兴义有什么口碑好的老字号餐馆？

~ 兴义是贵州省黔西南布依族苗族自治州的首府，拥有丰富的美食文化和许多口碑好的老字号餐馆。以下是一些值得推荐的老字号餐馆：
1. 兴义老街小吃：位于兴义市区的老街上，这里聚集了许多传统的小吃摊位，如酸汤鱼、酸辣粉、炒米粉等。这些小吃口味独特，深受当地人和游客的喜爱。
2. 兴义酒楼：这是一家历史悠久的酒楼，以经典的贵州菜系为主打。菜品丰富多样，包括酸汤鱼、毛肚火锅、酸辣脆皮鱼等。这里的菜品口味地道，服务周到，是兴义人聚餐的首选。
3. 兴义豆腐脑：这是一家专门经营豆腐脑的小摊位，位于兴义市区的街头巷尾。豆腐脑口感细腻，味道鲜美，配上酱料和配菜，非常开胃。这家小摊位虽然简陋，但生意一直很火爆，是当地人早餐的首选。
4. 兴义烤全羊：这是一家专门经营烤全羊的餐馆，位于兴义市区的郊区。这里的烤全羊选用优质的羊肉，经过特殊的烹饪工艺，肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩。这家餐馆的环境优雅，服务周到，是兴义人举办宴会和聚会的好去处。
5. 兴义酸汤鱼：这是一家专门经营酸汤鱼的餐馆，位于兴义市区的商业街。这里的酸汤鱼选用新鲜的鱼肉，搭配独特的酸汤调料，口感鲜美，酸辣适中。这家餐馆的装修简约大方，价格实惠，是兴义人常去的餐厅之一。

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