生吃蔬菜有哪些好处又有哪些坏处
来自：日常事物办理 更新日期：早些时候
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生吃蔬菜好处：蔬菜含有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素等营养成分，可以提高免疫力、促进胃肠蠕动、代谢废物、增强饱腹感、控制体重。坏处：易造成消化不良，拉肚子，可能会吃进去一些有害的东西。
蔬菜在生吃与熟吃中哪个营养最好在西方饮食中，蔬菜生食的情况相当多见，如洋葱、芹菜、甜椒、都是生吃。因为蔬菜中所含的维生素C和一些生理活性物质十分“娇气”，很容易在烹调中受到破坏，生吃蔬菜，可以最大限度地获得好处。
两大门派各有说法
生吃派认为：
1、欧美国家蔬菜一般都是生吃，做沙拉。
2、生吃蔬菜水溶性维生素及某些生物活性物质可以得到保留。
3、生吃蔬菜可以增强饱腹感。
熟吃派认为：
1、蔬菜有农药残留或者细菌，加热可以对部分残留进行分解，杀灭细菌。
2、蔬菜中含有草酸，需要焯水。
3、蔬菜做熟比较软，口感好，不伤胃。
4、营养素会得到提升，如番茄红素和β胡萝卜素。
生吃蔬菜有哪些好处又有哪些坏处视频
相关评论：18793816744：生吃蔬菜会有哪些风险 哪些蔬菜不能生吃
钭促彼叶菜类蔬菜，如生菜、油麦菜、茼蒿、菜心等，若家中缺乏必要的消毒设施和措施，请别生食，否则很容易吃坏肚子。此外，人的消化功能各有不同，对于本身消化功能较为虚弱的人群如婴幼儿、老年人，胃肠道疾病人群以及免疫力较低的人群，并不建议生吃蔬菜，不然容易造成消化负担，影响消化系统功能，烹饪后食用...
18793816744：生吃蔬菜有什麼好处?
钭促彼蔬菜生食的益处是最大限度地保留蔬菜中的维生素和微量元素。蔬菜中的维生素、胡萝卜素以及挥发油，都可激发抵抗力，提高免疫细胞的吞噬功能。生食蔬菜能抗癌。许多蔬菜中都含有一种干扰素诱发剂，它可刺激人体正常细胞产生干扰素，进而产生一种抗病毒蛋白，而这种功能只有在生食的前提下才能实现。抗病毒蛋白能...
18793816744：生菜的好处和坏处
钭促彼详情请查看视频回答
18793816744：生吃蔬菜有哪些隐患?
钭促彼生吃蔬菜流行于人们之间，因为普遍认为烹饪过程会引发营养损失。然而，生吃蔬菜也存在隐患。未经处理的蔬菜虽保留了营养成分，但也保留下了有害物质。以盖菜科蔬菜为例，这类蔬菜含有少量可能导致甲状腺肿的物质，干扰甲状腺对碘的吸收利用。花椰菜等盖菜科蔬菜同样包含这类物质。同样地，萝卜、大豆等十字花科...
18793816744：谁说蔬菜做熟才有营养?蔬菜生吃好处多,留住营养身体倍棒!
钭促彼那么，吃蔬菜也是有讲究的！你吃蔬菜的时候，是否经常把蔬菜做熟了再吃呢？蔬菜只有做熟吃才有营养吗？ 其实不是，生吃的蔬菜营养价值要比熟吃的蔬菜更高一些，让你留住营养身体倍棒！ 一、生吃蔬菜的好处—保留营养 维生素C极其怕热，B族维生素易溶于水，所以蔬菜在炒、炖、蒸、炸的过程中，这些...
18793816744：生吃蔬菜对身体有什么好处?哪些人群不适合生吃?
钭促彼而这类“干扰素栓诱生剂”不可以耐热，仅有生吃蔬菜才可以充分发挥其功效。因此，但凡能生吃的蔬菜，最好是生吃；不可以生吃的蔬菜，也不必炒得很熟，尽量避免营养成分的损害。生吃蔬菜对人体好么？1从营养成分视角讲，生吃蔬菜能够得到 大量维他命C、B族维生素，饱腹感也强，因此口味非常好的浅色系...
18793816744：蔬菜生吃有营养还是熟吃有营养?
钭促彼对于蔬菜究竟是生吃还是熟吃更有营养，我们需要一个主体进行举例，比如说生菜生吃有营养还是熟吃有营养，这就需要论证了，我占中间方，无论是生吃还是熟吃，我认为吃法都是为了身体健康。说一下生吃生菜的优点是能够最大化保留生吃当中的营养成分，但本身直接吃并不代表人体易吸收生吃生菜的营养物质，...
18793816744：小白菜生吃有什么好处与害处?
钭促彼当然，并不是所有蔬菜生吃有好处。生活中常吃的菠菜、元葱等就要先用热水烫一下再吃。这些蔬菜里含有草酸，会与体内的钙形成草酸钙，不利于钙的吸收。用开水烫一下菜，时间短，不会造成维 C的大量流失，又会去除草酸，更利于钙的吸收。一些市民不习惯吃生蔬菜，为了保证菜的营养，可以在做菜时勾一些...
18793816744：生吃胡萝卜对身体有哪些好处和坏处
钭促彼4. 在生吃胡萝卜之前，务必彻底清洗，因为它是根茎类蔬菜，在种植过程中可能会接触到土壤中的细菌和污染物。5. 胡萝卜具有抗癌功效，因此被广泛认为是一种健康食品。6. 中医认为，胡萝卜具有甘甜的味道和平和的性质，能够健脾和胃、补肝明目、清热解毒以及壮阳补肾。7. 经常食用胡萝卜不仅有益于身体...
