qsc餐饮管理是什么意思？什么单词缩写？

Q：商品质量(QUALITY)。

S：服务质量(SERVICE)。

C：清洁状况(CLEANLI-NESS)。

所谓的QSC为“品质”，“服务”，“清洁”的意思。餐厅最基本的管理为做到给消费者 
提供最优的产品的品质，服务和清洁，以提高顾客满意度，从而提高餐厅的营业额。

qsc介绍：

餐饮的概念主要有两种：

一、饮食。

二、指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。

餐饮市场将进入品牌消费时代，中国餐饮业将以百分之十六的增速继续对扩大消费、促进就业发挥积极作用。对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。

qsc餐饮管理的意思就是品质、服务、清洁，分别表示商品质量(QUALITY)、服务质量(SERVICE)、清洁状况(CLEANLI-NESS)。

qsc餐饮管理旨在做到给消费者提供最优产品的品质、服务、清洁，以提高顾客满意度，从而提高餐厅的营业额。

qsc餐饮管理的制度包括：从业人员健康管理和培训管理制度，加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度，食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，关键环节操作规程等。

服务(Service)：简单、热情、高效（快餐连锁的服务），还有统一标准：

要有良好的工作心态，其实就是开心工作，不要带着情绪上班，也不要让员工觉得上班不愉快

按照服务岗位的标准操作，不可以每个服务员的服务语言和服务流程不一样，顾客的体验就会像过山车一样

不断的培训，这是必然的，只有不断的培训，员工的服务技能才能统一；服务水平才会越来越高

热情服务，保持良好的服务氛围，微笑服务必不可少，语言运用得当统一

合理处理客诉，不回避客人的疑问和不满，尽可能的满足客人。客人的投诉是餐厅进步的机会，也是员工锻炼服务的机会

涉及简单、热情、高效（服务工作达到三点要求，顾客满意度翻一倍）