋葱半个、西红柿半个；2、准备所有材料。把辣椒洗净，控干水分。3、把控干水分的辣椒用剪刀剪成小段，放榨汁机里打碎。4、把蒜和洋葱切碎备用。5、把西红柿，苹果和豆瓣酱打碎。6、不锈钢锅中放入除蒜末和洋葱的所有...
13476167168：辣椒酱的制作方法及配料是什么?
宁东英1、鲜辣椒挑选无疤无伤的洗净，晾干水分。2、准备材料，蒜去皮。3、辣椒去蒂，切成小段。4、蒜切成两瓣。5、姜切粗粒。6、将辣椒丁放入料理机。7、搅成碎粒。8、放入蒜、姜搅成碎粒。9、所有食材入盆倒入盐、糖搅拌均匀。10、静止15分钟。11、装入瓶中，倒入白酒。室温发酵2天后入冰箱冷藏两...
13476167168：自制辣椒酱做法配方
宁东英自制辣椒酱做法配方：材料：红辣椒 200 克青辣椒 50 克姜 20 克蒜 20 克盐 适量白糖 适量醋 适量食用油 适量步骤：将红辣椒、青辣椒、姜、蒜洗净，切成小段备用。锅中倒入适量的食用油，加热至六成热，放入切好的辣椒、姜、蒜，煸炒出香味。将炒好的辣椒、姜、蒜倒入搅拌机中，加入适量的盐、...
13476167168：辣椒酱的制作方法及配料(辣椒酱的制作方法及配料蒜蓉辣酱)
宁东英辣椒酱的制作方法及配料：1. 辣椒：选用新鲜的辣椒，去掉辣椒的蒂部，切成小段备用。2. 大蒜：取适量大蒜，去皮切成小块。3. 盐：适量。4. 食用油：适量。5. 糖：适量。6. 醋：适量。7. 酱油：适量。8. 豆瓣酱：适量。制作方法：1. 将辣椒、大蒜、盐一起放入搅拌机中，搅拌成细腻的辣椒泥...
13476167168：剁辣椒酱放姜的制作方法
宁东英1、作辣椒酱时姜和辣椒的比例是1：10；准备材料：小辣椒500克，大蒜50克，姜50克，盐50克，白糖20克，白醋10克，50度以上的白酒10克，干净无油无水的瓶子1个；2、将准备好的辣椒洗干净后，放在通风处晾干水。3、晾干水的辣椒放置在盘中，把辣椒蒂剥掉。4、将准备好的蒜洗干净，姜去皮晾干水...
13476167168：新鲜辣椒酱的做法大全
宁东英1、做法一：⑴准备食材：鲜红辣椒200克，鲜绿辣椒100克，油适量，高度白酒1茶匙，花椒10克，八角2个，姜1块，葱10克，蒜30克。⑵蒜切末。姜切末。葱切葱花。红辣椒剁碎。绿辣椒剁碎。⑶碗中倒入蒜、姜、红辣椒、绿辣椒搅拌均匀。2、做法二：⑴把鲜辣椒洗干净后掠干水分，大蒜去皮，番茄去皮去籽...
13476167168：辣椒酱的做法和配料
宁东英做法如下：食材：青辣椒300克、植物油适量、洋葱50克、姜15克、蒜15克、盐适量、酱油1汤匙、醋1汤匙、鸡精适量、花椒粉5克。1、辣椒洗净。2、辣椒切碎，或用料理机打碎。3、洋葱、姜、蒜切碎。4、炒锅加热，倒入较多植物油。5、油热后，放入洋葱、蒜末，爆香。6、放入辣椒碎，快速翻炒。7、辣椒...
1、青红辣椒洗净，沥干水，大蒜剥皮、鲜姜洗净。
2、青辣椒切小段。
3、将红辣椒切段。
4、姜、蒜切片。
5、将青、红辣椒段、姜片、大蒜同入料理机中。
6、启动机器将材料打碎，但也不要特别细碎，有点大颗粒或小块，吃起来更有口感。
7、把打好的辣椒碎放入大碗中撒盐，充分混合均匀；盐量可多一些，有杀菌、保鲜、防变质的作用，如果盐量少，辣椒酱的口感会酸，也不利于保存。
8、菜籽油和香料同入锅中，小火加热出香味，葱段变微焦色就离火。
9、准备一个小筛子，将热油过筛直接倒在辣椒碎上，用勺子搅拌均匀即可。
10、可将其放进干净的瓶子，放冰箱冷藏保存，吃时用干净的勺子挖取，可保存10天左右。
辣椒酱的制作方法及配料视频
相关评论：
宁东英教你辣椒酱简单又下饭的做法
宁东英1、红辣椒300克，朝天椒300克，苹果(小颗)1颗，盐巴30公克，米酒1\/2杯，蒜末50克，鱼露4-5大匙，植物油1.5杯，香油1杯，黑豆豉80克。2、辣椒洗净晾干，去蒂头切碎备用。3、苹果磨成泥备用。4、取一个干净密封容器，放入辣椒末加入盐巴拌匀，再加入苹果泥拌匀。5、均匀倒入米酒，盖盖子室温发酵...
