青鱼是什么，求图
青鱼又叫乌鲭、青鲩、乌青、溪鱼。是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一。它含有糖类、多种维生素、锌等矿物质,以及丰富的硒、碘等微量元素。青鱼肉味鲜美,被视为上等食用鱼类,具有较高的经济价值与食用价值。青鱼（学名：Mylopharyngodonpiceus）是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。体呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，鳍均呈黑色。个体大，最大可达70余千克。
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批发市场买回来的青鱼特好，一点也没有透刺。这次是我买的最好的一次了，呵呵呵。
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收拾干净，控干水分。
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放入锅里两面都用油煎一下。
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煎好后成盘待用。
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高压锅里加水，放入以上调料，放入煎好的青鱼。开锅后，压二十分钟或是二十五分钟左右，最好把鱼骨头都压酥酥的。如果汤还有，可以用大勺继续大火熬干。
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刚刚出锅，摆个造型，拍张照片，呵呵呵。
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凉了一宿，和鱼罐头一个味。喜欢吃这种番茄味道的鱼罐头的朋友，值得一试哟。
青鱼（学名：Mylopharyngodon piceus）是辐鳍鱼纲鲤形目鲤科中的一个种，也是青鱼属（Mylopharyngodon）唯一的物种。又名青鲩、乌青、螺蛳青、黑鲩、乌鲩、黑鲭、乌鲭、铜青、青棒、五侯青等，在台湾称为乌溜或鰡仔。中国四大家鱼之一。
分布：
原产于中国，已引进世界各地，并造成部分地区生态冲击。
深度：
水深5至30米。
特征：
本鱼体延长而侧扁，体型壮硕，口大。鱼体背部青黑色，腹部灰白色，成长后全身黝黑，体表有较大的圆鳞，鳍为灰黑色，尾鳍凹形，背鳍软条7至9枚；臀鳍软条8至10枚，体长可达180厘米。
生态：
本鱼为初级淡水鱼，通常栖息在水的中下层，属肉食性，主要以小河蚌、螺蛳等底栖动物为食，在鱼苗阶段，则主要以浮游动物为食。青鱼生长迅速，个体较大，成鱼最大的最大个体可超过100千克，如2004年9月19日捕获于江苏省南京市金牛湖的个体。
经济利用：
为高价值鱼类，由于青鱼易于饲养，近年来被引种至美国南方。但是，据称青鱼在美国的繁殖已经越出了特定的养鱼场，在密西西比河及其支流俄亥俄河和雷德河中均有发现。
疗效：
维基百科的医学内容只供参考，并不能视作专业意见。任何健康问题，应咨询专业的医护人员。
中医学认为：青鱼的胆性苦寒，生吃时有毒，可阴干入药，有清热解毒的功效。青鱼的鱼鳞胶有止血的功效。
其他物种的俗名：
在中国东北地区，“青鱼”一词多指太平洋鲱，为当地常见的海鲜品种之一。
希望可以帮到你。
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青鱼就是一种鱼啊，它的颜色比较深可以长得比较大,长得大的都可以长到200多斤（给个好评吧，亲）
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相关评论：
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