同样消费低迷，为啥猪价惨跌不止，蛋价却能止跌上涨？

~ 今年“反常”的事还真不少，其中最出人意料的就是今年春年前夕猪价的走势。
按理说，每年从四季度开始，猪肉消费就进入到旺季，随着腌腊、灌肠以及春节备货的相继启动，猪肉消费呈现出不断增长的态势。
从往年的走势规律中来看，绝大部分走势也都符合这一规律。
但是今年的猪价确实令人感到意外。
在10月份的时候，市场看涨情绪达到了顶点，猪价也大幅上涨，均价超过了28元/公斤。
刚进四季度，猪价就能走出这么个局势令市场十分喜悦，都对后续猪市抱有很大期望。
一是因为生猪产能已经恢复到了正常保有量区间，产能不再过剩，即供给端回到了正常状态。
二是从四季度开始，市场将陆续迎来几波消费高潮，对猪价有十分明显的利好作用。
但是正是在一路向好的预期中时，猪价却突然急转直跌，12月份时一度跌破了成本线，即16元/公斤左右的大关。
即便到了2023年，这种跌势依然未能好转，当前猪价虽渐渐止跌，但依然在低位徘徊，并且涨跌互现。
而在导致猪价旺季不旺，旺季大跌的诸多原因中，其中最重要的原因就是消费低迷。
四季度本来是猪肉消费的旺季，但是受各种因素影响，消费却迟迟不振。
先是受疫情封控影响，饭店、超市、食堂等人流量明显减少，消费不畅，后来随着防控的调整，感染率上升，市场人流量跌至低谷，消费迟迟难振。
虽然随着距离春节越来越近，多地感染高峰也已经过去，市场消费也开始渐渐回暖，但是回暖速度较慢，因此猪价仍然在成本线以下位置徘徊。
但是令人不解的是，同样是消费低迷，猪价不断下跌，但鸡蛋价格却迎来了上涨。
去年12月份的时候，全国鸡蛋价格也因消费走低出现了一段时间的下跌，但是到了今年1月份，蛋价开始稳中上涨。
月初时，全国鸡蛋主流价格再次逼近5元/斤的大关，近日也仍然是稳中有涨。
这不禁令人感到疑惑：同样是消费低迷，为啥猪价跌惨，蛋价却能迎来上涨呢？
鸡蛋价格上涨离不开几个因素：
首先，从去年全年来看，整体蛋价都不算低，主要是因为整体蛋鸡存栏就不高，供给并不充裕，再加上饲料价格频频上涨，养殖成本增加，养殖户挺价情绪也比较浓。
其次，鸡蛋消费与猪肉不同，在猪肉价格高企时，很多消费者会选择鸡肉、鸭肉等来替代，从而减少对猪肉的消费，但是对于鸡蛋来说，价格波动对消费的影响就没那么大。
第三，随着春节临近，节前备货开始增加，商超、线上平台等也陆续开启促销活动，鸡蛋消费量也开始上涨。
因此，节前鸡蛋就开启了上涨模式。
但是预计上涨时间不会太长，春节之后，随着消费回落，蛋价也会跟着回调。

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