做土豆有什么简单又好吃的烹饪方法?
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1. 土豆炒肉丝：
- 食材：瘦肉 100克，土豆 200克，蒜瓣 3个，红辣椒 1个，油 适量，盐 4克，酱油 10毫升，十三香 3克，鸡精 3克。
- 方法/步骤：
1. 备齐食材。
2. 土豆去皮切成丝，瘦肉切成丝，红辣椒切圈，蒜瓣去皮切末。
3. 锅中倒入油烧至七成热，加入蒜末和红尖椒炒香，加入肉丝翻炒。
4. 翻炒几下炒至肉变色，加入盐和酱油，使肉上色和入味。
5. 加入十三香增添香味。
6. 翻炒几分钟，肉基本熟了，这时加入土豆丝。
7. 大火炒熟后关火，加入鸡精。
8. 装盘上桌。
2. 孜然烤土豆：
- 材料：土豆 2个，孜然粉 适量，辣椒粉 适量，小米椒 4条，葱花 适量，盐 少许。
- 做法：
1. 将土豆洗干净去皮，切成滚刀块。
2. 入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水分。
3. 锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎。
4. 慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎。
5. 撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿。
6. 起锅前放入葱花段即可。
做土豆有什么简单又好吃的烹饪方法?视频
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