国产红酒的等级问题！

国内葡萄酒等级如何划分~

国内没什么分级，硬要说分级的话就是最近宁夏贺兰山一代评选的列级名庄，还分等级，有点模仿法国Grand Cru的意思，现在那边列级庄园是15个，个人感觉比较好笑，庄园一共才几个、、？

　　每个国家实行不同的等级管理制度（看酒标注明）
　　法国葡萄酒分级
　　1.AOC法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee )
　　最高等级的法国葡萄，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。
　　2.VDQ优良地区餐酒(V.D.Q.S)
　　等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。
　　3.VDP地区餐酒 (Vin de Pays )
　　由最好的日常餐酒升级而成，其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。
　　4.VDT日常餐酒 (Vin de Table)
　　可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。

　　意大利葡萄酒分级
　　1.DOCG保证法定地区餐酒
　　除了DOC餐酒的要求之外，DOCG还要符合下列规定：入消费的葡萄酒应当应当基本是瓶装的；个瓶子都应该有国家的标识；DOCG的字样是用于特别高贵的葡萄酒，就是那些通过一系列的监督检查，给予了相应的承认的名酒。另外，葡萄酒要达到DOCG的档次，至少要有五年DOC的经历；DOCG餐酒要经过两次品尝感受的检测，以确定其品质。
　　2.DOC法定地区餐酒
　　该葡萄酒是在指定的区域生产的，有着自己的葡萄化学性能和可感受到的特征，这些都是预先根据一些标准确定的，葡萄的产地应当遵守量化要求，葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内；实际上，生产周期，从葡萄园到装进酒瓶，都要符合意大利法律规定，按照“生产规范”行事。
　　3.IGT地方餐酒
　　产自特定区域的，并要与法律规定的地域范围相吻合的葡萄酒，IGT要求使用限定地区采摘的葡萄的比例至少要达到85%。比如，我们看到的说明特别地域的标签上是“威尼托的Merlot（美乐），就是说酿制该葡萄酒的采自威尼托的美乐葡萄所占比例应超过85%。
　　4.VDT日常餐酒（白葡萄酒，玫瑰红葡萄酒，红葡萄酒）
　　该葡萄酒是没有任何产地说明的白葡萄或红葡萄生产的，因此是一种很泛泛的，没有特殊奢求的，也没有什么特征的葡萄酒.

　　德国葡萄酒分级
　　1.QMP高级优质餐酒（Qualitatswein mit Pradikat）
　　德国葡萄酒的最高级别，根据葡萄成熟度的上升又分为6个细分等级，而且在酿造过程中是不允许加糖的.
　　2.QBA优质餐酒（Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete）
　　此种酒的葡萄来自法定的13个产区，而且葡萄往往都不太成熟，需要在酿造过程中加入糖分发酵以保证酒精浓度.
　　3.日常餐酒
　　包括日常餐酒（Tafelwein）和地区餐酒（Landwein），相当于法国酒中的VDT和VDP。产量很少，只占到德国总体葡萄酒产量的5%.

　　西班牙葡萄酒分级
　　1.VDM
　　分级中最低的一级，这是使用非法定品种或方法酿成的酒，属于产区及品种都不受限制的葡萄酒，这一等级的酒，常常由来自不同产区的葡萄酒混合而成。
　　2.VC
　　较VDM高一级，可以标示葡萄的产区，但同样没有严格的生产方式规定。酒标用VinoComarcalde+产地来标注。
　　3.VDLT
　　较VC高一级，规定少而且简单，相当于法国的地区餐酒。酒标用VinodelaTierra+产地来标注。
　　4.VCPRD
　　法定产区的高级葡萄酒，酒标用VinodelaTierra+产地来标注。

　　美国葡萄酒分级
　　1.普通餐酒（Generic Wine）
　　是日常饮用酒，由数种葡萄混合酿造而成。因此没有独特的风味，口感均匀调和。
　　2.原装酒（Proprietary Wine）
　　和普通餐酒一样，都属于混合酒，不同的是，原装酒必须在酿造厂内从事栽培与封瓶。
　　3.优良酒（ Varietal Wine）
　　在酒标上标明使用的葡萄品种，表示至少有75%采自此种葡萄。即使是以产地为名，也有这中规定量的限制。在品质上，比普通餐酒高级，价格也较贵。

　　澳大利亚葡萄酒分级
　　澳大利亚分级制度以民间品评为主，半官方的澳大利亚葡萄酒烈酒协会(AWBC)进行全国葡萄酒的评级，大致分为四等作为推荐。专业的酒评家做澳洲葡萄酒年鉴，首屈一指的有James Halliday的James Halliday Annual Wine Companion，如今已经72岁高龄的老爷子从1986年开始就每年品遍全澳洲的葡萄酒，进行公正客观评分，他的年鉴已经成为热爱澳洲葡萄酒的人们人手一本的权威性酒评。在这部书中，酒品以五酒杯的评分系统进行评级：94-100 分是顶尖葡萄酒(Outstanding wines)，90-93 分是强力推荐(Highly recommended)， 87-89分是推荐饮用(Recommended)，84-86分是易于饮用(Acceptable)，其中，只有94-100 分的酒品才可以获得五个杯子的标注，成为“五杯酒”标志葡萄酒，同时，一个酒庄中，拥有两款以上五酒杯标志葡萄酒才可以成为五星级酒庄。
　　我国目前未对葡萄酒进行分级，只有合格或是不合格

现在国家明确规定，不能在瓶上标年份。就是因为不少商家作假，像长城92干红，卖了十几年了还在打得92的牌子在卖。但国家又没有相关的技术和法律来管这个事，就干脆规定不许打着年份的牌子卖了。
优选级、特选级也是商家自己规定的，没有人来监督，所以不能以这个来鉴定红酒的等级。
像法国的是有红酒法的，对等级的专门的人验证的，等级为四个
VDT
VDP
VDKLS
AOC
买国内的红酒都是那样了，100元以下的基本都是用酒精和色素兑的，再加一点葡萄汁。只有少数还只以。像张裕解百纳。http://www.cs519.com/category.php?id=12
国产的最好别买有包装的，如果光瓶的上了100，那酒就应该还可以。但如果有包装，200也不见得怎么样。
我们公司也是做酒的，见得多了，包装越好，进价越低，因为酒越差，有的包装也是经销商自己加的，为了卖得更高的价。

楼下的向丽娟说的很对。国内很多红酒都被包装的金碧辉煌而已，实际品质远远不及法国进口红酒，葡萄酒。
杭州文三西路313号的玛尔哥酒行 就是批发销售法国进口红酒的，我买过200元内的几种酒，瓶子很简单，远远没有国产酒包装精美，但是味道很醇厚。

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