菠菜含有哪些营养物质？
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苹果是世界上种植最广、产量最多的水果。它不仅味美适口，而且营养价值也很高。据研究，苹果含有丰富的果糖、蔗糖；维生素C、B1、B2和胡萝卜素；还有人体所需要的锌、钙、磷。铁、钾等。
1、苹果，又名“智慧果”，有增强记忆力、提高人的智力的效果。苹果富含微量元素锌，锌是人本许多重要酶的组成成分，通过参与酶的构成来参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢；锌还是构成与记忆力相关的核酸和蛋白质的必不可少的元素；锌还与产生免疫球蛋白相关，可提高人体的免疫力相关；实验证明，机体缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响人的学习能力和记忆力。
2、苹果具有降低血胆固醇含量的作用。它能促时胆固醇在体内的代谢和转化，增加胆汁的分泌，增强汁酸的功能，从而避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。
3、苹果有通便和止泄作用。苹果中所含的纤维素能软化大便；所含的有机酸能刺激肠蠕动，从而具有抑制轻度腹泻的作用。
4 苹果的其他作用。苹果中含有较多的钾，有利于人体中过剩的钠盐的排泄，从而维持体内的酸碱平衡；苹果中含有磷和铁，易被肠襞吸收，有补脑养血、宁神安眠的作用；苹果的清香气扑鼻，能治疗抑郁症，缓解压抑感，因为研究发现，苹果的香气对人的心理有很大的影响，它具有明显的消除心理压抑感的作用，并且对失眠者还有镇静安眠的作用；苹果汁还具有降低血压的作用。
综上所述，苹果所含的营养素全面，而且易为人体消化吸收和利用，是一种非常适宜于老年人食用的保健果品。
菠菜，又名菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜等，由于菠菜其根呈浅红色，人们又给它起了个雅号叫“红嘴绿鹦哥”。菠菜原产伊朗，我国各地普遍栽培。其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜中含有很多种人体需要的矿物质和维生素，多吃菠菜能很好的提高人体的免疫力。
菠菜营养丰富，含较多的蛋白质、多种维生素和铁、钙、镁等多种矿物质。据测定，每500克菠菜中含蛋白质12.5克，相当于两个鸡蛋的含量，比白菜高2倍。含胡萝卜素17.22克，比胡萝卜还高。含维生素A有效单位达13888单位、维生素C200毫克。特别是菠菜还含有对健脑极为重要的维生素B1、B2，且含量也很可观，因此，菠菜被营养学家赞誉为“维生素的宝库”。菠菜特别适合于儿童和病人的饮食，因为菠菜所含的胡萝卜素可在人体中转化为甲种维生素，在人体中利用率极高。100克菠菜就可满足机体一昼夜对维生素C的需要，两昼夜对胡萝卜素的需要。
另外，菠菜所含的酶，对胃和胰腺的分泌功能也有促进作用，有利于食物的消化；菠菜还含有十分丰富的叶绿素，有消除口臭、健美皮肤、预防蛀牙等功效。
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郗苏别答：菠菜营养价值丰富，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等。以下是菠菜的主要营养价值和功效：1. 维生素：菠菜是蔬菜中维生素K的最佳来源，维生素K有助于骨骼健康和凝血功能。菠菜还富含维生素A、维生素C和维生素E等抗氧化维生素，有助于维护眼睛健康和免疫系统功能。2. 矿物质：菠菜中含有丰富的铁、钙、镁...
郗苏别答：以下是菠菜的营养价值及功效：1. 维生素：菠菜富含维生素A、维生素C、维生素K、维生素B6和叶酸等。这些维生素对健康具有重要作用，例如维生素A有助于维护视力，维生素C有助于免疫系统的正常功能，维生素K有助于骨骼健康，维生素B6有助于血红蛋白的生成，叶酸则对胎儿发育和心血管系统健康至关重要。2. 矿物...
郗苏别答：菠菜中含有含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮等物质，这些物质能够有效的加快人体的新陈代谢，对身体有着很大的帮助。美容养颜 菠菜还能起到美容养颜的功效，因为菠菜中含有维生素C等物质，可以有效的阻止黑色素在皮肤中沉淀，是皮肤更加白皙紧致。菠菜的营养价值 营养成分含量【每100克所含营养物质】热量24...
郗苏别答：《大力水手》几乎代表了很多人的童年，让我们印象深刻的就是大力水手在吃了菠菜之后身体就会变的特别强壮，所以在很多人的潜意识里就有了吃菠菜就能增长力气的说法。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
郗苏别答：春菠菜的根是红色的，茎叶为绿色，所以，很久以来，它就有一个美名为“红嘴绿鹦哥”。我们强调春季吃菠菜忌去根，并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的。菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用，如果抛弃，的确可惜。其实，菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，不含脂肪。尤其将菠菜...
郗苏别答：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等。这些维生素能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
郗苏别答：菠菜中含有胡萝卜素、叶酸、维生素B1、B2、C、K、E等，蛋白质、脂肪、碳水化合物，及锌、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等多种矿物质。据分析， 500克菠菜的蛋白质相当於两个鸡蛋的含量。菠菜含的胡萝卜素略低於胡萝卜，所含维生素C的量相当於大白菜的二倍。菠菜根含菠菜皂A和B。菠菜特点为含...
郗苏别答：其实菠菜是非常具有营养价值的，而且它的营养价值也很高，他含有非常多种的维生素和微量元素。比如说常见的维生素a和维生素c，这些都是很多蔬菜里面会见到的营养物质，但是这些营养物质却能够让蔬菜帮助人体的造血细胞产生铁含量。这就非常的有用了。所以很多人都说，当你缺铁的时候，就去多吃菠菜，这样一句...
郗苏别答：1.菠菜与其他叶菜类蔬菜一样，具有水分足、能量低、膳食纤维高、含有多种维生素和矿物质等营养特点。每100克菠菜含有水分91.2克、蛋白质2.6克、脂肪0.3克、碳水化合物4.5克，能量仅为28千卡。一斤菠菜中含的能量只有140千卡，菠菜中膳食纤维含量比较高。2.菠菜含有多种维生素，尤以胡萝卜素和叶酸...
郗苏别答：3、保障营养、增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质。4、促进人体新陈代谢。菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。5、清洁皮肤、抗衰老。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力...