宁东英1、青红辣椒洗净，沥干水，大蒜剥皮、鲜姜洗净。2、青辣椒切小段。3、将红辣椒切段。4、姜、蒜切片。5、将青、红辣椒段、姜片、大蒜同入料理机中。6、启动机器将材料打碎，但也不要特别细碎，有点大颗粒或小块，吃起来更有口感。7、把打好的辣椒碎放入大碗中撒盐，充分混合均匀；盐量可多一些...
宁东英1、食材：红辣椒500克、大蒜50克、白醋50克、白糖50克、盐50克、豆瓣酱50克、洋葱半个、西红柿半个；2、准备所有材料。把辣椒洗净，控干水分。3、把控干水分的辣椒用剪刀剪成小段，放榨汁机里打碎。4、把蒜和洋葱切碎备用。5、把西红柿，苹果和豆瓣酱打碎。6、不锈钢锅中放入除蒜末和洋葱的所有...
宁东英1、鲜辣椒挑选无疤无伤的洗净，晾干水分。2、准备材料，蒜去皮。3、辣椒去蒂，切成小段。4、蒜切成两瓣。5、姜切粗粒。6、将辣椒丁放入料理机。7、搅成碎粒。8、放入蒜、姜搅成碎粒。9、所有食材入盆倒入盐、糖搅拌均匀。10、静止15分钟。11、装入瓶中，倒入白酒。室温发酵2天后入冰箱冷藏两...
宁东英自制辣椒酱做法配方：材料：红辣椒 200 克青辣椒 50 克姜 20 克蒜 20 克盐 适量白糖 适量醋 适量食用油 适量步骤：将红辣椒、青辣椒、姜、蒜洗净，切成小段备用。锅中倒入适量的食用油，加热至六成热，放入切好的辣椒、姜、蒜，煸炒出香味。将炒好的辣椒、姜、蒜倒入搅拌机中，加入适量的盐、...
宁东英辣椒酱的制作方法及配料：1. 辣椒：选用新鲜的辣椒，去掉辣椒的蒂部，切成小段备用。2. 大蒜：取适量大蒜，去皮切成小块。3. 盐：适量。4. 食用油：适量。5. 糖：适量。6. 醋：适量。7. 酱油：适量。8. 豆瓣酱：适量。制作方法：1. 将辣椒、大蒜、盐一起放入搅拌机中，搅拌成细腻的辣椒泥...
宁东英1、作辣椒酱时姜和辣椒的比例是1：10；准备材料：小辣椒500克，大蒜50克，姜50克，盐50克，白糖20克，白醋10克，50度以上的白酒10克，干净无油无水的瓶子1个；2、将准备好的辣椒洗干净后，放在通风处晾干水。3、晾干水的辣椒放置在盘中，把辣椒蒂剥掉。4、将准备好的蒜洗干净，姜去皮晾干水...
宁东英1、做法一：⑴准备食材：鲜红辣椒200克，鲜绿辣椒100克，油适量，高度白酒1茶匙，花椒10克，八角2个，姜1块，葱10克，蒜30克。⑵蒜切末。姜切末。葱切葱花。红辣椒剁碎。绿辣椒剁碎。⑶碗中倒入蒜、姜、红辣椒、绿辣椒搅拌均匀。2、做法二：⑴把鲜辣椒洗干净后掠干水分，大蒜去皮，番茄去皮去籽...
宁东英做法如下：食材：青辣椒300克、植物油适量、洋葱50克、姜15克、蒜15克、盐适量、酱油1汤匙、醋1汤匙、鸡精适量、花椒粉5克。1、辣椒洗净。2、辣椒切碎，或用料理机打碎。3、洋葱、姜、蒜切碎。4、炒锅加热，倒入较多植物油。5、油热后，放入洋葱、蒜末，爆香。6、放入辣椒碎，快速翻炒。7、辣椒...
