田鸡怎么做好吃又安全

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田鸡的做法:

1. 食材准备:田鸡、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水。

2. 处理田鸡:将田鸡宰杀后去掉内脏,用清水反复冲洗干净,切成块状备用。

3. 烹饪过程:热锅凉油,放入姜葱爆香,加入田鸡块煸炒至变色,加入料酒煮至酒精挥发,加入清水没过田鸡块,加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精,大火煮开后转小火炖煮30分钟即可。

4. 安全注意事项:田鸡是野生动物,可能携带病菌,因此在烹饪过程中一定要煮熟,不要生吃或半生不熟食用。




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    龙穆幸准备工作首先就是田鸡是可以大补元气的,特别是对于那些精力不足以及有阴虚症状的人来说,田鸡能够起到一个很好的缓解作用。那么在做田鸡的时候也是需要做一些准备工作的,就是先去购买一些冰糖以及一些田间还有家用的葱姜蒜等,在锅里面烧热油再将蒜头一斤姜片放入里面炒香。炒香以后再将田鸡倒入锅里面...

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    龙穆幸在家这么做点野味也是很不错。

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    龙穆幸1、养殖类田鸡煮15分钟即可。野生田鸡是国家保护动物不可食用,养殖类田鸡可以食用。煮之前用盐腌制半小时,盐有杀茵的作用,可起到杀菌的作用。2、吃田鸡除煮熟在吃以外,购买时还要注意其是否身上有伤口、溃烂、红肿,有明显的异味等,活动力低下的田鸡,尽量不要购买。

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    龙穆幸1、对于肢腿类养殖田鸡,煮熟所需的时间大约是15分钟。值得注意的是,野生田鸡是我国法律保护的野生动物,禁止食用。在烹饪前,应先用盐腌制半小时,盐的分渗出有助于杀菌,确保食品安全。2、在食用田鸡时,除了确保其煮熟,购买时也应仔细检查。避免选择那些有伤口、溃烂、红肿,或者有异常异味、活动力...

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    龙穆幸消杀田鸡体内寄生虫的方法一般情形之下,我们在烹饪田鸡的时候,可以选择用高温高油来进行处理消杀,一般正常情况之下,我们可以将田鸡肉加热100度持续15分钟以后基本上都能将田鸡体内的寄生虫完全消杀。此外我们也可以选择用一些腌制原料进行消杀,比如可以选择用白酒,酱油,食醋等等将田鸡肉进行腌制,但是这样...

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