吃土豆丝突然想到一个问题:为什么没炒之前的土豆丝不放水里会变黑,炒了之后放
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炒土豆丝发黑这类状况是由于炒土豆丝割开以后没有放入水里侵泡造成的空气氧化，空气氧化会炒土豆丝会出现营养元素遗失
但还是能够服用的，要是炒土豆丝的情况下开展清理干净就可以了。炒土豆丝发黑以后我们要防止黏锅，此刻能够开展反复的侵泡，可是口味会比没有空气氧化的炒土豆丝差，非常容易出现变烂的状况。
1.
切土豆的时候，在菜板旁备一大碗清水，切一点就往碗里放一点，直至把土豆切完。
2.
将切好的土豆丝用冷水多淘洗几遍，直至水不再浑浊。
3.
用保鲜膜将切好的土豆丝包裹起来，直到炒时再打开，这样也能防止土豆丝氧化变黑。
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19623323444：蚂蚁庄园4月18日答案最新
蔡磊广1、土豆含有大量的淀粉，直接去炒会粘锅，而且口感也不好。2、建议土豆切丝后用清水浸泡冲洗，把淀粉洗出去再去炒。3、这样吃起来口感就清脆不少，而且也不会粘锅，味道不错。4、大家可以根据自身口味去添加配菜，土豆丝不管怎么炒都好吃的。问题2-猜大象经常用鼻子吸水喷到身上，这是为了？答案：降...
19623323444：描写土豆的作文
蔡磊广一次,我津津有味地吃着土豆,突然想到了一个问题:爱吃土豆的人必然很多,而这土豆是怎么大量繁殖的呢?为了解答这个问题,我准备探究探究。 当然,我第一个想到的是种子繁殖的,而种子一定就在土豆的心。 于是,我拿了一个土豆,用小刀把它一片片切开,寻找土豆的“种子”。 结果,土豆的汁水流得到处都是,我狼狈极了...
19623323444：土豆丝没炒熟
蔡磊广一是口腔黏膜损伤，因为没炒熟的土豆中会含有龙葵素，我们如果食入的话会造成口腔和咽喉灼烧，也会造成口腔黏膜损伤。二是肠胃炎不适反应，没炒熟的土豆丝中的龙葵素会刺激到黏膜，从而引起腹部出现灼烧感，会引起恶心、呕吐等症状。三是会导致呼吸困难，当毒素进入肺部就会引起这种情况。土豆丝在没有炒...
19623323444：土豆丝猜三个数字?
蔡磊广圆面饼，面饼有两面（2），圆（0）总合解20（和值）。土豆丝，即土豆（马铃薯）切成丝即分开，分（八十刀）解8（八），发一问即口头提出一个问题，口头（空头）头去头（三）剩下面八十一（一个问题）得9。三不知即不知起因，经过和结果直解3。总合推荐直选893，组选389。个人见解供参考！
19623323444：烹饪土豆丝需要注意哪些细节方面的问题?
蔡磊广烹饪土豆丝需要注意以下细节方面的问题：选择适合的土豆：选择质地坚硬、无病虫害的土豆，这样炒出来的土豆丝口感更佳。最好选择新鲜的土豆，因为陈旧的土豆可能会变得软糯，影响口感。刀工处理：将土豆去皮后，先切成薄片，再切成细丝。切丝时要保持均匀的厚度和长度，这样烹饪时才能保证熟度一致。此外，...
19623323444：炒土豆丝的问题!
蔡磊广如果就只是单单炒土豆丝或土豆片时，可以稍微多加一些醋，加一些料酒，再加一些蒜末，吃起来口感更好，炒得时间稍微长点，还应该加一点水，不然土豆里淀粉太多，容易粘锅，土豆炒出来会变黑，这样炒出来的土豆会吃起来比较面！！至于盐，最好是在起锅前再加，因为现在的盐一般都是加碘盐，如果加的...
19623323444：凉拌土豆丝为什么吃起来是苦的
蔡磊广1、土豆坏了，土豆发青，或已经发芽不能吃。土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。2、凉拌土豆丝调料放得多、杂，导致起了苦味。3、盐放得太多了，咸的发苦。解决办法：1、选择没有生芽和...
19623323444：土豆丝焯水是不是没营养了?
蔡磊广肯定会。土豆丝泡水的作用，主要是洗去淀粉，然后炒的时候不粘锅，炒出来以后有脆感。一般家庭炒土豆丝根据个人的喜好，不建议长时间浸泡。
19623323444：土豆炒得脆是没熟吗
蔡磊广土豆没炒熟不可以吃。主要原因如下：1、土豆因为富含淀粉必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化。2、生土豆中含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素。当食用烹炒不透的土豆时，常会引起恶心、呕吐等症状。当土豆加热变熟后有毒蛋白质便失去活性，不会影响身体健康。3、土豆中...
但还是能够服用的，要是炒土豆丝的情况下开展清理干净就可以了。炒土豆丝发黑以后我们要防止黏锅，此刻能够开展反复的侵泡，可是口味会比没有空气氧化的炒土豆丝差，非常容易出现变烂的状况。
1.
切土豆的时候，在菜板旁备一大碗清水，切一点就往碗里放一点，直至把土豆切完。
2.
将切好的土豆丝用冷水多淘洗几遍，直至水不再浑浊。
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用保鲜膜将切好的土豆丝包裹起来，直到炒时再打开，这样也能防止土豆丝氧化变黑。
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