怎样种植好辣椒？

种植好辣椒，需要注意的地方很多。辣椒对水分很敏感，水分管理尤其重要，我主要介绍辣椒不同生长阶段如何合理浇水。

我们今年种了一个棚基质培的青椒，由于对基质浇水把握的不好，差不多一个果都没结，植株长得倒是特别旺盛。同样品种的青椒种在另一个用渗灌持续稳定供水的棚里，结椒又多又好，沟灌的青椒结果数处于这两者的中间。

这种不同灌溉方式下，辣椒长势和产量的巨大差异很可能是由于在辣椒开花坐果期浇水不同造成的。这个时期对水分有严格的要求，稍有不当，是一个果都坐不住的。

【上图为渗灌灌溉下的青椒】

1、苗期水分管理：辣椒不耐旱也不耐涝，它的根系不发达，必须要经常供给水分。辣椒定植前，畦上浇透水，2-3天后畦上土壤相对含水量降至70%左右时进行定植，定植后浇足定植水，5-7天缓苗后浇缓苗水，这次浇水可以大一点，此后进行控水蹲苗，苗期除非特别干旱不能浇水，否则植株营养生长旺盛，导致开花晚或者开花少。

【上图为沟灌灌溉下的青椒】

2、初花期水分管理：初花时千万不能浇水，否则极易造成落花，尽量保持土壤含水量的稳定，切记忽干忽湿。为了避免浇水过大或者过小，所以这个时期最好不浇水，如果缓苗水足够大，这时土壤不会特别干，开花后差不多五六天果坐住后就可以浇水了。

【上图为基质培青椒，第一年种，真的没长好】

3、结果期水分管理：第一层辣椒坐住后并且长至3cm大小时，开始浇水，水量要小，少量多次，湿润层达到20cm左右就可以，经常保持土壤湿润。大棚种植辣椒在不覆盖地膜的情况下，浇一次水可以保持7天左右土壤湿润，覆盖地膜可以保持差不多10天。所以在结果初期7天左右浇次水，或者观察表土发干时就要浇水，结果盛期5天左右浇次水。