辣椒最早是哪里种植的
来自: 更新日期:早些时候
中国有哪些辣椒产地?~
辣椒原来生长在中南美洲热带地区。 欧洲殖民主义到达美洲以后,辣椒1493年率先传入欧洲,大约1583年-1598年传入日本,传入中国的年代未见具体的记载,但是比较公认的中国最早关于辣椒的记载是明代高濂撰《遵生八笺》(1591年),有:“番椒丛生,白花,果俨似秃笔头,味辣色红,甚可观”的描述。据此记载,通常认为,辣椒即是明朝末年传入中国。 辣椒传入中国有两条路径,一是声明远扬的丝绸之路,从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地,率先在西北栽培;一是经过马六甲海峡进入南中国,在南方的云南、广西和湖南等地栽培,然后逐渐向全国扩展,到现在几乎是没有辣椒的空白地带了。 至乾隆年间,贵州地区开始大量食用辣椒,紧接着与贵州相邻的云南镇雄和湖南辰州府也开始食用辣椒。在乾隆十二年(1747年)的《台湾府志》中,有了台湾岛食用辣椒的记载。嘉庆(1796年—1820年)以后,有记载说,黔、湘、川、赣四省已开始“种(辣椒)以为蔬”了。道光年间(1821年—1850年),贵州北部已 “顿顿之食每物必蕃椒”。同治时(1862年—1874年)贵州人则“四时以食”海椒。清代末年贵州地区盛行的苞谷饭,其菜多用豆花,便是用水泡盐块加海椒,用作蘸水,有点像今天四川富顺豆花的海椒蘸水。 湖南一些地区在嘉庆年间食辣还不多,但道光以后,食用辣椒便较普遍了。据清代末年《清稗类钞》记载:“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”、“(湘鄂人)喜辛辣品”,“无椒芥不下箸也,汤则多有之”,说明清代末年湖南、湖北人食辣已经成性,连汤里都要放辣椒了。 相较之下,四川地区食用辣椒的记载稍晚。雍正《四川通志》、嘉庆《四川通志》都没有种植和食用辣椒的记载。目前见于记载的最早可能是在嘉庆末期,当时种植和食用辣椒的主要区域是成都平原、川南、川西南,以及川、鄂、陕交界的大巴山区。同治以后,四川食用辣椒才普遍起来,以至“山野遍种之”。据清代末年傅崇矩的《成都通览》,光绪以后成都各色菜肴达1328种之多,而辣椒已经成为川菜中主要的作料之一,食辣已经成为四川人饮食的重要特色。与傅崇矩同一时代的徐心余在《蜀游闻见录》中也有类似记载:“惟川人食椒,须择其极辣者,且每饭每菜,非辣不可。” 云南在什么时候开始食辣?其邻近贵州的镇雄在乾隆时起食辣,但直至光绪时期的著述《云南通志》中仍无辣椒的踪影,其时辣椒已经涌入了云南——徐心余在《蜀游闻见录》中写到,他的父亲在雅安发现每年经四川雅安运入云南的辣椒“价值数十万,似滇人食椒之量,不弱于川人也”。
当然是海南岛,一年四季都有。
辣椒最早是哪里种植的视频
相关评论:18233172234:辣椒的历史
戚饼柿答:相较之下,四川地区食用辣椒的记载稍晚。雍正《四川通志》、嘉庆《四川通志》都没有种植和食用辣椒的记载。目前见于记载的最早可能是在嘉庆末期,当时种植和食用辣椒的主要区域是成都平原、川南、川西南,以及川、鄂、陕交界的大巴山区。同治以后,四川食用辣椒才普遍起来,以至“山野遍种之”。据清代末年...
18233172234:辣椒是人类种植的比较古老的农作物之一,辣椒比较早产于怎样的地区?
戚饼柿答:小编在网络上查询了一下,发现辣椒是人类种植的比较古老的农作物之一,辣椒最早产于墨西哥或者哥伦比亚,现在世界各国已经普遍栽培辣椒了。而且刚开始的辣椒是红色的,但是随着人类的培养,辣椒也出现了青色或者其他颜色的品种,比如说菜椒就是有红色或者黄色的。所以说辣椒确实是一个比较好的调味料,在辣椒的...
