怎样腌制萝卜又脆又好？
来自：排名 更新日期：早些时候
腌制白萝卜怎么腌又脆又好吃?~
1.把萝卜清洗干净，不需要去皮，带皮更脆爽！再切成薄片；
2.放入盆中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上，强烈建议一定要腌制，这样可以去除萝卜的辛辣味；
3.腌制萝卜期间，把姜给去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗净切小段
4再取一个小碗，准备调一碗酱汁：白醋3勺，生抽5勺，白糖2勺，小半碗纯净水，搅拌均匀备用！
5.把白萝卜腌制出的水倒掉；
6.再把调好的酱汁倒入，用筷子搅拌均匀；
7.紧接着加入生姜，大蒜，小米椒，搅拌均匀；
8.附上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜，就可以吃啦！
挑选看上去稍微嫩一些的白萝卜并洗干净。不要挑太老的，嫩一点的白萝卜口感会更加的好一些。将白萝卜清洗干净，可能有些人还会把白萝卜的皮给削掉，其实腌制白萝卜是没有必要削皮的，不削皮口感反而更好，所以只要清洗干净就可以了。清洗干净以后直接带皮切成薄片，全部切好以后装进碗里面，撒上一些盐搅拌均匀。
2、用盐腌一下白萝卜。这样可以很好的去除白萝卜的味道，因为生萝卜是有一些并不太好闻的味道的，可能有些人并不喜欢这种生萝卜的味道，还有生萝卜也会有辣辣的口感，用盐腌制也可以将辣味去除掉，并且萝卜的一些水分也可以因此而挤出来。
3、加调料。用盐腌好以后，将碗里面多余的水分倒出去，然后放入白醋，醋应该要没过白萝卜的一半，如果萝卜仅仅只有酸味的话，可能还并不是特别的好吃，所以可以再适当的加入一点辣味，也就是加入小米辣椒或者红辣椒，还可以放一点大蒜。当然不喜欢或者不能吃辣的人群就没有必要加了，可根据个人的口味酌情添加。腌萝卜除了要放白醋和辣椒以外，还要放入冰糖和香油，冰糖放入一点即可，然后搅拌均匀，就可以盖上保鲜膜放入冰箱，大概冷藏一个晚上就可以开吃，如果想要酸味或者辣味更加的重一些，那么可以适当的延长腌制的时间，味道就会更浓
脆萝卜的腌制方法
用料：白萝卜大半根，糖，白醋，生抽，话梅六七颗。
1、白萝卜洗净外皮，晾干，切成条。（如果急着吃的可以再切细点或者切薄片）
2、切好的萝卜条放入无油无水的干净容器，铺一层萝卜条撒一层糖，糖的量肉眼估计可能有个五六十克吧。以每片萝卜上都沾上糖即可，放入话梅。
3、萝卜条全部撒糖装好后，淋入白醋，量的话我用白醋瓶盖倒了四盖多。（怕可能会太酸的可适当先放些，第二天尝尝汁水，觉得不够酸的再加点）
4、萝卜腌出水分后，无需倒掉水分，淋入生抽，不需太多，就平时炒菜时的量足够了，然后盖盖轻轻左右摇摇会使汁水均匀些，放冰箱冷藏。
5、第二天尝尝汁水的甜度酸度，根据自己的口味，不够酸甜的可适当再加些糖和白醋，第二天即可食用（不过略待少许萝卜的辛辣味），两三天后食用味道更佳。
1、将清洗干净的白萝卜切成粗细、长短均匀的条状，先往它内部加入食盐腌制一会。
2、然后取出少量白糖将它倒入白萝卜中搅拌均匀，再用保鲜膜将白萝卜密封起来放入冰箱里腌制三十分钟。
3、最后把白醋、食盐、辣椒酱、蜂蜜、酱油、白糖依次倒入白萝卜中搅拌均匀，再次放入冰箱里冷藏腌制二十四小时以上并时不时将它取出搅拌一下即可。
我是这样腌制的，首先是把萝卜切成四半，放到锅里面煮一下，捞出来晾干水，晾干之后放到瓷罐里面，加入凉开水，盐，辣椒粉，酱油，醋，密封起来，腌制一个月就好了。
怎样腌制萝卜又脆又好？视频
相关评论：13816532029：白萝卜怎么腌制既脆又甜又好吃?
