酒吧服务员是做什么的?

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酒吧服务员是做什么的啊?~

一般是接客拿提成的,管理员会要求你有固定的客人才会有高的薪水,我是女女,之前在南京1912做过,反正一定会以各种理由要你交钱的,至少200吧,无论哪个地方的98都会收钱!而且那些诱人的薪水只有在你成为正式员工的时候才有,刚开始是没的的!我就被这些薪水骗过,基本上每个正式员工都有自己固定的客人,陪客人喝酒是正常的嘛~要是客人不满意了,大城市被打的可能性不大,被害的可能性就不小了,望楼主深思,如果你和我一样是被诱人的薪水并且是在校大学生,千万别去啊

负责给客人点歌,调音,开酒,倒酒,打扫,介绍这里的酒水价格以及服务的范围!满足客人的一切需要除了无理取闹的要求!
一般晚上7点去上班,九点开始站岗,2点到3点下班。给客人倒酒水,买单,一个服务员负责管理2到3个台面,有酒水提成,场所高档运气好的话客人会给小费。没事时就站在台面旁边看表演,客人有事比如要果盘酒水什么的会叫你,要盯住客人,别让跑单了。
酒吧服务员注意事项:
1、做好接待前各项准备工作各区域的卫生。
2.熟悉服务程序和客人要求的标准。
3.熟悉各种酒水品种价格各种杯具的特点即起饮用方式。
4.按照客人的要求提供酒水和饮料。
5.中途及时整理卫生并把杯具送入洗杯间。
6.保持酒吧的整洁和整齐包括营业前。
7.对客人买单程序有任何不满即使反映。
8.服务生操作规范标准:迎宾、问候、致欢迎词、面带微笑以站迎姿势弯腰30度声音洪亮表情热情大方得体。
9.待客人入坐带到喜欢的座位,带客人走在客人前面指引的手用右手张开手指并拢,手语配合的方式,不高不低,行走遇见其他客人时及时避让,将客人领到认为满意的位置。

1、能够用英语为客人点单。

2、 将点单准确无误地送于收银员和调酒师。

3、保持酒吧的清洁与卫生。

4、 能够无误的为客人供应酒水。

5、做好服务用具的盘点,例如:盘、咖啡碟、咖啡杯、刀、叉等。

6、随时随刻观察客人的动态,以便提供准确快速的服务。

7、熟悉各种酒水服务的要求和程序。

8、 熟悉酒吧各项服务程序及要求。

9、在繁忙时能够帮助调酒师制作一些简单的甜品和鸡尾酒。

10、摆放陈列各种服务用具。

扩展资料:

1、酒吧服务员应该注意:首先要保持礼貌和微笑,这是每一个岗位的服务员都应该注意的地方,客人来这里是消费和享受的,不能冷眼对待,要保持礼貌和微笑。

2、酒吧服务员应该注意:有问题及时和大厅经理联系,请他们处理比较好,特别是针对故意闹事的客人,自己一个小小的服务员还是不要去承诺太多。这一点也是需要注意的。

3、酒吧服务员应该注意:如果只是说话或是行动缓慢得罪了客人,那么一定要及时的赔礼道歉,不要给自己解释,更不要去辩解,就笑着赔礼道歉,真诚一些,基本上都会小事化了的。

4、酒吧服务员应该注意:保护好自己,做好本岗位的工作内容就好了,至于有些客人要留联系方式等,就微笑着拒绝就好了,尤其是对于女性服务员更是如此,这种安全问题还是需要注意的。



憔僦骨岣〉幕熬突岣丝偷幕幔阋婪务员的工作内容是什么,上酒水食品这些另有人传送,服务员就是进包厢服务,点单,在服务过程中看到桌面有垃圾要及时清理,客人买单走后马上搞卫生,里面的设备摆好,其实很简单的,一般酒吧有新人进去都会有老员工带的,你在学习过程中对人客气点就行,不然很容易被排弃的。你想做调酒师的话最好不要想了,他们都是内部带人的,除非你平常和他们混熟了

主要是指引客人到位置上,点单,结账,客人走后收拾打扫卫生。希望能帮到你,麻烦给好评

为客人引路、开电视、开点歌、拿酒水等。(赠人玫瑰,手有余香,点“好评”是莫大的鼓励!)


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