定西哪些美食特产值得品尝？

~ 定西，位于中国甘肃省中东部，是一个历史悠久的城市，也是丝绸之路的重要站点之一。这里的美食特产丰富多样，融合了甘肃的特色，深受游客和当地居民的喜爱。以下是一些值得品尝的定西美食特产：
手抓羊肉：这是一道非常有代表性的甘肃美食，尤其是在定西地区。手抓羊肉选用的是新鲜的羊肉，经过特殊的烹饪方法，使得肉质鲜嫩，口感极佳。通常，羊肉会被切成大块，食用时用手直接抓取，非常有特色。
兰州拉面：虽然兰州拉面以兰州命名，但在定西也能吃到正宗的兰州拉面。这种面条以其筋道、滑爽、汤清味美而著称，是早餐或午餐的好选择。
甘肃土豆烧鸡：甘肃地区的土豆因其独特的地理环境而品质优良，土豆烧鸡是将土豆和鸡肉一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。
牛肉面：在定西，牛肉面也是一种非常受欢迎的面食。面条搭配熬制数小时的牛肉汤，再加上卤牛肉和各种蔬菜，味道浓郁。
凉皮：凉皮是西北地区特有的小吃，以面粉为主要原料，制作过程中会加入芝麻酱、辣椒油、醋等调料，口感爽滑，酸辣可口。
羊肉泡馍：这是一种将烤制的馍块与羊肉汤一起食用的方式，羊肉汤浓郁，馍块吸满了汤汁，风味独特。
甘肃白兰瓜：白兰瓜是甘肃的特产水果，甜度高，肉质脆嫩，汁多味美，是夏季解暑的佳品。
陇西腊肉：陇西地区的腊肉制作工艺传统，肉质紧实，香味浓郁，是当地的特色食品。
临洮苹果：临洮地处高海拔地区，生产的苹果个大色艳，甜脆多汁，深受消费者喜爱。
陇南核桃：陇南地区盛产核桃，这里的核桃壳薄肉厚，营养价值高，是健康零食的好选择。
除了上述美食特产，定西还有其他各种小吃和特色食品，如各种腌制蔬菜、糕点、烤肉等，都是体验当地风味不可错过的选择。游客在定西旅游时，不妨尝试这些美食，不仅能够满足味蕾，也能更深入地了解当地的文化和生活。

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