煮熟的茄子是否会中毒,中毒有什么症状
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秋天吃茄子为什么会导致中毒?~
生吃茄子易中毒,茄碱在老的生茄子中含量较高,如果吃嫩的,吃的量少,可能不会出现明显的急性中毒症状。但不能据此就断言生吃茄子不会中毒,当出现口唇发麻的感觉时,就需要警觉。
病情分析:
你好,吃没煮熟的茄子不会中毒,生茄子都是可以吃的。不必担心。
指导意见:
建议健康饮食,多吃水果蔬菜,饮食以清淡好消化为主,远离垃圾食品。多锻炼,增强体质。
吃茄子一般不会中毒的,不用过于担心的。生茄子都是可以吃的。
如果是成熟完好的茄子 煮熟了是没有问题的,如对茄子过敏 建议适量食用
煮熟的茄子是否会中毒,中毒有什么症状视频
相关评论:13447019604:茄子会食物中毒吗 胃不好可以吃茄子吗
谢急尚答:新鲜茄子烹饪熟后一般不会食物中毒的。除非是食用了已经腐坏变质的茄子。食物中毒多见于食用了变质腐坏食品或含毒素的食物,前者细菌含量超标,导致肠道内滋生细菌,引起肠粘膜病变,从而引起腹泻、肠痉挛性绞痛、恶心呕吐甚至发热等一系列胃肠道症状。生茄子含有毒素“龙葵素”,它最常见于土豆发的芽,大量食...
13447019604:水煮茄子的危害
谢急尚答:水煮茄子是没有危害的,因为水煮茄子是已经将茄子烹熟的做法,不存在毒素威胁。反而是生茄子吃了会对身体造成极大的影响。茄子中有一种叫茄碱的物质,具有抗氧化和抑制癌细胞等作用,是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用,对呼吸中枢有麻醉作用,人体摄入量高时会发生中毒。茄子的吃...
13447019604:茄子能过夜能吃吗有毒吗
谢急尚答:龙葵碱在高温烹饪过程中会被破坏,因此,煮熟的茄子是安全的食物。但是,如果茄子未经烹饪直接食用,可能导致不适或中毒症状,如恶心、呕吐、腹痛等。所以,为了安全起见,最好将茄子煮熟或炒熟再食用。
13447019604:食用茄子的注意事项有哪些
谢急尚答:因为生吃茄子不仅口感不好,并且还非常容易导致出现中毒的情况。因为茄子是一种性寒的食物,生吃会有明显的苦涩味道,并且生茄子里面是含有一些有毒的碱性物质的,很容易引起腹痛、腹泻等症状。所以在食用的时候一定要煮熟再吃。生吃茄子能减肥吗生吃茄子到底是否有利于身体健康,是否能够减肥、降血压、降血脂...
13447019604:茄子不煮熟有毒么 茄子不煮熟有没有毒的
谢急尚答:1、茄子不煮熟没有毒,但吃不熟的茄子,不易消化容易腹泻,吃多了也有可能中毒。2、茄子中有一种叫茄碱的物质,具有抗氧化和抑制癌细胞等作用,是茄子保健作用的来源之一。它对胃肠道有较强的刺激作用,对呼吸中枢有麻醉作用,人体摄入量高时会发生中毒。3、茄碱基本不溶于水,因此用焯烫、水煮等...
