野山椒和小米椒有什么区别？哪个更辣些？

野山椒辣吗?野山椒和小米辣的区别?~

野山椒俗称朝天椒、指天椒，是这一类辣椒的统称，小米辣就是野山椒的一种罢了。火辣辣食品的野山椒特别的辣，劲辣，用来做火锅、炒菜不错的。

朝天椒比小米椒更辣。朝天椒和小米椒都是辣椒当中辣度较高的品种，其中小米椒主产于云南，朝天椒主产于四川湖南。
一：小米辣和朝天椒哪个辣

朝天椒比小米椒要稍微辣一些。小米辣。辣度：30，000-50，000SHU。云南的小米辣红色和黄色的都有。红色的可以晒干食用，黄色的可以腌制成传说中的泡椒。朝天椒。辣度：50，000-100，000SHU。朝天椒因果实朝天生长而得名。未成熟时有绿、白、紫等颜色，熟时为红色，故又称五彩辣椒。
二：世界上辣度超高的几种辣椒

1、鸡心椒。辣度：28，000-30，000SHU。鸡心椒形似鸡心、辣度适中，在国内非常普遍。不过你很少能见到完整的鸡心椒，因为很多都被磨成了辣椒粉。
2、云南涮涮辣。辣度：1，000，000 SHU。涮涮辣是云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒，个头不大，皮皱，成熟后呈红色，颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻。当地人称其为涮涮辣，是因为只要放在水中涮一下，整盆水就会变辣。
3、福建“神椒一号”。辣度：450000斯高威尔。光听名字，就是要上天的。据说这是专门为沙县小吃培育的一种辣椒，我在想，到底是哪种沙县小吃会用到这么辣的辣椒。
4、希普卡辣椒。辣度：5，000-30，000 SHU。因为传说是穿过保加利亚的铁幕偷运出来的，外形又像胡萝卜，所以这种辣椒也被称作“保加利亚胡萝卜”。在成熟过程中，它会由绿变黄最后再变为类似于胡萝卜的颜色。

辣味不分上下

野山椒俗称指天椒,主要用作菜肴烹调、配菜的佐料,辛辣副食品的调料。野山椒既可以鲜食也可以干食,还可以加工制成罐头食品,近年的青椒罐头,市场畅销,供不应求。

小米椒：是云南特产的一种辣椒，川菜里也经常用到。劲辣。火锅、炒菜里都经常看到。
小米椒不是朝天椒，也不是原产于四川，和朝天椒不同，它是原产于云南的一种很小但很辣的辣椒，据说现云南西双版纳原始森林里仍有半野生型的“小米椒，现各地都在普遍栽培，成都人喜欢拿来做泡菜坛子。
小米椒与朝天椒都是辣椒族的“大姥”，吃一口那真是“辣翻天”

两者差不多
野山椒俗称朝天椒,主要用作菜肴烹调、配菜的佐料,辛辣副食品的调料。野山椒既可以鲜食也可以干食,还可以加工制成罐头食品,近年的青椒罐头,市场畅销,供不应求。
小米椒是云南特产的一种辣椒，川菜里也经常用到。劲辣。火锅、炒菜里都经常看到。
小米椒不是朝天椒，也不是原产于四川，和朝天椒不同，它是原产于云南的一种很小但很辣的辣椒，据说现云南西双版纳原始森林里仍有半野生型的“小米椒，现各地都在普遍栽培，成都人喜欢拿来做泡菜坛子。

　　野山椒俗称指天椒、朝天椒是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态而不是按品种分类的。
　　小米椒是野山椒类群中的一种，特征是个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种。
　　辣椒辣的程度和产地，生长条件，成熟程度都有关系，所以很难说小米椒比野山椒中的其它品种哪个更辣些。

野山椒俗称指天椒、朝天椒是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态而不是按品种分类的。
　　小米椒是野山椒类群中的一种，特征是个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种。
　　辣椒辣的程度和产地，生长条件，成熟程度都有关系，所以很难说小米椒比野山椒中的其它品种哪个更辣些。

小米椒不是朝天椒，也不是原产于四川，和朝天椒不同，它是原产于云南的一种很小但很辣的辣椒，据说现云南西双版纳原始森林里仍有半野生型的“小米椒，现各地都在普遍栽培，成都人喜欢拿来做泡菜坛子。野山椒比小米椒更辣。

---

野山椒和小米椒有什么区别？哪个更辣些？视频