许多人热衷于野外采摘，认为野菜对身体好，这个说法科学吗？

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野菜是一种生长在田间地头的蔬菜，一年四季都能在农村看到，它是自然生长的，不需要播种、施肥、喷药和管理，是一种蔬菜。有很多种类的野菜含有很高的药用价值，也有很多种类的野菜可以吃，健康的人吃了就好。吃各种各样的野菜对人的身体有好处吗？那是很多的。一、好吃又有营养。二、老年人一般都是半个中医，他（她）们知道各种野菜的食用价值、药用价值，不会盲目地采回来吃。

说提问者担心吃野菜有毒性是不对的。现在听说各种蔬菜都是由野菜转化而来，并不是生来如此。说起来，当时市场上的各种蔬菜也有不同的药用价值。如果单吃一样吃多了，也会中毒很重，吃蔬菜也要合理饮食。不要觊觎太多自己喜欢的食物。

在一个，我们的身体自然有一些不相容的，相反，适当的功能。如甘草在中医上被称为解毒之王，我们吃的生姜，也有几十种解毒的作用。这里我就不解释了，比如食物，面食吃多了，大蒜中和。红薯吃多了，萝卜就消化了。等等。答案是完了俗话说 "萝卜白菜各有所爱"，对于野菜的味道，草根林场承认很有特色，和普通蔬菜确实有不同的地方，至于是否好吃，就看每个人的爱好和喜好了；总之，不要太迷信野菜的功效，也不要纯粹为了健康而吃野菜。要善待和参与大自然，以体验和享受生活为主要乐趣。

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这个说法没有一定的科学依据，野菜的土壤可能会遭受土壤污染，野菜富含的污染物可能会很高，野菜不一定营养丰富均衡，如果没有正确食用野菜，有可能会中毒，所以我们应该正确看待野菜，不要一味的觉得野菜对身体好。

这个说法也有一定的科学依据，因为野菜里含有大量的维生素和微量元素以及纤维素，但是我们也不敢确定所有的野菜都会对身体有好处，毕竟野菜只是上个世纪人们没有吃的时候，冲击的一种食品并不是一种营养的食品。

这个说法科学，野菜的营养价值非常高，而且还非常的好吃，经常吃野菜可以帮助消化，开胃。

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