大葱的栽培技术与管理
1、育苗:播种前应选择平坦肥沃,排水方便的地块当作苗床,并对苗床进行浅耕细耙,亩施50公斤复合肥,然后再播种。2、移栽定植:葱苗长到一定程度后,将其移栽至定植地中,定植前亩施农家肥5000公斤,以及适量的尿素、磷肥和钾肥。3、苗期管理:子叶伸直时,及时浇水除草,葱苗长至5厘米时,适时提苗。
一、栽培技术
1、育苗
(1)播种时间
①根据种植的品种来确定播种时间,丰产栽培大葱适宜播种期为秋季,当平均气温稳定处于16.5-17℃时便是适宜的播种时间(一般为10月份上旬)。春播时间一般为清明节前后。
②我国南北方的气候条件有所差异,因此播种时间也不相同,而要确定适宜的时间应根据葱苗的大小来判断,冬前苗的标准是长到2叶1心,若葱苗过大,则容易通过春化于来年春季抽苔,若葱苗过小,则无法安全越冬。
(2)整理苗床
①选择平坦肥沃、离水源较近、排水方便的地块作为苗床。
②整畦前,将育苗地做浅耕、细耙处理,使土壤上松下实,之后每亩地施用50公斤复合肥作为基肥,并使用肤喃丹2.5公斤/亩,多菌灵粉剂0.5公斤/亩,以消灭地下害虫和病菌。
③畦长以20-25米为宜,内宽以1米左右为宜,畦埂高度以30厘米左右为宜。需注意,畦埂应踩实,并用铁耙反复搂平畦面,确保畦面无大块的颗粒。
(3)播种
①播种前先从畦内取出用来覆盖的土壤,之后向畦内灌入大量的水,待水完全渗透后,将种子拌入沙土中均匀地撒于畦内(要求撒2遍),最后均匀覆盖一层厚度为1.5-2厘米的土壤。
②下种后的第2天早上,用铁耙等工具将畦面浅搂一遍,以防盖土不均匀。
③育苗地的用种量一般为1.3公斤左右/亩,育成后可移栽3-5亩地。
2、移栽定植
(1)选地施肥
①选择地势较高、排水性良好、土壤肥沃的地块作为定植地,定植地的走向以南北向为宜。
②亩施5000公斤农家肥、10公斤尿素、100公斤磷肥、15公斤钾肥作为底肥,或亩施30公斤二胺,或50公斤复合肥。之后耕翻晒土(灭杀病源、杂草),并按照80厘米左右的沟距,25厘米左右的沟深、沟宽进行开沟。
(2)适期早栽
①6月份中旬至7月份上旬,于起苗前2天浇1次水。起苗时应深刨根,或将其成把提出,并抖落土壤,然后平放于地面,剔除伤残苗和病害苗。
②按照葱苗的大小、高矮、粗细将其分成3级(若葱苗足够,则一般不用3级苗),之后要做到随起苗随分级、随移栽,让葱苗在移栽时保持新鲜状态。
③移栽时的适宜株距为3-4厘米。
(3)合理定植
①干栽法:开沟后,将葱苗按照适宜的株距顺次排列于沟壁一侧,使葱叶平靠于沟壁,之后再培土(深度以不埋没心叶为宜),栽种后再踩实土壤;也可以用铲按一定距离进行栽植,之后踩实土壤。栽种后,浇1遍水,浇水时间以不隔晌为宜。
②水栽法:将挑选出来的葱苗均匀地摆放于背垄上,然后向垄沟内浇水,待水下渗后,每隔8-10米让1个人蹲在垄背上进行扦插(可使用已被剥皮的树枝做成插秧棒,顶端呈“V”型叉)。扦插时,可左手拿苗,右手拿插秧棒,然后顶住葱苗的须根,趁沟底的土壤尚处于湿软状态时将葱苗插入土中。
③注意事项:不同等级的葱苗,需在不同地块中定植(或分片定植),不可出现高矮并列、参差不齐的情况,这样才便于管理。
二、管理方法
1、苗期管理
(1)秋播出苗时间一般为7天左右,春播出苗时间一般为8-12天左右,子叶还没有伸直前要控制浇水量,以防土壤板结。
(2)遇到下雨天若土壤出现板结情况,可用铁耙等工具浅锄头地皮。
(3)子叶伸直时,浇第1次水,并适时除草(不能用除草剂)。苗高达到2厘米左右时,及时使用能够防治菌类疾病的药物(主要使用能够治疗死根烂苗、病毒病、灰霉病的药物),每隔5天喷施1次。葱苗的高度达到5厘米以上时,根据地力适时提苗,一般可以使用尿素。
2、培育壮苗
(1)冬前应培育壮苗,壮苗的标准为株高8-10厘米,真叶达到2叶1心,叶片绿而健壮,基部直径不超过0.3厘米。
(2)根据土壤的湿润度浇1-3次水,土壤封冻前浇封冻水,并覆盖一层土杂肥、草木灰或细圈肥,肥料的厚度以不见地面但露出叶鞘为宜。
3、浇水补苗
(1)若为秋播苗,立春后葱苗的根、心、叶开始萌发,此时应清理畦面的杂物,防止葱苗被压,同时还要将畦面普搂一遍,以达到保湿增温、促进葱苗生长的目的。
(2)3月份上旬,适时浇返青水,并结合浇水工作亩施10公斤尿素。3月份下旬至4月份上旬,当苗高达到30厘米左右时间苗1-2次,疏密补稀将苗距保持在3-5厘米左右。4月份下旬至5月份初,苗高达到50厘米左右时(此时是葱苗盛长期),做好肥水管理工作,并分期施用尿素、二氨、复合肥等肥料,施肥原则为少量多次,每次可亩施10-15公斤,并结合施肥喷施2-3次复合微肥。
(3)注意防治葱蛆、葱蓟马、潜叶蝇等害虫,以及菌类疾病,发生病虫害时要及时用药。
(4)移栽前15天,停止浇水,并进行蹲苗,促进葱苗稳健生长。
4、适时浇水
若移栽后正值炎热季节,此时天气一般是高温多雨,所以不用浇水,若为高温干旱天气,则应浇水降温,以促进葱苗生长。若遇到阴雨连绵的天气,需及时排水,以防烂根和死苗。
5、培土追肥
(1)随着葱白的生长,需及时培土、追肥,培土时不能埋没心叶,培土后应使垄高达到70-80厘米。
(2)追肥可与培土工作一起进行,立秋开始进行第1次追肥,此时可亩施5000公斤农家肥、10-15公斤尿素,施肥后要浇适量的水。处暑进行第2次追肥,此时可亩施15-20公斤尿素、50公斤饼肥。白露进行第3次追肥,此时葱白已进入膨大盛期,一般可顺沟亩施1000公斤人粪尿、15公斤尿素、50公斤磷肥、5-10公斤钾肥,施肥后要浇水。秋分进行第4次追肥,此时可亩施10-15公斤尿素,并培土浇水。白露前后,每隔5-7天喷施1次复合微肥,连喷2-3次,可达到明显的增产效果。
6、收获贮藏
(1)立冬前后,大葱已达到收刨标准,收刨后以15公斤大葱为1捆,然后将其放置于冷凉、通风的地方。每5-6捆为1行,行间留出通道,宽度约为50厘米左右。
(2)大葱在贮存期间怕热(但不怕冷,不过应避免雨水淋到大葱),高温天气要将大葱解捆晾晒。
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