做土豆有什么简单又好吃的烹饪方法？

做土豆有什么简单又好吃的烹饪方法？~

如果我们做土豆，嗯想既简单又好吃的方法，就是把土豆去皮擦成细丝，然后锅中烧油，我们爆炒土豆丝。

做土豆的烹饪方法：

1酸辣土豆丝

第一步，将三块土豆切成丝，直径大约1厘米即可（太厚不入味），过水。准备半个青椒和红椒，切成丝。将姜，葱，蒜切丝。准备好油，五香粉，食盐，酱油，醋。

第二步，将锅里的水烧干，放入油，八成热，先放入一小勺五香粉，然后放入葱姜蒜爆香，放入土豆丝翻炒，然后加入青椒红椒丝，放入一勺酱油，适量盐，适量的水翻炒。

第三步，等到八分熟，放入醋（适量即可）。出锅装盘。

2 香酥土豆丝

第一步，将3块土豆切成丝，直径大约1厘米即可（太厚不入味），过水。晾干，放入两个鸡蛋搅拌均匀。准备好孜然，盐即可。

第二步，在锅中放入1/3锅的油，等到油八分热，将土豆丝分批放入进行炸，炸成金黄即可，捞出控油，散入适量孜然和盐。还可以更具自己的口味加入辣椒粉。

3 土豆茄子胡萝卜肉沫

第一步，将土豆，茄子，胡萝卜切成丁（2厘米大小），将肉切成肉末，将辣椒切成段。

第二步，热锅，放油。先放五香粉，放葱姜蒜辣椒爆香。然后放入肉末翻炒，加入三勺酱油，一勺盐，翻炒。然后翻入土豆茄子胡萝卜丁，翻炒熟了即可。

土豆泥、土豆饼、凉拌土豆丝等等，这几个都是又容易做又好吃的，就拿凉拌土豆丝来说说吧，首先将土豆切丝放入盆中，用清水多洗几次，尽量把土豆丝的淀粉洗掉，然后用焯水，时间不能过长，水开后煮2分钟就行，捞出来放入冷水中冷却、装盘，将蒜蓉、指天椒、花椒、香菜等提前准备好的全部倒入盆中，加入适量辣椒油、酱油、蚝油等搅拌均匀即可。

有一道北方菜品，叫做土豆炖粉条，方法很简单：

1. ：选好土豆和粉条，将土豆洗干净切碎成块备用，准备好葱姜蒜等配件
2. 起火烧油将葱姜蒜先下锅爆香，然后将土豆下锅翻炒，最后加入一点水，盖上锅盖焖一会。
3. 土豆大约熟透时加入粉条继续炖，大约半小时以后假如盐，花椒，辣椒面，酱油，醋等调料就可以翻炒均匀就可以出国吃了。

做土豆简单又好吃的吧烹饪方法，我做过的：

第一个是用空气炸锅，把土豆切成条，放进空气炸锅里，美味的薯条就出锅了，再蘸番茄酱特别好吃，还简单易做。

第二个是用烤箱，把土豆切成片或块，腌制好后放到烤箱里，出来就是香喷喷的美味了。

国庆节到了推荐大家一道家常菜里有一道经典的“名吃”土豆炖牛肉，几乎人人爱吃，牛肉的鲜香浓郁味道和土豆的软糯香甜混为一体，堪称绝配的两种食材，分享一道土豆炖牛肉的做法，半个小时就能做好，时间短味道香，做出来牛肉酥香，土豆软烂，汤汁浓郁，特别的下饭，家里大人孩子都爱吃，虽然贵是贵了一些，但为了孩子体格强壮不能省，有条件的还是要多吃这些含优质蛋白质的好食材。
家常土豆炖牛肉
所用食材：土豆两个，牛肉1斤，洋葱半个，葱姜蒜适量，八角3个，香叶6片，干辣椒3根；生抽2勺，蚝油2勺，料酒2勺，胡椒粉3调羹，盐、鸡精适量。
第一步：牛肉切大方块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱姜蒜切段备用。
第二步：锅中烧水，冷水将牛肉放入，加入一些姜片和2勺料酒，煮开至牛肉变色后捞出控水备用。
第三步：炒锅内少许油，烧至六成热后，加入牛肉、香叶、葱段、姜片、蒜瓣适量，2粒八角、干辣椒3根大火炒3分钟出香味。
第四步：加入2勺蚝油，2勺生抽，1勺料酒继续翻炒3分钟入味。
第五步：将切好的土豆一起倒入锅中，中火继续翻炒3分钟，土豆经过炒制后，炖煮的时候不容易散开化掉
第六步：将所有食材连同汤汁一起倒入高压锅中，加入没过食材的水，加入1勺盐入底味，高压焖煮12分钟。
第七步：减压后打开锅盖，加入切好的洋葱丝，3调羹胡椒粉，适量的盐和鸡精拌匀，盖上锅盖再继续煮1分钟让调味料化开即可，这样一份酥香软烂，耗时又短的土豆炖牛肉就做好了。
这样做出来的土豆炖牛肉汤汁会比较浓郁，下饭一流，因为土豆已经炖的非常酥烂入味，吃起来也很香，如果喜欢牛肉更加酥烂一些，可以先炖煮牛肉10分钟，随后再加入土豆、洋葱等食材，牛肉用牛腩肉口感会更丰腴一些，总之，多吃牛肉身体壮。

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