酸辣椒怎么做又酸又脆不烂

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制作又酸又脆不烂的酸辣椒可以锅中添水大火烧开,把清洗干净的辣椒放入锅中烫10秒钟,把辣椒稍微烫一下,放入50克盐,然后用手抓拌均匀放凉,让水分挥发一下。

把准备好的罐头瓶子放入刚才烫辣椒的锅中烫一下消毒。然后取出来把水晾干,罐头瓶子晾干后,把辣椒放入罐头瓶子中压紧,然后倒入准备好的啤酒,没过辣椒。然后盖盖密封,放阴凉地方腌制就可以了。




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