18233172234:辣椒的产地是哪些地方
戚饼柿答:辣椒的原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南(淅川县)、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。辣椒原来的分布区在墨西哥到哥伦比亚,现在世界各国普遍栽培。考古学家估计,早在公元前5000年美索亚美利加人(玛雅人)就开始吃辣椒了,而在公元前7000年的时候就在此生长了,所以辣...
18233172234:辣椒的原产国是哪里?大概什么时候传入中国的?
戚饼柿答:辣椒的原产地在美洲,在新航路开辟以前,辣椒的分布范围只局限在美洲大陆,从秘鲁到墨西哥一带,印第安人驯化了不同的辣椒品种,欧洲人到达美洲以后,辣椒也传播到了世界各地,至迟在明朝嘉靖、万历年间传入到中国,一般认为,辣椒是经过海路传入我国的,从东南沿海逐步向西北内陆蔓延。如今,中国已经成为了...
18233172234:考古学家证据标明,人类开始种植辣椒大约在()之间。
戚饼柿答:秘鲁南部至巴哈马群岛一带的史前人类便已开始种植辣椒。辣椒 其茎近无毛或微生柔毛,叶互生,枝顶端节不伸长而成双生或簇生状,矩圆状卵形、卵形或卵状披针形,顶端短渐尖或急尖;基部狭楔形,花单生,花萼杯状,花冠白色,花药灰紫色,果梗较粗壮,果实长指状,种子扁肾形,淡黄色。
18233172234:辣椒的起源
戚饼柿答:味辣色红,甚可观”的描述。据此记载,通常认为,辣椒即是明朝末年传入中国。地理分布 辣椒原产于中拉丁美洲热带地区,原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川,贵州,湖南,云南,陕西、河南(淅川县)、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。本种原来的分布区在墨西哥到哥仑比亚;现在世界各国普遍栽培。
18233172234:辣椒起源于哪里.在中国在栽培史是怎样
戚饼柿答:辣椒原产于中拉丁美洲热带地区,原产国是墨西哥。考古学家估计,早在公元前5000年美索亚美利加人(玛雅人)就开始吃辣椒了,所以辣椒可以说是人类种植的最古老的农作物之一。最初发现于美索亚美利加的一年生辣椒,包括了番椒、甜椒和墨西哥胡椒。明代时期辣椒传入中国。辣椒传入中国有两条路径,一是声名...
18233172234:辣椒的发源地在什么地方,是在什么时候传入中国的?
戚饼柿答:其中位于秘鲁的Guitarero Cave以及位于Mexio Tamaulipas的Ocamo Cave两处洞穴遗址中都发现有目前为止最早的人工种植的辣椒种子。在东太平洋的秘鲁Chicma Valley地区的Huaca Prieta有早期南美洲原住民的遗址,考古发现表明,最迟在公元2000年前,当地土著就已经人工种植辣椒。在位于今天墨西哥南部的Chiapa decorzo...
18233172234:辣椒是人类种植的最古老的农作物之一,辣椒最早产于哪些地区?
戚饼柿答:新疆沙湾县安集海镇早在2002年就被国家农业部命名为中国辣椒之乡,近年来快速崛起的辣椒产业已成为新疆红色产业的主力军,安集海镇是新疆种类最全、品质最优的辣椒种植基地和新疆的沙湾,巴州的焉耆县都大面积种植辣椒。目前新疆的辣椒种植面积大约是60万亩,年产量大概在30万吨。市场上卖的辣椒酱,每10瓶...
18233172234:辣椒是那里的产地?
戚饼柿答:辣椒产地分布:辣椒原产于中拉丁美洲热带地区,原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南(淅川县)、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。本种原来的分布区在墨西哥到哥伦比亚;现在世界各国普遍栽培。辣椒营养价值:每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜...
中国有哪些辣椒产地?
