小苏打是我们常说的生粉吗？
来自： 更新日期：早些时候
小苏打是生粉吗？~
生粉 有时我们炒肉丝时为了让肉变的嫩滑会用生粉把肉淹一下这样炒，肉丝会又嫩又滑。
小苏打 现在用的人好像少了在老家时妈妈喜欢煮大米粥时放一点不知道是为什么好像会粘稠一些吧另外发面时有时也会放些，但我生活中我根本就不用这个东西了。
据说用这个冲水浮脸会去黑头清理皮肤是种安全的保养方法。
小苏打，碳酸氢钠，是酵母
生粉只是面粉
小苏打是我们常说的生粉吗？视频
相关评论：18897392167：苏打粉是生粉吗
封宇屈不是。1、苏打粉：也称为小苏打、碳酸氢钠，是一种白色结晶性固体。在烘焙中常用作膨化剂，在面团或糕点中加入苏打粉后会产生二氧化碳气泡，使其膨胀和变松软。2、生粉：也称为玉米淀粉或太白粉，由玉米制成。生粉在烹饪中被广泛用作增稠剂、勾芡剂以及食品上浆等用途。
18897392167：生粉是小苏打吗
封宇屈你好：它俩是不同的。生粉只是面粉，可以用来做菜 小苏打是碳酸氢钠，可以用来将面包、馒头发酵，用它来炒肉可以使肉变得更加香滑。另外，在刷牙的时候将其撒一点在牙膏上，可以美白牙齿，相当于盐的作用。小苏打的优点：1. 小苏打放置于空气中，具有除去臭味、吸收湿气功能，放久之后。还可以拿来当做...
18897392167：生粉是小苏打吗是什么做成的
封宇屈1. 生粉与食用小苏打不同，它通常用于烹饪中的勾芡、挂浆等步骤。2. 在中国大陆和中国台湾，生粉通常指的是土豆粉。而在香港，生粉则通常指进口的马铃薯淀粉或玉米淀粉。3. 生粉在中式烹饪中除了用于增加菜肴的滑润口感，还常作为腌肉时的调料，有助于软化肉质。4. 生粉的应用范围很广，可作为炒菜的...
18897392167：小苏打和生粉区别在哪
封宇屈在中餐中，生粉通常指的是玉米淀粉，它是一种混合物。相比之下，小苏打是碳酸氢钠（NaHCO₃）的俗称，它是一种纯净物，也是一种工业化学品。生粉主要用于烹饪中的勾芡、上浆等步骤，还可以用来软化肉质、制作凉粉或摊煎饼。它在肉类加工中常用作上浆和勾芡的原料。而小苏打则常用作烘焙中的膨松剂...
18897392167：小苏打是我们常说的生粉吗?
封宇屈晕 不是啦 这根本就是两种东西嘛 生粉 有时我们炒肉丝时为了让肉变的嫩滑会用生粉把肉淹一下这样炒，肉丝会又嫩又滑。小苏打 现在用的人好像少了在老家时妈妈喜欢煮大米粥时放一点不知道是为什么好像会粘稠一些吧另外发面时有时也会放些，但我生活中我根本就不用这个东西了。据说用这个冲水浮脸...
18897392167：生粉和小苏打是一种东西吗
封宇屈生粉 严格讲是各种淀粉的总称呼,主要作勾芡、点心用,北方称作团粉,上海称作菱粉生粉并不是专指哪一种淀粉,生粉是在大陆菜谱和港式食谱中常出现的名词,多是用来勾茨的.在大陆和香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的茨粉则为太白粉。苏打学名叫碳酸钠,俗名除叫苏打外,又称纯碱或苏打粉。
18897392167：小苏打是不是就是淀粉
封宇屈小苏打是不是就是淀粉小苏打不是淀粉，小苏打指的是碳酸氢钠，是一种无机盐。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖，北方常称作“粉面子”，南方称作“生粉”。小苏打 小苏打呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水，在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生...
18897392167：生粉是小苏打吗?
封宇屈生粉就是我们所说的面粉或者是粉面子，粉面子，也就是土豆粉，但是它不是小苏打。
18897392167：小苏打和生粉区别在哪
封宇屈小苏打,又叫碳酸氢钠,是一种弱碱性的抗酸药物,也是厨房用品.生粉又称豆粉豆菱粉,是用蚕豆或菱角制成.生粉的用途很广,可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还能用来摊煎饼.小苏打和生粉的区别就是小苏打可以起到清洁的作用,而生粉只能用之于餐饮....
