为什么四川人那么能吃辣椒，都不上火的

为什么四川人那么能吃辣？他们不上火吗？~

受四川盆地和亚热带季风的影响，当地天气多闷热潮湿，人们吃辣椒是为了消除体内的湿气，达到保暖的作用。因为祖辈都生活在四川，大多数人还是比较能吃辣的。当然也不是所有四川人吃辣椒都不会上火，这个跟个人的体质也有关系。
因为四川特殊的地形导致四川冬天寒冷潮湿，人们为了抵抗寒冷，就习惯在饮食上吃辣椒。尤其是在古代，因为四川的交通非常不便，因此人们很难买到盐等调料，而相对于盐，辣椒可以刺激人的食欲，让人能够更好的下饭，因此吃辣这一个习惯就传承了下来。现代四川人习惯用辣椒作为食物的调料，这样既可以下饭，还能缓解天气带来的湿冷感。
因为气候的原因，在四川吃辣椒不一定会上火，因为辣椒可以减少体内的湿气，在四川吃辣椒不上火的人去了别的地方吃辣还是会上火。但是这个也看个人的体质问题，不是所有的人都不会上火，有些人依旧会上火。也有祖辈基因的问题，子孙们继承下来祖辈能吃辣的习惯和体质，因此就不那么容易上火了。
用辣椒做出来的食物，可以激发人的食欲，对于重口味的四川人来讲，辣椒是他们下饭的原动力。他们认为有辣椒，食物会更美味。所以很多四川人非常喜欢吃辣，在四川有很多有辣椒做成的美食，比如四川火锅和水煮鱼在全国都是有名的。四川人习惯了吃辣椒，他们反倒对不适应没加辣椒的食物。而在四川生活的人，因为辣椒抵御了身体的寒冷，这样身体可以保持一定的健康，当然吃很多辣椒的话，四川人也是会上火的。他们经常会便秘，这样对身体也不好。

之所以四川人吃辣不大容易上火，其实是因为四川的湿气是比较重的，四川是环山而绕的城市，湿气比其他任何城市都要严重得多，本来就是属于南方地区的城市再加上山比较多，所以湿气相对较为严重。湿气较重的地区在吃了辣椒之后，并不会对人的身体造成太大的影响，所以并不会出现严重的上火症状。
四川人本身的饮食习惯所决定
四川当地人是属于经常爱吃辣的人，从小就开始吃辣的，四川人已经早就适应了辣椒对人身体的影响，有部分人在吃完辣椒之后也容易上火，但是随着饮食习惯的不断契合，之后不吃辣椒根本就不适应。
辣椒富含非常丰富的维生素c事实上也是对人的身体有帮助的，但是吃过多辣椒还是会对人的身体造成负担，四川本地人之所以在吃完辣椒之后并没有出现严重的上火症状，也有可能是因为人的身体已经开始逐渐的适应了。
部分人上火没有显现出来


人们判断是否上火的主要症状是是否长痘痘，或者是是否出现了嘴腔溃疡，也有一些人其实已经出现了上火症状，只是上火的情况，并不是非常的严重，所以没有显现出来。

受四川盆地和亚热带季风的影响，当地天气多闷热潮湿，人们吃辣椒是为了消除体内的湿气，达到保暖的作用。因为祖辈都生活在四川，大多数人还是比较能吃辣的。当然也不是所有四川人吃辣椒都不会上火，这个跟个人的体质也有关系。

因为四川特殊的地形导致四川冬天寒冷潮湿，人们为了抵抗寒冷，就习惯在饮食上吃辣椒。尤其是在古代，因为四川的交通非常不便，因此人们很难买到盐等调料，而相对于盐，辣椒可以刺激人的食欲，让人能够更好的下饭，因此吃辣这一个习惯就传承了下来。现代四川人习惯用辣椒作为食物的调料，这样既可以下饭，还能缓解天气带来的湿冷感。

因为气候的原因，在四川吃辣椒不一定会上火，因为辣椒可以减少体内的湿气，在四川吃辣椒不上火的人去了别的地方吃辣还是会上火。但是这个也看个人的体质问题，不是所有的人都不会上火，有些人依旧会上火。也有祖辈基因的问题，子孙们继承下来祖辈能吃辣的习惯和体质，因此就不那么容易上火了。

用辣椒做出来的食物，可以激发人的食欲，对于重口味的四川人来讲，辣椒是他们下饭的原动力。他们认为有辣椒，食物会更美味。所以很多四川人非常喜欢吃辣，在四川有很多有辣椒做成的美食，比如四川火锅和水煮鱼在全国都是有名的。四川人习惯了吃辣椒，他们反倒对不适应没加辣椒的食物。而在四川生活的人，因为辣椒抵御了身体的寒冷，这样身体可以保持一定的健康，当然吃很多辣椒的话，四川人也是会上火的。他们经常会便秘，这样对身体也不好。

因为一方水土养一方人。
四川的湿气比较大，比较潮，吃辣椒可以让人发汗，排出体内的潮气。

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