谁知道这是什么瓜啊？怎么吃？有点像角瓜但没籽呢？怎么做菜
发图片我看看。
也有叫“西葫芦”的，大小类似于窝瓜和西瓜，形状多呈长圆形，表皮没有窝瓜坚硬。肉质部分呈白色，可炖着吃，味亦香甜。瓜籽大小同窝瓜籽，凉干后同样可炒着吃也可生吃瓜籽仁。
西葫芦，北方叫角瓜，西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦。
食材
食谱热量：270(大卡)
主料
西葫芦2个
葱一段
方法/步骤
1
首先西葫芦两个（看大小，如果个头比较大一个就够）洗净备用。
2
把西葫芦对半切开（如果比较大就再对半切一次）后再切片。不能买太老的西葫芦，不然中间的籽已经长成就必须挖去，像图片中这样的比较嫩就不用挖。
3
把切好的西葫芦放进容器中放少许盐腌一下，一是为了入味，而是为了把西葫芦里面的水分腌出来一些，这样炒出来好吃一点。
4
在腌西葫芦的时候把葱，姜，蒜找出来切丁，有喜欢吃姜蒜的朋友可以适当多放些，葱花我一般喜欢用葱白。
5
待葱姜蒜以及调料都准备好，西葫芦也腌的差不多了，大家可以看到已经腌出来很多水分。把水分控出来我们就可以开始准备开火了。
6
锅中倒入油，一般盖住锅底就可，待油热后放入葱姜蒜爆香，时间不能过长，因为葱姜蒜切的比较碎所以很容易糊，出来香味就可以了。
7
等到葱姜蒜的香味出来，马上把切好腌好的西葫芦倒进锅里翻炒。
8
等到西葫芦炒软一点放入盐，酱油，醋，十三香等调味料翻炒，这里要注意因为之前腌西葫芦的时候放过盐，所以这会可以适当少放一点点，视个人口味来定。
9
炒至八成熟时放入一勺蚝油，翻炒均匀，蚝油是为了提味，所以不用放的太多。
10
最后快出锅前倒入少许味精，喜欢鸡精的倒鸡精也一样，翻炒均匀，就可以出锅了。
END
注意事项
腌过的西葫芦片一定要把水分控出去，不然下锅的时候有水锅里的油很容易四处溅。
我喜欢咸蛋南瓜。。。用油炸一下放上咸蛋黄。。。
可以切成片或者丝炒。也可以切成块煮汤。
牛腿瓜。
这个就是南瓜的一种嘛。
没有瓤啊 亲 一点都没有 南瓜应该有瓤的
老南瓜有瓤老大，我看你真没见过市面，呵呵，会做饭吗，不会的话我教你，
晕死 你见过 这个瓜明显是长成的 而且很长 丝毫没有长瓜瓤的迹象，知不知道请不要人身攻击 不愿回答可以不要答
本来就很长，本人从事酒店行业八年，就这种小儿科的事给你回答是给你面子，你这人真不知好歹，爱信不信中不
什么瓜？
可以跟土豆一起炒肉。
没有瓤啊 真的是牛腿瓜吗
是的
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都狮江这南瓜 呀,切一小半,削皮了炒着吃呀.还不错.也可以做南瓜饼 ,煮熟后和面粉再煎
都狮江香炉瓜
都狮江这是嫩南瓜呀，你可以切成丝不要太细，可以炒成酸辣的
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