如何制作龙州柠檬辣椒酱

柠檬辣椒酱怎么做~

柠檬辣椒酱做法：
1、辣椒洗净凉干，和大蒜一起放入搅拌机打成小碎粒，倒入碗中。
2、柠檬洗净切片去籽，放入搅拌机打成碎粒，倒入辣椒碗中。
3、碗中加入适量的盐搅拌均匀。
4、加入熟花生油拌匀。花生油要漫过食材。
5、装入干净无菌的瓶中密封保存在冰箱里。食用的时候，用干净的汤匙挖出。

材料
辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子
做法
1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干。
2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。
3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。
4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。
5、加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。
6、将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！
7、最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！
小诀窍
1、做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！
2、当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。

柠檬加蒜蓉加香菜~~~~~~~~加辣椒（最好是鸡心椒）
再用刀剁成糊状~~~~（可以直接食用）
如果要保存的
就用油炸至翻白~~~~~待凉后放至储存器内

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