13447019604:千万不要这样吃茄子 一不下心会中毒
谢急尚答:2、选择茄碱含量低的茄子 紫茄子比绿茄子中的茄碱含量要高,茄子表皮颜色越深,说明茄碱含量越高。生活中有哪些东西不能吃 1、土豆的茎叶 土豆的茎和叶都含有一定的毒性,而且发芽的土豆也有毒,不要食用。2、番茄的茎、叶 番茄的茎、叶中含有一种有毒物质,叫做——配糖生物碱。
13447019604:茄子不熟会中毒吗
谢急尚答:茄子未煮熟或未熟透的情况下食用,可能会导致中毒。茄子含有一种叫做龙葵碱的物质,未成熟的茄子中龙葵碱的含量较高。龙葵碱是一种有毒物质,如果摄入过多可能会引起胃肠道不适、恶心、呕吐等症状。因此,为了避免中毒,建议将茄子煮熟或烹饪熟透后再食用。
13447019604:用开水汤过后再炒出来的茄子吃了后会不会中毒
谢急尚答:用开水汤过后再炒出来的茄子吃了后是不会中毒的,不过烫的老嫩程度不太好掌握,烫老了再炒的话会烂糊,烫得太嫩再炒又容易夹生,多试几次成功率会高一点。
13447019604:茄子没熟透吃了会怎样
谢急尚答:茄子中含有一种有毒物质茄碱,如果没有完全熟透的话,少量进食也还是可以的,100克紫茄子中茄碱约有61毫克,当人体摄入200毫克茄碱后15分钟左右就有可能产生轻微中毒症状,摄入300毫克以上很可能会产生严重中毒症状,因此如果茄子没有完全熟透的话,少量吃还是可以的。隔水蒸茄子要多久才熟 分情况讨论。...
13447019604:吃秋天老茄子会茄碱超标食物中毒吗?
谢急尚答:你想太多了吧?不管新鲜茄子还是老茄子里都存在茄碱,尤其是秋末茄子变老后,茄碱的含量也会有所增加,但并不意味着就会到达中毒的层面。成年人摄入超过0.2-0.4克茄碱才会引起中毒,紫色茄子中茄碱含量更高,而每一克紫茄子含茄碱的含量仅为0.61毫克。如果看到这个数字,大家算一下每500克老茄子...
茄子中含有一类叫做茄碱的物质,茄碱具有强心、降压、抑制癌细胞、抑制微生物等作用,是茄子保健作用的来源之一;但人体摄入量高时也会发生中毒。
科学研究发现,未全熟的茄子中,茄碱含量比成熟的茄子高。盛采期的茄子中茄碱含量高,而快拉秧时采下来的茄子中茄碱含量低。茄碱基本上不溶于水,因此用焯烫、水煮等方法都不能去除。唯一的办法就是控制摄入量。
但是茄子中的茄碱含量较低,最高的品种也不超过每克干重0.8毫克,换算成鲜茄子,大概吃450克,这种高茄碱茄子才可能达到25毫克的摄入量,这时候有可能发生恶心呕吐等不适反应。400毫克茄碱才可能使成年人致命,因此,正常情况下一餐吃半斤茄子是不会引起任何麻烦的。
农谚曾有“秋败茄子似毒药”之称,其实,“秋败茄子似毒药”是个误区。秋天的茄子并无毒,茄子里含有茄碱,适量摄入有降压、抗癌等保健作用,但是一旦摄入过多,可能造成碱中毒。但是,只有在达到一定量的情况下才会引起中毒。而人们正常情况下吃的茄子量并不多,不会引起什么麻烦,可以放心食用。中医认为茄子能清火,对大便干结,痔疮出血者有利。但烹饪时,不要进行煎炸,不然破坏了茄子的营养成分,影响食用价值。
对,茄子不管老的不老的都有一定毒性
你好,煮熟是补会中毒的。如果过量食用,会中毒的。一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适,因此大家也不必过于惊慌。生吃茄子易中毒,茄碱在老的生茄子中含量较高,如果吃嫩的,吃的量少,可能不会出现明显的急性中毒症状。但不能据此就断言生吃茄子不会中毒,当出现口唇发麻的感觉时,就需要警觉。
病情分析:
你好,吃没煮熟的茄子不会中毒,生茄子都是可以吃的。不必担心。
指导意见:
建议健康饮食,多吃水果蔬菜,饮食以清淡好消化为主,远离垃圾食品。多锻炼,增强体质。
吃茄子一般不会中毒的,不用过于担心的。生茄子都是可以吃的。
如果是成熟完好的茄子 煮熟了是没有问题的,如对茄子过敏 建议适量食用
煮熟的茄子是否会中毒,中毒有什么症状视频
相关评论:
谢急尚答:新鲜茄子烹饪熟后一般不会食物中毒的。除非是食用了已经腐坏变质的茄子。食物中毒多见于食用了变质腐坏食品或含毒素的食物,前者细菌含量超标,导致肠道内滋生细菌,引起肠粘膜病变,从而引起腹泻、肠痉挛性绞痛、恶心呕吐甚至发热等一系列胃肠道症状。生茄子含有毒素“龙葵素”,它最常见于土豆发的芽,大量食...
