在农村集市上买鱼,鱼贩子都免费收拾,为何不让他收拾的鱼不卖?

~ 1. 一条鲜鱼经过鱼贩子收拾后，大部分的净肉只有原重量的66%到75%。这意味着，25%到34%是鱼内脏的重量，这部分常常被忽视，但对鱼贩子来说却是一笔额外的收入。
2. 收拾后的净鱼重量与鱼的食性有关。草食性鱼类如草鱼，其内脏较多，净重量大约是原重量的2/3，即66.67%左右；而肉食性鱼类如鲈鱼和鲨鱼，其内脏较少，净重量可以达到原重量的3/4，即75%左右。
3. 这种现象不仅存在于卖鱼行业，其他领域也有类似情况。例如，卖鸡的、卖汤的、卖菠萝的都有类似的问题。这些已经成为行业内的秘密。
4. 鱼是许多家庭喜爱的美食。它不仅营养价值高，价格也相对便宜。比如，鲤鱼和鲢鱼通常每斤11到12元，而且烹饪方法多样，可以炖汤、清蒸、煎炸或做糖醋鱼等。
5. 对于大鱼，如果你不要求鱼贩子收拾，他们可能不会主动提供这项服务，因为他们很忙，没有足够的时间。
6. 如果不收拾鱼，鱼贩子可能会在称重时做手脚，这是民俗问题。顾客在选好鱼后，鱼贩子会拿到秤上称重，然后计算价格。
7. 在农村集市上，卖鱼的大部分服务是免费的，但如果顾客想要自己收拾鱼，鱼贩子可能不愿意卖给他们。这是因为顾客自己收拾鱼会减慢交易速度，影响鱼贩子的生意。

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