吃辣椒叶对身体有什么好处?

人吃了辣椒叶对身体有好处吗？~

野辣椒叶有毒　辣椒叶食用安全
　　专家建议，四季豆、天绿香、龙葵等蔬菜不要每天吃，也不要一次吃太多

　　食品安全

(记者／欧志葵)韶关市食品安全委员会办公室日前发出紧急通知，要求禁止销售和食用俗称野辣椒叶的“龙葵”等含毒植物。记者日前走访广州市场，在部分大型超市没有发现有龙葵野菜售卖，但却发现有标称为“辣椒叶”的蔬菜出售。对此，华南农业大学园艺学院专家表示，俗称野辣椒叶的龙葵与辣椒叶是两种不同种类的植物，野辣椒叶自身带有毒性，食用太多会中毒，而辣椒叶则可放心食用。此外，现时正值野菜大量上市之时，部分野菜如天绿香、龙葵等，由于其本身带有毒性，专家建议，消费者在食用这些野菜时，不要每天吃，也不要一天吃太多，在烹调时要注意方法，高温煮熟后再吃。
　　
　　人工栽培的龙葵也含毒素

　　据了解，现时正值春季，各种野菜生长旺盛。近年来，“吃野菜保健养生”也成为都市人的一种饮食时尚。据专家介绍，野菜含有丰富的维生素、微量元素和纤维素，食用对人体健康有一定的益处。记者昨日走访广州市部分各大超市和农贸市场，发现人工栽培的野菜大量上市，如紫贝天葵、珍珠菜、甘蓝菜、瓜子菜等。在一些餐饮酒楼，也打出“吃无污染野菜”的招牌招揽消费者。

　　记者在部分大型超市里没有发现有“龙葵”出售。记者昨日采访了广州一家大型蔬菜供应商东升农场公司，据该公司工作人员介绍，该公司有生产、销售名为“龙葵”的蔬菜，这种蔬菜是人工种植的，并非野生。而且，该公司的“龙葵”蔬菜目前只供应香港市场，在广州市场没有卖。

　　龙葵野菜有毒，为何还有售卖？是否能吃？对此，专家表示，部分野生蔬菜由于自身含有毒素，食用时需慎重，但并不是不能吃，只不过食用时要控制量。据华南农业大学园艺学院院长陈日远介绍，“野辣椒叶”的学名为“龙葵”。它是一种野生蔬菜，带有毒性，它含有生物碱，这种生物碱人体摄入过多就会发生中毒。“龙葵无论野生的，还是人工栽培的，都含有毒素，只不过人工栽培的所含毒素可能少些”。专家表示，像龙葵、天绿香，甚至四季豆等，它们由于自身具有毒性，建议不要每天吃，每次吃的量也不要太多，而且还要注意烹调方法，高温煮熟后再吃。
　　
　　辣椒叶非龙葵可放心食用

　　此外，记者走访市场时发现，市面上有一种名为辣椒叶的野菜，此辣椒叶是否就是有毒的野辣椒叶龙葵呢？对此，陈日远解释称，辣椒叶与俗称野辣椒叶的龙葵是两种不同种类的植物，这两者花、叶相似，但结的果实却不同。辣椒叶植物结出的果是辣椒，而龙葵结的果却不是辣椒。龙葵含有毒素生物碱，而辣椒叶自身没有毒性，可放心食用，而且辣椒叶还有清热解毒的保健作用。

辣椒叶 能吃【性味】味苦；性温【功能主治】消肿涤络；杀虫止痒。主水肿；顽癣；疥疮；冻疮；痈肿煮汤;鲜辣椒叶150克，鸡蛋2个。先用食用油将去壳鸡蛋煎黄，加入适量清水，煮沸后一会加入辣椒叶同煮，最后加食盐调味如果将辣椒叶放入鸡杂汤、猪肝汤、鱼汤中煮食。吃起来味道鲜香、滑腻，更是别有一番风味。辣椒叶无毒，有驱寒、养血、健胃功效，常吃能起到驱寒温胃、除湿健脾、增强食欲作用，尤其对虚寒性胃痛，有较好的食疗效果。因其富含维生素、矿物质，常吃还有补肝明目、减肥美容等保健作用。有两种人吃辣椒的时候要慎重，一种是患有哮喘的人应当适量食用，因为辣椒碱有时会令哮喘复发。还有就是阿司匹林服用者，因为辣椒会抑制人体对阿司匹林的吸收。过量食用辣椒不仅会对人的味觉神经造成损害，而且还会影响肝脏和肾脏功能。专家们因此警告女性不要过量食辣

