板角山羊板皮品质

板角山羊的板皮以其卓越的品质脱颖而出。其特性显著，弹性十足，且质地紧密，展现出宽大的面积。在万源、城口和武隆三县的测定数据中，周岁羊的板皮面积平均在3840-4160平方厘米之间，而成年羊的板皮面积甚至可以达到5090-7390平方厘米，显示出其尺寸的优越性。

皮张的厚度分布均匀，经过精细的剥制后，其形状保持完整，呈现出良好的工艺水平。在对外贸易中，所收购的78,831张板皮中，特级和甲级的质量占比为14.9%，乙级则占到了39.7%，丙级占25.4%，这意味着大部分板皮都达到了较高的质量标准。级外皮仅占20%，显示出板角山羊板皮的优良品质和市场竞争力。

板角山羊主产于四川省万源市和重庆市城口、巫溪县等地，是经当地群众长期选育而成的皮、肉兼用型山羊良种。具有体型大、生长快，产肉多、膻味轻、皮张面积大、质量好等特点，适应性强，抗病力强，是山区发展草食牲畜，以草换肉的重要山羊品种资源。目前，板角山羊品种比较混杂，急待进一步选种选配，提纯复壮，加快繁殖。 鉴定和选择是提纯繁殖的重要手段。鉴定是评定板角山羊的品质，主要在体质外貌、生长发育和生产性能等方面，评出等级，为选种提供依据。