培根是猪五花肉吗？为什么好咸？

培根是五花肉吗？~

培根不是五花肉。
培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。
培根又名烟肉，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉，以及咸肉火腿薄片。传统上，猪皮也可制成烟肉。

扩展资料
香煎培根金针菇卷的做法，准备材料：金针菇：120克、培根片：适量、黑胡椒粉：1克。
1、金针菇用清水清洗干净，然后均分成小束

2、培根切片，然后把金针菇放到培根片上包起来，用牙签固定

3、起锅倒入适量的食用油，大火烧至五成热，放入培根金针菇卷，中火煎一分钟

4、加入黑胡椒粉1克，熟白芝麻5克即可

参考资料来源：百度百科-培根

培根肉，Bacon，又叫烟熏肉，就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。 五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。 都是猪腹部的肉 要硬要说区别 就是一个加工了 一个没加工

不是
培根肉是西方的一种叫法，是西方的肉类的三个品种之一。一般来说，火腿，香肠，培根肉，这三个品种是西方的三个肉制品的主要品种。很多人认为培根肉是鸡肉，但其实培根肉是猪肉。培根肉主要是猪胸肉，是猪肉经过加工腌制而成，一般来说，培根肉主要是咸的口味儿，也有一些烟熏味，带点儿甜味儿。我们日常在超市当中看到的基本上是切成薄片的培根肉。培根的做法是为了长期保存，其他类似的加工肉类是一样的，在过去没有冷藏食物的条件，只能靠这种办法预防细菌繁殖。培根又名烟肉，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。

培根不是五花肉。 培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。 培根又名烟肉,是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。

这个培根基本上就是雪花五花肉。但是它是经过了一定的材料腌制完的。所以有点儿咸是很正常的，因为那里有食盐呢。

培根就是五花肉，是经过腌制的，所以会有些咸。

培根往往并不是五花肉，而是采用猪的前腿肉和后腿肉，之所以好闲的感觉，是因为培根是用盐来腌制出的

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