请问南京去哪买盐水鸭最正宗，最好吃啊?

请问南京去哪买盐水鸭最正宗，最好吃啊~

南京最正宗的当然就是百年老店“韩复兴”，老南京人都知道，在山西路军人俱乐部旁边，如果你要带到外地，可以现场切完真空包装。另外提醒你，千万不要买超市的真空包装鸭子，太难吃

都说在南京，没有一只鸭子可以游过南京。那么南京的鸭子究竟该去哪里吃呢？在南京吃鸭子是一种信仰，毕竟南京学名金陵，别名鸭都嘛~

鸭子有板鸭，烤鸭和盐水鸭
南京板鸭：俗称“琵琶鸭”，又称“官礼板鸭”和“贡鸭”是将肥美的鸭子，用微暖老汁浸润，盐卤风干而成，肉质紧实细密
盐水鸭：皮白肉嫩，柔滑清鲜，恰如其分的咸味越嚼越香浓。
烤鸭：一说到烤鸭，想必大多数人脑子里第一个想起的就是北京烤鸭，但又有多少人知道，这张大名鼎鼎的美食名片是从南京带去的。
焖炉烤鸭，采用炉内的暗火烘烤，使得鸭子外皮油亮酥脆，肉质细嫩，肥而不腻。
缤纷鸭件：鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭掌、鸭肫、鸭肝、鸭心、鸭腰都是不可或缺的美味。
那么在南京吃鸭关键词是“趁早”和“排队”
时间随然宝贵，但是能为了那一口蘸着卤子的烤鸭滋味，一切都值得
下面我分享几家我比较喜欢吃的鸭子店：
1、金宏兴鸭子店：烤鸭焦脆的外皮，汁水饱满，蘸点特制的卤，咸香油润，脂肪在嘴中融化，全是鸭肉的香！地址：明瓦廊5号105室(近三元巷)

2、章云板鸭店：在南京傲娇地经营了80余年不论是板鸭，烤鸭，盐水鸭都特别赞！地址：评事街208号、升州路236号(近中山南路三山街)

3、徐家鸭子店(秦虹南路店)：有盐水鸭和烤鸭，烤鸭相对有点肥，皮肉一口咬下最好吃，能吃咸的，要多加点卤子。 地址：秦虹南路36号(近秦虹路)
4、陆家鸭子：土生土长的“水西门鸭子”老城南的代表，鸭子肉质也不柴，鸭皮鸭肉色泽油亮紧实，吃起来很香。 地址：长虹路(水西门大街路口)

5、阚老二鸭子店：烤鸭皮脆，卤汁偏甜，口味较重，将卤汁浇到烤鸭里，吃起来味浓可口。素鸡和鸭肫也很好吃 地址：雨花北路雨花新村二村8栋

6、巴子烤鸭卤菜店：他家卤子和蘸料是灵魂，肉味很浓，内设真空，可做成真空鸭子带走。地址：长白街50号(近淮清桥)
7、马巷鸭子店：茶南最爱，他家调的卤汁是精华，有点偏甜，蘸着鸭子吃非常清爽。地址：茶南大街明园小区(近地铁二号线云锦路站)
8、兄弟烤鸭馆：藏在深深的小巷子里，招牌也很小，一不小心就会错过。但就这么难找的地方也能天天排队，味道自然不用说了，鸭皮脆，鸭肉细腻。地址：竺桥9号(近长江后街)
9、张政卤菜店：鸭卤偏甜口，很符合南京人的口味，据说他家有自己的养鸭基地呢。地址：锁金村路8号菜市场
10、杨顺兴卤菜店：吃鸭子时将卤子热透了反复淋于烤鸭之上，口感很好。地址：鼓楼区马台街
总结：在南京真的是随便一家烤鸭店都不容易踩雷！！！

南京最正宗的当然就是百年老店“韩复兴”，老南京人都知道，在山西路军人俱乐部旁边，如果你要带到外地，可以现场切完真空包装。另外提醒你，千万不要买超市的真空包装鸭子，太难吃

南京的烤鸭、盐水鸭大街小巷到处都是，一条里把长的旧巷子至少得有一两家。由于加工技术、生产工艺都差不多，因此风味特色也就基本上差不太多，很难说哪家是最正宗的。不过一般来说，一些较老旧的街巷，跟马路连接口处的烤鸭店，一般都销售量大，买不到剩货，味道也往往会比较好一些

南京是盐水鸭的产地哦，要说味道正宗我建义你可以尝一下樱桃鸭业的产品，鸭肉吃起来很细腻，味道也很正宗。淘宝也有卖的现在。

中华门城堡有个钓鱼台巷子，巷口有个陈林鸭子店。老城南都知道，以前老南京没拆迁时，那店天天排队都买不到。现在也有真空包装了可以带走。旁边跟他一家的陈林鸭血粉丝汤也可以试试都非常正宗。

大店里韩复兴的鸭子最正宗，马祥兴的也不错！
小店里章云板鸭不错。打着水西门盐水鸭的一般都不错。

---

请问南京去哪买盐水鸭最正宗，最好吃啊?视频