辣椒叶用途：

1、药用：适量，鲜品捣敷能消肿涤络；杀虫止痒；主水肿；顽癣；疥疮；冻疮；痈肿。

2、补钙：辣椒叶不仅含有大量人体所需的微量元素，减少钙的流失，其本身还含有不少钙。研究表明，辣椒叶含钙量是233毫克（以每100克为标准），而“高钙牛奶”的含钙量只有118毫克。

3、驱寒温胃：滚辣椒叶汤有驱寒温胃、除湿健脾、养血、驱寒、补肝明目等功效，尤其对虚寒性胃痛有很好的作用。另外，适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌，增进食欲，适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等 。

4、减肥：辣椒叶可以减肥，因为辣椒叶可以燃烧脂肪。可以消耗大于25%的卡路里。而当辣在腹中燃烧时，喝上一杯富含咖啡因的红茶，效果则更明显。辣椒还能促进体内生产两种酶，在燃烧脂肪的过程中它们能一边“说服”脂肪细胞卸载，一边阻止脂肪过量堆积。

扩展资料：

过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。

辣椒的性味是大辛大热，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食。

参考资料来源：

百度百科——辣椒叶

人民网——吃辣椒对身体有4大好处 吃时也有注意事项

吃辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌，增进食欲，适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等。
           

辣椒叶也含有丰富的钙质、胡萝卜素，多种维生素和其他营养物质，其味甘甜鲜嫩，口感很好。可单独做菜，亦可与肉类同炒，还可煮汤。

扩展资料：

辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5～8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。

坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15～34度之间。种子发芽适宜温度25～30度，发芽需要5～7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。

参考资料来源：百度百科-辣椒叶

1、天然植物补钙：辣椒叶不仅含有大量人体所需的微量元素，减少钙的流失，其本身还含有不少钙。研究表明，辣椒叶含钙量是233毫克（以每100克为标准），而“高钙牛奶”的含钙量只有118毫克，这样看来，辣椒叶和所含的钙成分都要高出“高钙牛奶”许多。
2、驱寒温胃：介滚辣椒叶汤有驱寒温胃、除湿健脾、养血、驱寒、补肝明目等功效，尤其对虚寒性胃痛有很好的作用。
3、减肥：辣椒叶可以减肥，因为辣椒叶可以燃烧脂肪。可以消耗大于25%的卡路里。而当辣在腹中燃烧时，喝上一杯富含咖啡因的红茶，效果则更明显。辣椒还能促进体内生产两种酶，在燃烧脂肪的过程中它们能一边“说服”脂肪细胞卸载，一边阻止脂肪过量堆积。这个减肥方法无需任何饮食规则做伴，因为辣椒碱刺激了内啡肽和血清素的生产，同时还会让人拥有一份好心情。
4、营养丰富 ：辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素，多种维生素和其他营养物质，其味甘甜鲜嫩，口感很好。可单独做菜，亦可与肉类同炒，还可煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。另外，适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌，增进食欲，适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等 。

辣椒叶味甘而鲜嫩，口感好，吃法也多样。常用的吃法有：

1、凉拌：用开水淖一下，然后在凉水过一下，加入姜末，用盐、味精、醋凉拌，不用再加辣椒;

2、煮汤;鲜辣椒叶150克，鸡蛋2个。先用食用油将去壳鸡蛋煎黄，加入适量清水，煮沸后一会加入辣椒叶同煮，最后加食盐调味;

3、煎饼：将面糊拌上辣椒叶(稍切碎)，加少许盐，用精油炸酥即可直接食用。此外，辣椒叶还可素炒、炒肉丝等。如果将辣椒叶放入鸡杂汤、猪肝汤、鱼汤中煮食。吃起来味道鲜香、滑腻，更是别有一番风味。

辣椒叶为茄科植物辣椒的叶，是一种药食两用的植物。辣椒叶作为药物，具有消肿涤络，杀虫止痒的功效;辣椒叶可当蔬菜食用，其味甘甜鲜嫩，口感也好，完全可以当作一种绿叶蔬菜食用。辣椒叶作为时兴蔬菜，在港、澳及东南亚等地颇受欢迎，已成为畅销食品。

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