谢急尚答:水煮茄子是没有危害的,因为水煮茄子是已经将茄子烹熟的做法,不存在毒素威胁。反而是生茄子吃了会对身体造成极大的影响。茄子中有一种叫茄碱的物质,具有抗氧化和抑制癌细胞等作用,是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用,对呼吸中枢有麻醉作用,人体摄入量高时会发生中毒。茄子的吃...
谢急尚答:龙葵碱在高温烹饪过程中会被破坏,因此,煮熟的茄子是安全的食物。但是,如果茄子未经烹饪直接食用,可能导致不适或中毒症状,如恶心、呕吐、腹痛等。所以,为了安全起见,最好将茄子煮熟或炒熟再食用。
谢急尚答:因为生吃茄子不仅口感不好,并且还非常容易导致出现中毒的情况。因为茄子是一种性寒的食物,生吃会有明显的苦涩味道,并且生茄子里面是含有一些有毒的碱性物质的,很容易引起腹痛、腹泻等症状。所以在食用的时候一定要煮熟再吃。生吃茄子能减肥吗生吃茄子到底是否有利于身体健康,是否能够减肥、降血压、降血脂...
谢急尚答:1、茄子不煮熟没有毒,但吃不熟的茄子,不易消化容易腹泻,吃多了也有可能中毒。2、茄子中有一种叫茄碱的物质,具有抗氧化和抑制癌细胞等作用,是茄子保健作用的来源之一。它对胃肠道有较强的刺激作用,对呼吸中枢有麻醉作用,人体摄入量高时会发生中毒。3、茄碱基本不溶于水,因此用焯烫、水煮等...
谢急尚答:2、选择茄碱含量低的茄子 紫茄子比绿茄子中的茄碱含量要高,茄子表皮颜色越深,说明茄碱含量越高。生活中有哪些东西不能吃 1、土豆的茎叶 土豆的茎和叶都含有一定的毒性,而且发芽的土豆也有毒,不要食用。2、番茄的茎、叶 番茄的茎、叶中含有一种有毒物质,叫做——配糖生物碱。
谢急尚答:茄子未煮熟或未熟透的情况下食用,可能会导致中毒。茄子含有一种叫做龙葵碱的物质,未成熟的茄子中龙葵碱的含量较高。龙葵碱是一种有毒物质,如果摄入过多可能会引起胃肠道不适、恶心、呕吐等症状。因此,为了避免中毒,建议将茄子煮熟或烹饪熟透后再食用。
谢急尚答:用开水汤过后再炒出来的茄子吃了后是不会中毒的,不过烫的老嫩程度不太好掌握,烫老了再炒的话会烂糊,烫得太嫩再炒又容易夹生,多试几次成功率会高一点。
谢急尚答:茄子中含有一种有毒物质茄碱,如果没有完全熟透的话,少量进食也还是可以的,100克紫茄子中茄碱约有61毫克,当人体摄入200毫克茄碱后15分钟左右就有可能产生轻微中毒症状,摄入300毫克以上很可能会产生严重中毒症状,因此如果茄子没有完全熟透的话,少量吃还是可以的。隔水蒸茄子要多久才熟 分情况讨论。...
谢急尚答:你想太多了吧?不管新鲜茄子还是老茄子里都存在茄碱,尤其是秋末茄子变老后,茄碱的含量也会有所增加,但并不意味着就会到达中毒的层面。成年人摄入超过0.2-0.4克茄碱才会引起中毒,紫色茄子中茄碱含量更高,而每一克紫茄子含茄碱的含量仅为0.61毫克。如果看到这个数字,大家算一下每500克老茄子...