辣椒原产于中拉丁美洲热带地区,原产国是墨西哥。考古学家估计,早在公元前5000年美索亚美利加人(玛雅人)就开始吃辣椒了,所以辣椒可以说是人类种植的最古老的农作物之一。最初发现于美索亚美利加的一年生辣椒,包括了番椒、甜椒和墨西哥胡椒。
明代时期辣椒传入中国。辣椒传入中国有两条路径,一是声名远扬的丝绸之路,从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地,率先在西北栽培;一是经过马六甲海峡进入南中国,在南方的云南、广西和湖南等地栽培,然后逐渐向全国扩展,几乎是没有辣椒的空白地带了,是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料。明《草花谱》记载了“番椒”,最初吃辣椒的中国人都在长江下游,即所谓“下江人”。下江人尝试辣椒之时,四川人尚不知辣椒为何物。有趣的是,辣椒最先从江浙、两广传进来,但是没有在那些地方被充分利用,却在长江上游、西南地区泛滥起来。到了清代嘉庆以后,黔、湘、川、赣几省已经“种以为蔬”、“无椒芥不下箸也,汤则多有之”、“择其极辣者,且每饭每菜,非辣不可”。说明川人吃辣椒的历史也就约四百多年。
辣椒原来生长在中南美洲热带地区。 欧洲殖民主义到达美洲以后,辣椒1493年率先传入欧洲,大约1583年-1598年传入日本,传入中国的年代未见具体的记载,但是比较公认的中国最早关于辣椒的记载是明代高濂撰《遵生八笺》(1591年),有:“番椒丛生,白花,果俨似秃笔头,味辣色红,甚可观”的描述。据此记载,通常认为,辣椒即是明朝末年传入中国。 辣椒传入中国有两条路径,一是声明远扬的丝绸之路,从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地,率先在西北栽培;一是经过马六甲海峡进入南中国,在南方的云南、广西和湖南等地栽培,然后逐渐向全国扩展,到现在几乎是没有辣椒的空白地带了。 至乾隆年间,贵州地区开始大量食用辣椒,紧接着与贵州相邻的云南镇雄和湖南辰州府也开始食用辣椒。在乾隆十二年(1747年)的《台湾府志》中,有了台湾岛食用辣椒的记载。嘉庆(1796年—1820年)以后,有记载说,黔、湘、川、赣四省已开始“种(辣椒)以为蔬”了。道光年间(1821年—1850年),贵州北部已 “顿顿之食每物必蕃椒”。同治时(1862年—1874年)贵州人则“四时以食”海椒。清代末年贵州地区盛行的苞谷饭,其菜多用豆花,便是用水泡盐块加海椒,用作蘸水,有点像今天四川富顺豆花的海椒蘸水。 湖南一些地区在嘉庆年间食辣还不多,但道光以后,食用辣椒便较普遍了。据清代末年《清稗类钞》记载:“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”、“(湘鄂人)喜辛辣品”,“无椒芥不下箸也,汤则多有之”,说明清代末年湖南、湖北人食辣已经成性,连汤里都要放辣椒了。 相较之下,四川地区食用辣椒的记载稍晚。雍正《四川通志》、嘉庆《四川通志》都没有种植和食用辣椒的记载。目前见于记载的最早可能是在嘉庆末期,当时种植和食用辣椒的主要区域是成都平原、川南、川西南,以及川、鄂、陕交界的大巴山区。同治以后,四川食用辣椒才普遍起来,以至“山野遍种之”。据清代末年傅崇矩的《成都通览》,光绪以后成都各色菜肴达1328种之多,而辣椒已经成为川菜中主要的作料之一,食辣已经成为四川人饮食的重要特色。与傅崇矩同一时代的徐心余在《蜀游闻见录》中也有类似记载:“惟川人食椒,须择其极辣者,且每饭每菜,非辣不可。” 云南在什么时候开始食辣?其邻近贵州的镇雄在乾隆时起食辣,但直至光绪时期的著述《云南通志》中仍无辣椒的踪影,其时辣椒已经涌入了云南——徐心余在《蜀游闻见录》中写到,他的父亲在雅安发现每年经四川雅安运入云南的辣椒“价值数十万,似滇人食椒之量,不弱于川人也”。
当然是海南岛,一年四季都有。
辣椒最早是哪里种植的视频
相关评论:
戚饼柿答:相较之下,四川地区食用辣椒的记载稍晚。雍正《四川通志》、嘉庆《四川通志》都没有种植和食用辣椒的记载。目前见于记载的最早可能是在嘉庆末期,当时种植和食用辣椒的主要区域是成都平原、川南、川西南,以及川、鄂、陕交界的大巴山区。同治以后,四川食用辣椒才普遍起来,以至“山野遍种之”。据清代末年...
