猪价正准备发力，蛋价却先“一飞冲天”了！鸡蛋要“吃不起”？

~ 进入9月份，随着天气转凉，市场的情绪仿佛也被调动起来了。
尤其是大家最关心的猪价，虽然有储备肉的信号释放，但是猪价仍然涨势不减。
不过，最新消息显示，9月2日，国家投放储备牛羊肉共0.48万吨，预计距离投放储备猪肉也不远了，多半在中秋节之前就会落地。
而四川省已经率先启动，表示将会同省直相关部门，分批次启动省级政府猪肉储备投放，并同步指导各市(州)抓紧开展地方政府猪肉储备投放，与国家投放中央猪肉储备工作形成合力。
而这也成为当前猪价最大的利空。
从猪价当前的走势来看，表现为蠢蠢欲动，准备发力，并且多次向12元/斤的均价逼近，但是每每快要接近关口时却熄火了。
不过如果把时间战线拉长来看，猪价上涨的大趋势是基本确定的。
原因我们之前的文章里说过很多次了，这里就不再赘述了。
而就在猪价蠢蠢欲动、准备发力的时候，鸡蛋价格却率先“一飞冲天”了。
咋回事呢？
这轮鸡蛋的涨势确实有点猛，可以说超出了市场的预期。
随着天气转凉，下游消费增加，人们对于鸡蛋的回涨是有一定判断的，但是短短数日就从低迷状态转到涨势拉满，也的确令市场震惊。
当前主流的拿货价格涨到了5.5~6元/斤之间，而市场零售价格更是涨到了6~6.5元/斤，甚至个别地方已经突破了7元。
但今年鸡蛋这么猛涨并不是头一回，就在今年5月中旬的时候，鸡蛋价格也出现了一轮猛涨。
无论是产区还是销区，价格大幅走高，市场零售价也一度达到了七八块一斤，使得很多网友连称“吃不起”。
鸡蛋为啥频频大涨呢？
其实今年整体来看，鸡蛋的走势都不弱。
从年初开始，蛋价一直就在高位徘徊，甚至是一度淡季不淡，这主要是受几个因素影响：
一是国内蛋鸡存栏普遍偏低，使得鸡蛋的供给一直偏紧。
再加上饲料价格不断上涨，养殖户补栏情绪不高，所以总体供给不高。
二是消费增加。
鸡蛋消费具有一定的刚需性，除了节日消费的提振外，各地疫情不断散发也加剧了下游的备货，所以鸡蛋需求并不弱。
三是天气转凉后，贸易商拿货积极性开始增高。
之前在伏天的时候，由于天气太热，鸡蛋不易保存，所以贸易商的采购意愿也比较低。
随着8月底9月初天气转凉，再加上有中秋节的消费利好，于是贸易商拿货的积极性也增加了，鸡蛋需求提振比较明显。
那鸡蛋会不会再次涨到“吃不起”呢？
虽然鸡蛋的涨势很猛，但是从整体供需面来看，并没有发生太大的失衡。
而且鸡蛋相对于生猪市场来说盘子比较小，所以受影响程度较高，稍微有因素发生变动就可能会扰动市场。
再加上国内保供稳价的预期，因此蛋价的这种涨势并不会持续太长。
但是鉴于下半年整体消费都处在一个上升的趋势中，预计后续蛋价也会在偏高的位置震荡徘徊。
之前我们分析过，接下来肉价、菜价可能会有一定的上涨，“菜篮子”可能要“变重”了。
而这么来看，鸡蛋价格也会有一定的上浮，大概情况就是这样。

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