蜜薯和红薯什么区别

蜜薯和红薯区别有：口感区别、种植区别、产区区别、价格区别、保存时间的区别。

1、口感区别：蜜薯和红薯其实都是同一种类的植物，所以口味和营养成分都十分相似，但是蜜薯基本都是栽种在沙质土壤层上，而沙地种植蓬松，适合膨大生长，又可以吸收海水，含有天然的盐分，所以蜜薯相对于红薯来说，口感更香甜软糯一些。

2、种植区别：其次沙地的栽种范围小，一年又只能栽种一季，所以生产量比较小，价格比较高，而红薯在普通的土地上就可以栽种，大多数地区普遍栽植，某些地区还可以一年栽种两次，所以生产量大，价格比较低。

3、产区区别：由于蜜薯对气候和土壤的条件稍高于红薯，因此种植区域没有红薯的广，红薯全国各地基本都能种。

4、价格区别：蜜薯的种植量小，产量也就少，不容易买到，价格相对就比较高，红薯种植面积广，产量很多，价格较低。

5、保存时间的区别：蜜薯的保存时间相对较短，最好在购买后的一两周内食用完毕，否则容易因为水分流失而变得干燥而硬。而红薯相对较耐储存，可以保存较长时间而不会失去其风味和营养价值。