戚饼柿答:小编在网络上查询了一下,发现辣椒是人类种植的比较古老的农作物之一,辣椒最早产于墨西哥或者哥伦比亚,现在世界各国已经普遍栽培辣椒了。而且刚开始的辣椒是红色的,但是随着人类的培养,辣椒也出现了青色或者其他颜色的品种,比如说菜椒就是有红色或者黄色的。所以说辣椒确实是一个比较好的调味料,在辣椒的...
戚饼柿答:辣椒的原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南(淅川县)、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。辣椒原来的分布区在墨西哥到哥伦比亚,现在世界各国普遍栽培。考古学家估计,早在公元前5000年美索亚美利加人(玛雅人)就开始吃辣椒了,而在公元前7000年的时候就在此生长了,所以辣...
戚饼柿答:辣椒的原产地在美洲,在新航路开辟以前,辣椒的分布范围只局限在美洲大陆,从秘鲁到墨西哥一带,印第安人驯化了不同的辣椒品种,欧洲人到达美洲以后,辣椒也传播到了世界各地,至迟在明朝嘉靖、万历年间传入到中国,一般认为,辣椒是经过海路传入我国的,从东南沿海逐步向西北内陆蔓延。如今,中国已经成为了...
戚饼柿答:秘鲁南部至巴哈马群岛一带的史前人类便已开始种植辣椒。辣椒 其茎近无毛或微生柔毛,叶互生,枝顶端节不伸长而成双生或簇生状,矩圆状卵形、卵形或卵状披针形,顶端短渐尖或急尖;基部狭楔形,花单生,花萼杯状,花冠白色,花药灰紫色,果梗较粗壮,果实长指状,种子扁肾形,淡黄色。
戚饼柿答:味辣色红,甚可观”的描述。据此记载,通常认为,辣椒即是明朝末年传入中国。地理分布 辣椒原产于中拉丁美洲热带地区,原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川,贵州,湖南,云南,陕西、河南(淅川县)、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。本种原来的分布区在墨西哥到哥仑比亚;现在世界各国普遍栽培。
戚饼柿答:辣椒原产于中拉丁美洲热带地区,原产国是墨西哥。考古学家估计,早在公元前5000年美索亚美利加人(玛雅人)就开始吃辣椒了,所以辣椒可以说是人类种植的最古老的农作物之一。最初发现于美索亚美利加的一年生辣椒,包括了番椒、甜椒和墨西哥胡椒。明代时期辣椒传入中国。辣椒传入中国有两条路径,一是声名...
戚饼柿答:其中位于秘鲁的Guitarero Cave以及位于Mexio Tamaulipas的Ocamo Cave两处洞穴遗址中都发现有目前为止最早的人工种植的辣椒种子。在东太平洋的秘鲁Chicma Valley地区的Huaca Prieta有早期南美洲原住民的遗址,考古发现表明,最迟在公元2000年前,当地土著就已经人工种植辣椒。在位于今天墨西哥南部的Chiapa decorzo...
戚饼柿答:新疆沙湾县安集海镇早在2002年就被国家农业部命名为中国辣椒之乡,近年来快速崛起的辣椒产业已成为新疆红色产业的主力军,安集海镇是新疆种类最全、品质最优的辣椒种植基地和新疆的沙湾,巴州的焉耆县都大面积种植辣椒。目前新疆的辣椒种植面积大约是60万亩,年产量大概在30万吨。市场上卖的辣椒酱,每10瓶...
戚饼柿答:辣椒产地分布:辣椒原产于中拉丁美洲热带地区,原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南(淅川县)、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。本种原来的分布区在墨西哥到哥伦比亚;现在世界各国普遍栽培。辣椒营养价值:每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜...