观赏辣椒的形态特征有哪些？
能够用来观赏的各种辣椒简称观赏辣椒，它是茄科辣椒属能结辣味浆果的多年生草本植物，生产上作一、二年生栽培，学名Capsicum.frutescens。观赏辣椒株型小巧，分枝力强，果形多样，形态各异，与绿叶相映衬，玲珑可爱。是优良的盆栽观果花卉，还可与其他花草作组合盆栽观赏。多数观赏辣椒既能观赏，又能食用。
茎直立，双叉或3叉分枝。单叶，互生，全缘，卵圆形，先端渐尖，叶面光滑，微具光泽，绿色。花小，白色或绿白色。花瓣6，基部合生，雄蕊6。观赏辣椒既要求温暖又怕温度太高或太低；既要求有充足的光照，又怕烈日暴晒；既要求土壤湿润，又怕积水。
属短日照植物，喜光，有一定的耐弱光能力。种子发芽适宜温度20～30℃，在25～30℃的变温情况下3～4天发芽。干种子直播25℃左右出苗最快，春季育苗需较高气温，是典型的“热性”苗，此时夜温高着花节位低。植株生长适温为18～30℃，果实发育适温为25～30℃。对水分的适应范围窄，水分严重不足时，秧苗极易老化，变成小老苗，植株根系生长不良，田间积水植株很容易涝死。要求疏松肥沃的土壤，适宜的土壤pH6～7.6。
植株长势中等，株高60厘米左右，株宽50厘米，单株4个主分枝，主枝上侧枝少，每个小侧枝上挂7个果，故名七姐妹椒。植株生长形状平稳，挂果率高。花单生，白色，果实指天形，果实在成长过程中有绿、白、紫、红多种颜色变化，同一分枝上多种颜色果实同时存在，排列整齐，辣叶浓，叶片卵形，互生，绿色，具有很高的观赏和食用价值，抗病、耐寒、耐涝性强。 株高60-90cm，开展度70-100cm。根系强大，茎直立，一般为双叉状分枝。果实锥形，向上直立生长，长2.5-3.5cm，横径0.7-0.9cm，幼果青色，熟果红色或黄色，味辣。播种至初收90天左右，收获期与观赏期长达7-8个月，分枝力强，结果多，耐旱、耐热，抗病虫能力强，耐寒性中等。 小米粒椒因其果如米粒大小，幼果乳白色而俗称之。株高25厘米左右，分枝多，株型优美，果多，果实呈长扁圆形，果径0.5厘米左右，单果重5克，味辣。其果实在成长过程中有白、紫、红等变化，花白色，叶片深绿色，细小。果实朝上生长，较耐荫，容易管理，观果期长，是家庭用来盆栽观果的最佳辣椒品种之一。因株型小巧，可将盆果置于装饰柜上供观赏。还有其果卷曲如小蛇状的蛇形椒，果色鲜红，大小似樱桃的樱桃椒，嫩果色为黑紫色的黑色指天椒，其果实大小和形状宛如鲜枣般的枣形椒，果实形如风铃的风铃椒以及红太阳、贵宾橙色、黄金、白雪紫玉、紫宝石等彩椒。1.黑珍珠植株高30～40厘米，果小，圆形，横径0.8～1.3厘米，大小如珍珠，朝天，果皮紫黑色，如熟透了的黑葡萄，十分精致小巧，果实成熟后呈鲜红色。辣味强。结果力较强，每株可结果80～100个，植株高30～40厘米，可在家庭阳台及温室栽培。2.红枣辣椒株高60～70厘米，生长健壮。小果型，呈长圆形，形状及大小酷似红枣。纵径3～4厘米，横径1.5～2厘米，幼果期鲜绿色，皮光滑，成熟果鲜红色，并且果皮出现网纹，故有“网纹辣椒”之称。味极辣，结果多，每株可结80～100个，座果率高，可在家庭阳台及温室大棚、露地栽培。3.幸运星植株高50～60厘米，生长势较强。果小，圆形，直径0.8～1.2厘米，大小如珍珠，果柄2厘米，果朝天，每株可结果200多个，有如满天繁星挂在树上，有连续开花结果的特性，结果初期，果实绿豆大小，奶白色，果实成熟后转为鲜红色。味极辣，入口即辣，稍后辣味逐渐消失，辣味来得快，去也快，属爆炸型辣味，风味独特，可鲜食及腌制。抗病性强，适应性广，可在家庭阳台及温室大棚、露地生产栽培。4.五彩宝石株高80厘米，开展度60厘米，第一花着生于13节左右。果实羊角形，纵径25厘米，横径2厘米，平均单果重36克左右。果实前期墨绿色，生物学成熟时黑红色，味辣，食用率高。5.白平角株高55厘米，开展度50厘米，果实羊角形，纵径14～16厘米，横径2厘米，平均单果重40克，果实前期蜡白色，生物学成熟后大红色，香辣，适合观赏，也适合腌制。6.黑弹头辣椒株高60厘米，叶深绿色，株径和叶片均紫色，开紫花。对结果和簇生果较多，座果率高，每株结果100余个。果实圆锥形，似子弹头形状，味极辣。幼果皮黑色，朝天。纵径3厘米，横径1.6厘米，果柄长2.5厘米，成熟果为鲜红色。在盛果期，果实黑红朝天，如待发的密林防空弹头，极为肃立、壮观。
观赏辣椒（Capsicum frutescens）为茄科多年生草本植物，多作一、二年生栽培。原产美洲热带，我国普遍栽培。
植株高40～60厘米。茎半木质化或半灌木状，分枝多，单叶互生，卵状披针形或矩圆形，似食用辣椒。花小，白色，单生叶腋，或簇生枝梢顶端，有梗。花期7～10月，果熟期8～10月。浆果直立，指形，圆锥形或球形，有红、黄、白、紫等色。
观赏辣椒变种很多，常见栽培观赏的有如下4种：佛手椒、小朝天椒、朝天椒、五色椒。
观赏辣椒
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