环保酵素的生成原理和方法

~ 环保酵素是一种通过厌氧发酵将厨余鲜垃圾转化为有用的生物酶的过程。以下是将厨余垃圾转化为环保酵素的详细步骤：
1. 准备材料：水、新鲜蔬菜叶、水果皮等厨余，以及红糖、黑糖、黄糖或糖蜜。
2. 制作方法：
a. 将塑料容器填至六成满的生水，例如五公升容器的六成为三公升水。确保容器有紧固的盖子。
b. 每公升水需要加入100克的黑糖或黄砂糖。将糖溶解在水中，轻轻搅拌至融化。
c. 每公升水的三成即900克新鲜蔬果厨余，加入糖水中，搅拌均匀，确保所有厨余完全浸没在水中。
d. 紧闭容器盖子，并在瓶身标注制作日期。将容器放置在阴凉、通风的地方。留出空间以防止酵素发酵时溢出。
e. 发酵初期每天打开瓶盖一次，释放因发酵产生的气体，然后立即密封。
f. 发酵一个月后，如果不再有气体产生，容器不再膨胀，可继续静置至三个月期满。
g. 定期将漂浮在液面上的垃圾按下，确保其完全浸入液体中。
3. 注意事项：
a. 避免使用玻璃或金属容器，因为它们无法承受发酵时的体积膨胀。
b. 将酵素原料如菜渣、果皮切碎，有助于分解。
c. 避免使用鱼、肉或油腻的厨余，但可以作为堆肥，会有腐臭味。
d. 希望酵素有清香时，可加入橘子皮、柠檬皮和班兰叶等。
e. 确保容器内有20%的发酵空间。
f. 陆续加入鲜垃圾时，3个月期限从最后一次加入当天开始计算。
g. 标注制作日期，耐心等待酵素分解和发酵，历时三个月。
h. 保持愉快的心情制作酵素，品质会更好。
i. 放置在空气流通、阴凉处，避免阳光直射和冰箱冷藏，以保持酵素活性。
4. 发酵过程：
a. 红糖水需覆盖酵素原料。
b. 初期需每天开启瓶盖，允许气体逸出。
c. 注意瓶子不要过度膨胀，以免气体溢出造成危险。
d. 发酵三个月后可以使用，六个月以上效果更佳。
5. 发酵变化注意：
a. 若酵素液变黑，表示发酵不成功，需加糖继续发酵。
b. 如有虫或苍蝇卵，需密封盖子，让卵失去空气接触而分解。
c. 若表层呈白色，表示发酵成功，这层白色膜可作为护肤品。
6. 成果验收和使用方法：
a. 成功的酵素液呈棕黄色，有橘子般的清香味。
b. 稀释后可用作清洁剂。
c. 酵素渣可作肥料或净化粪池。
d. 酵素渣可作为酵素母体，加入新原料重新发酵。
7. 环保酵素的用途：
a. 减少垃圾和废气，厨余垃圾产生的甲烷比二氧化碳导致全球变暖的效应高21倍。
b. 节省成本，将厨余和鲜垃圾转化为环保清洁剂。
c. 作为有机肥料。
d. 宠物保养，去除宠物异味，减少寄生虫生长。
e. 防止水管堵塞，疏通马桶或水槽。
f. 作为化学实验室的材料，用于断裂化学键。

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