夏天这两样素菜一起炒，不放肉也很鲜美，清香爽口，吃一周都不腻

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天热别忘做这个吃，富含维生素c，简单一炒，成本几块钱，热天吃真爽。炎炎夏日，高温炎热的气候，人的食欲也变得特别“难伺候”，这个时候挑剔的胃口就惦记着吃一些开胃的食物，酸辣口虽然很开胃，但小朋友不擅长吃辣，所以我更愿意做一些清淡爽口的夏季菜肴给孩子吃，丝瓜炒洋葱就是一道不错清淡爽口的菜肴哦。夏天也是吃丝瓜和洋葱的时令季节，这个季节的丝瓜清甜多吃，洋葱清脆爽口又开胃，而且这两样素菜食材都是富含维生素c和充足的水分，夏天吃它们再合适不过了，清香开胃，还清热解暑。

丝瓜具有凉血清热作用，对于女性来说特别友好，丝瓜中还还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，夏天紫外线特别强，这个时候女人多吃一些丝瓜，可以起到一定的美白淡斑效果；而洋葱独特的清香能刺激人的味蕾，让人食欲大开，还有一定的杀菌作用，非常适合夏天吃。丝瓜本身自带清甜的口感，把这两样素菜搭配一起炒，不放肉味道也很鲜美，炒一盘成本也才几块钱，是一道物美价廉的夏季小炒素菜。

丝瓜炒洋葱的做法也非常简单，丝瓜去皮切小块、洋葱切小块，热锅凉油下锅爆炒至断生，加入调味料炒入味即可。需要注意的是，丝瓜虽然降火，但如果吃的时候发现丝瓜很苦，可一定要扔掉，发苦说明丝瓜已经变质了，会引发食物中毒。因为发苦的丝瓜已经变质了，这时生物碱糖苷就会大量的积聚，是一种有毒的物质。夏天，这两样素菜一起炒，不放肉也很鲜美，清香爽口，吃一周都不腻。以下是详细做法：

【洋葱炒丝瓜】

准备食材：丝瓜一条、洋葱半个。

准备配料：油盐适量、蚝油少许。

详细做法：

1、丝瓜去皮洗净滚刀切小块、洋葱洗净切小块待用。

2、热锅凉油，将丝瓜和洋葱一起下锅煸炒。加入少许的清水润润锅。将丝瓜炒至断生。

3、加入少许的蚝油和盐提鲜调味，翻炒均匀即可。

出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：洋葱炒丝瓜就做好啦，这样炒出来的丝瓜清甜爽滑，洋葱清香脆嫩，非常开胃好吃又下饭，炎热的夏天没口味，炒一盘这素菜上桌清淡爽口，准能让你食欲大增。这两样素菜搭配一起炒，不放肉味道也很鲜美，营养低脂还美白嫩肤，爱美的女人不妨多吃一些，简单一炒就上桌，炒一盘成本才几块钱，夏天吃营养 健康 。简单美味的做法分享给你，喜欢可以收藏试试。

Lily 美食 谈烹饪小贴士：

1、丝瓜可以选择带棱角的丝瓜也可以选择光滑的丝瓜，营养和口感都是一样的。

2、丝瓜和洋葱都是比较容易熟的食材，炒的时间不宜过长，时间太长会影响其脆嫩的口感，炒断生即可。

3、调味根据个人喜好了，这里比较简单，喜欢香辣的可以加入少许的蒜蓉和小米辣爆香了炒，也是很开胃下饭的。

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