云南特产小吃零食干货

~ 1. 鲜花饼：以云南特有的食用玫瑰花为特色的酥饼，层酥皮轻触即碎，玫瑰花瓣大片且新鲜。一口咬下，酥香软糯，甜而不腻，花香四溢，仿佛置身于云南花海之中，让人停不下来。
2. 汽锅鸡：云南名菜之一，将鸡块放入气锅内，纯由蒸汽将锅蒸熟，保持鸡肉的原汁原味。肉质嫩香，汤清鲜美，常以三七、虫草加入，风味独特。
3. 豆花米线：云南传统美食，米线加入豆腐脑，搭配冬菜、韭菜等配料，浇上甜咸酱油、蒜姜汁等调料。香滑爽口，豆腐脑与米线的搭配味道独特。
4. 野生菌：每年7、8月份是野生菌的季节，昆明也不例外。这个季节，要空出一天去尝尝种类繁多的野生菌。野生菌含多种氨基酸，营养丰富，味道鲜美，如鸡枞菌、牛肝菌、奶浆菌等。
5. 烧饵块：云南特色小吃，用蒸熟的米碾压成薄片的圆型状，分为紫米和白米，用炭火烤制。烤后加入香肠、油条，涂上甜酱、花生酱等酱料，米的清香配上酱香，风味独特。
6. 老奶洋芋：昆明特色菜，制作简单方便。煮熟的土豆剥皮后研成泥状，炒入少许油和葱花。口感绵软，无需费牙力，特别适合老人和小孩食用。

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