18897392167：小苏打是不是生粉
封宇屈不是，生粉是淀粉，勾芡用的，小苏打是膨松剂，做面食用的
小苏打不是生粉！
小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成
制取碳酸氢钠
的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
在大批量生产馒头、油条等食品时，常常苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸汽溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。比如北方俗称中的"碱馍"，添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
而生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。
两个是不一样的，只是它们的外观都是白色粉末状。生粉是淀粉的一种,但是呢淀粉分很多种,有土豆淀粉,薯粉,玉米淀粉等,都是勾芡用的,但是生粉呢因为品质的问题所以通常只能勾一些薄的芡,时间长了就稀。而小苏打又叫碳酸氢纳（NaHCO3 ）为弱碱性物质,常用来当作制作面团的发酵剂。
晕 不是啦 这根本就是两种东西嘛生粉 有时我们炒肉丝时为了让肉变的嫩滑会用生粉把肉淹一下这样炒，肉丝会又嫩又滑。
小苏打 现在用的人好像少了在老家时妈妈喜欢煮大米粥时放一点不知道是为什么好像会粘稠一些吧另外发面时有时也会放些，但我生活中我根本就不用这个东西了。
据说用这个冲水浮脸会去黑头清理皮肤是种安全的保养方法。
小苏打，碳酸氢钠，是酵母
生粉只是面粉
小苏打是我们常说的生粉吗？视频
相关评论：
封宇屈不是。1、苏打粉：也称为小苏打、碳酸氢钠，是一种白色结晶性固体。在烘焙中常用作膨化剂，在面团或糕点中加入苏打粉后会产生二氧化碳气泡，使其膨胀和变松软。2、生粉：也称为玉米淀粉或太白粉，由玉米制成。生粉在烹饪中被广泛用作增稠剂、勾芡剂以及食品上浆等用途。
封宇屈你好：它俩是不同的。生粉只是面粉，可以用来做菜 小苏打是碳酸氢钠，可以用来将面包、馒头发酵，用它来炒肉可以使肉变得更加香滑。另外，在刷牙的时候将其撒一点在牙膏上，可以美白牙齿，相当于盐的作用。小苏打的优点：1. 小苏打放置于空气中，具有除去臭味、吸收湿气功能，放久之后。还可以拿来当做...
封宇屈1. 生粉与食用小苏打不同，它通常用于烹饪中的勾芡、挂浆等步骤。2. 在中国大陆和中国台湾，生粉通常指的是土豆粉。而在香港，生粉则通常指进口的马铃薯淀粉或玉米淀粉。3. 生粉在中式烹饪中除了用于增加菜肴的滑润口感，还常作为腌肉时的调料，有助于软化肉质。4. 生粉的应用范围很广，可作为炒菜的...
封宇屈在中餐中，生粉通常指的是玉米淀粉，它是一种混合物。相比之下，小苏打是碳酸氢钠（NaHCO₃）的俗称，它是一种纯净物，也是一种工业化学品。生粉主要用于烹饪中的勾芡、上浆等步骤，还可以用来软化肉质、制作凉粉或摊煎饼。它在肉类加工中常用作上浆和勾芡的原料。而小苏打则常用作烘焙中的膨松剂...
封宇屈晕 不是啦 这根本就是两种东西嘛 生粉 有时我们炒肉丝时为了让肉变的嫩滑会用生粉把肉淹一下这样炒，肉丝会又嫩又滑。小苏打 现在用的人好像少了在老家时妈妈喜欢煮大米粥时放一点不知道是为什么好像会粘稠一些吧另外发面时有时也会放些，但我生活中我根本就不用这个东西了。据说用这个冲水浮脸...
封宇屈生粉 严格讲是各种淀粉的总称呼,主要作勾芡、点心用,北方称作团粉,上海称作菱粉生粉并不是专指哪一种淀粉,生粉是在大陆菜谱和港式食谱中常出现的名词,多是用来勾茨的.在大陆和香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的茨粉则为太白粉。苏打学名叫碳酸钠,俗名除叫苏打外,又称纯碱或苏打粉。
封宇屈小苏打是不是就是淀粉小苏打不是淀粉，小苏打指的是碳酸氢钠，是一种无机盐。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖，北方常称作“粉面子”，南方称作“生粉”。小苏打 小苏打呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水，在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生...
封宇屈生粉就是我们所说的面粉或者是粉面子，粉面子，也就是土豆粉，但是它不是小苏打。
封宇屈小苏打,又叫碳酸氢钠,是一种弱碱性的抗酸药物,也是厨房用品.生粉又称豆粉豆菱粉,是用蚕豆或菱角制成.生粉的用途很广,可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还能用来摊煎饼.小苏打和生粉的区别就是小苏打可以起到清洁的作用,而生粉只能用之于餐饮....
封宇屈不是，生粉是淀粉，勾芡用的，小苏打是膨松剂，做面食用的