包伯饺首先，对于酸辣脆口的萝卜，你需要准备1-2个白萝卜、小米椒、野胡椒、白米醋、冰糖和盐。将萝卜切片后加盐腌制，然后沥干水分放入无菌容器中，加入切好的小米椒和野胡椒，倒入白醋和适量糖盐，搅拌均匀后密封储存。记得每次取食都要保证无菌操作。另一种方法是制作脆萝卜，用大蒜、红辣椒和芝麻调味，腌制...
13816532029：腌萝卜怎样做,做出来的萝卜脆爽入味?
包伯饺3.所有的块都切好后，把萝卜片放入一个干净的大碗中，不用水也不油。这是关键的一步。4.很多人在腌制萝卜的时候喜欢用盐杀水。其实还有一个更好的方法，用白糖来杀水。5.用白糖腌制的萝卜更腌制更脆，不管放多久都不会变软。加入白糖后，直接开始抓拌均匀。6.搅拌均匀后，腌制30分钟左右。这时...
13816532029：腌萝卜怎么腌好吃又脆?
包伯饺3. 腌制好的萝卜块沥干水分，放入干净的容器中。4. 加入适量的糖、醋、辣椒等调料，根据个人口味调整比例。5. 充分搅拌均匀，确保每块萝卜都裹上调料。6. 密封容器，放置在阴凉处，腌制几天至萝卜入味、口感脆爽。详细解释：一、选材要点：腌制萝卜首要选择新鲜、肉质紧实、水分充足的萝卜。这样的萝卜...
13816532029：应该怎么腌制酸萝卜,萝卜才会又脆又好吃呢?
包伯饺腌制酸萝卜又脆又好吃的方法二所需食物：白萝卜1根，小米椒3根、蒜6瓣、姜1一小块、生抽酱油4勺、老抽王1勺、白砂糖5勺、米醋5勺、植物油少量、盐适量。作法：1.把白萝卜清洗整洁，带皮切成小指大小的条，蒜去皮切成片，姜片切成片，小米椒切成圈预留。2.把切好好地的萝卜条放进小碗中，添加5...
13816532029：怎样将泡菜做得又甜,又酸,又脆,又辣?
包伯饺腌泡菜时加入白糖、白醋、小米椒就会又甜、又酸、又脆、又辣 泡菜的做法：主料：白萝卜1\/2个、胡萝卜1个、黄瓜1个、柠檬1\/2个 辅料：姜5片、蒜5瓣、白糖100克、白醋50克、食盐1茶匙、小米椒6个、香叶4片、水适量 第一步：准备所需材料 第二步：锅内加入适量清水，放入小米椒、香叶、白糖、...
13816532029：萝卜怎样腌制又脆又甜
包伯饺将处理好的萝卜块捞出，沥干水分，准备装入容器。将调好的酱料均匀地撒在萝卜块上。将萝卜块和酱料充分搅拌均匀，确保每一块萝卜都能均匀地接触到酱料。用保鲜膜封好容器，放入冰箱的保鲜层中，腌制24小时，让萝卜充分吸收酱料的味道。经过一天的腌制，萝卜将变得又脆又甜，风味独特，即可享用。
13816532029：酸萝卜怎么做好吃又脆
包伯饺美味小舍：现在正是萝卜上市的季节，今天给大家分享怎样在家腌萝卜。腌好的萝卜酸辣脆爽，特别开胃好吃下饭。做法非常简单，3分钟就能学会。
13816532029：怎样泡出又酸又甜又脆的白萝卜?