18793816744：蔬菜直接生吃,可能会出现哪些问题呢?
钭促彼能生吃的蔬菜可以每日吃个一二种。可是要留意，生吃很多蔬菜，必须有有效的清洁卫生和餐厅厨房卫生状况，也要有不错的肠胃功能和人体抵抗能力情况。胃肠弱的人或是少吃比较好。尽管蔬菜中含的水溶性营养素非常容易受分解反应，生吃蔬菜有益于确保水溶性营养素的消化吸收，但与此同时蔬菜中包含的脂溶性营养...
蔬菜在生吃与熟吃中哪个营养最好在西方饮食中，蔬菜生食的情况相当多见，如洋葱、芹菜、甜椒、都是生吃。因为蔬菜中所含的维生素C和一些生理活性物质十分“娇气”，很容易在烹调中受到破坏，生吃蔬菜，可以最大限度地获得好处。
两大门派各有说法
生吃派认为：
1、欧美国家蔬菜一般都是生吃，做沙拉。
2、生吃蔬菜水溶性维生素及某些生物活性物质可以得到保留。
3、生吃蔬菜可以增强饱腹感。
熟吃派认为：
1、蔬菜有农药残留或者细菌，加热可以对部分残留进行分解，杀灭细菌。
2、蔬菜中含有草酸，需要焯水。
3、蔬菜做熟比较软，口感好，不伤胃。
4、营养素会得到提升，如番茄红素和β胡萝卜素。
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相关评论：
钭促彼叶菜类蔬菜，如生菜、油麦菜、茼蒿、菜心等，若家中缺乏必要的消毒设施和措施，请别生食，否则很容易吃坏肚子。此外，人的消化功能各有不同，对于本身消化功能较为虚弱的人群如婴幼儿、老年人，胃肠道疾病人群以及免疫力较低的人群，并不建议生吃蔬菜，不然容易造成消化负担，影响消化系统功能，烹饪后食用...
钭促彼蔬菜生食的益处是最大限度地保留蔬菜中的维生素和微量元素。蔬菜中的维生素、胡萝卜素以及挥发油，都可激发抵抗力，提高免疫细胞的吞噬功能。生食蔬菜能抗癌。许多蔬菜中都含有一种干扰素诱发剂，它可刺激人体正常细胞产生干扰素，进而产生一种抗病毒蛋白，而这种功能只有在生食的前提下才能实现。抗病毒蛋白能...
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钭促彼生吃蔬菜流行于人们之间，因为普遍认为烹饪过程会引发营养损失。然而，生吃蔬菜也存在隐患。未经处理的蔬菜虽保留了营养成分，但也保留下了有害物质。以盖菜科蔬菜为例，这类蔬菜含有少量可能导致甲状腺肿的物质，干扰甲状腺对碘的吸收利用。花椰菜等盖菜科蔬菜同样包含这类物质。同样地，萝卜、大豆等十字花科...
钭促彼那么，吃蔬菜也是有讲究的！你吃蔬菜的时候，是否经常把蔬菜做熟了再吃呢？蔬菜只有做熟吃才有营养吗？ 其实不是，生吃的蔬菜营养价值要比熟吃的蔬菜更高一些，让你留住营养身体倍棒！ 一、生吃蔬菜的好处—保留营养 维生素C极其怕热，B族维生素易溶于水，所以蔬菜在炒、炖、蒸、炸的过程中，这些...
钭促彼而这类“干扰素栓诱生剂”不可以耐热，仅有生吃蔬菜才可以充分发挥其功效。因此，但凡能生吃的蔬菜，最好是生吃；不可以生吃的蔬菜，也不必炒得很熟，尽量避免营养成分的损害。生吃蔬菜对人体好么？1从营养成分视角讲，生吃蔬菜能够得到 大量维他命C、B族维生素，饱腹感也强，因此口味非常好的浅色系...
钭促彼对于蔬菜究竟是生吃还是熟吃更有营养，我们需要一个主体进行举例，比如说生菜生吃有营养还是熟吃有营养，这就需要论证了，我占中间方，无论是生吃还是熟吃，我认为吃法都是为了身体健康。说一下生吃生菜的优点是能够最大化保留生吃当中的营养成分，但本身直接吃并不代表人体易吸收生吃生菜的营养物质，...
钭促彼当然，并不是所有蔬菜生吃有好处。生活中常吃的菠菜、元葱等就要先用热水烫一下再吃。这些蔬菜里含有草酸，会与体内的钙形成草酸钙，不利于钙的吸收。用开水烫一下菜，时间短，不会造成维 C的大量流失，又会去除草酸，更利于钙的吸收。一些市民不习惯吃生蔬菜，为了保证菜的营养，可以在做菜时勾一些...
钭促彼4. 在生吃胡萝卜之前，务必彻底清洗，因为它是根茎类蔬菜，在种植过程中可能会接触到土壤中的细菌和污染物。5. 胡萝卜具有抗癌功效，因此被广泛认为是一种健康食品。6. 中医认为，胡萝卜具有甘甜的味道和平和的性质，能够健脾和胃、补肝明目、清热解毒以及壮阳补肾。7. 经常食用胡萝卜不仅有益于身体...
钭促彼能生吃的蔬菜可以每日吃个一二种。可是要留意，生吃很多蔬菜，必须有有效的清洁卫生和餐厅厨房卫生状况，也要有不错的肠胃功能和人体抵抗能力情况。胃肠弱的人或是少吃比较好。尽管蔬菜中含的水溶性营养素非常容易受分解反应，生吃蔬菜有益于确保水溶性营养素的消化吸收，但与此同时蔬菜中包含的脂溶性营养...