包伯饺怎样泡出又酸又甜又脆的白萝卜？首先要选择新鲜的萝卜，白萝卜洗干净，用盐腌制一下，挤干水分，用熬好的料汁腌制即可，制作简单，又酸又甜又脆，非常好吃。白萝卜也是我们生活中经常食用的食材，萝卜营养丰富，做法也有很多，生食熟食都可以，做饺子馅，炖排骨，炒菜，凉拌，泡制成萝卜条等，不管怎么...
13816532029：青萝卜整个的腌制青萝整个腌的方法不用切整个腌怎样腌又香又脆
包伯饺1.将准备好的萝卜洗干净，除去叶子和根部，晾干24小时。2.将晾干好的萝卜整齐码进大缸，撒上适量的盐，生姜和大蒜，然后密封10天。3.10天后，萝卜和盐反应出水后，将萝卜拿出，晾干半天。4.之后遇到晴天就拿出来晒，直至把萝卜晒干为止。5.晒好的腌制萝卜做出来的口味香气逼人还微微有点甜，想吃的...
13816532029：青萝卜怎样腌制又脆又甜
包伯饺最后，腌制好的青萝卜应该呈现出脆嫩可口的口感和甜酸适中的味道。可以直接食用，也可以作为配菜搭配其他菜肴食用。此外，还可以根据个人口味喜好，加入一些辣椒、蒜片等调料进行调味，增加口感层次和风味。总之，腌制又脆又甜的青萝卜需要注意选材、调料配比、卫生和时间控制等方面。只要掌握了这些关键要点，...
萝卜条这样腌太好吃了，清脆爽口，开胃又下饭，3分钟学会
白萝卜切丁，加入食盐，腌制两小时，过滤出里面的水分备用。然后切蒜末，小米辣，加入白醋，食盐，耗油，味极鲜，白糖搅拌均匀。最后把搅拌好的料汁加入腌制好的萝卜里面，翻拌均匀。盖上保鲜膜放入冰箱，腌制两三天就可以了，又脆又香。喜欢吃辣的可以在料汁里面加入麻辣油，效果更佳。
腌制萝卜的方法如下1.把萝卜清洗干净，不需要去皮，带皮更脆爽！再切成薄片；
2.放入盆中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上，强烈建议一定要腌制，这样可以去除萝卜的辛辣味；
3.腌制萝卜期间，把姜给去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗净切小段
4再取一个小碗，准备调一碗酱汁：白醋3勺，生抽5勺，白糖2勺，小半碗纯净水，搅拌均匀备用！
5.把白萝卜腌制出的水倒掉；
6.再把调好的酱汁倒入，用筷子搅拌均匀；
7.紧接着加入生姜，大蒜，小米椒，搅拌均匀；
8.附上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜，就可以吃啦！
挑选看上去稍微嫩一些的白萝卜并洗干净。不要挑太老的，嫩一点的白萝卜口感会更加的好一些。将白萝卜清洗干净，可能有些人还会把白萝卜的皮给削掉，其实腌制白萝卜是没有必要削皮的，不削皮口感反而更好，所以只要清洗干净就可以了。清洗干净以后直接带皮切成薄片，全部切好以后装进碗里面，撒上一些盐搅拌均匀。
2、用盐腌一下白萝卜。这样可以很好的去除白萝卜的味道，因为生萝卜是有一些并不太好闻的味道的，可能有些人并不喜欢这种生萝卜的味道，还有生萝卜也会有辣辣的口感，用盐腌制也可以将辣味去除掉，并且萝卜的一些水分也可以因此而挤出来。
3、加调料。用盐腌好以后，将碗里面多余的水分倒出去，然后放入白醋，醋应该要没过白萝卜的一半，如果萝卜仅仅只有酸味的话，可能还并不是特别的好吃，所以可以再适当的加入一点辣味，也就是加入小米辣椒或者红辣椒，还可以放一点大蒜。当然不喜欢或者不能吃辣的人群就没有必要加了，可根据个人的口味酌情添加。腌萝卜除了要放白醋和辣椒以外，还要放入冰糖和香油，冰糖放入一点即可，然后搅拌均匀，就可以盖上保鲜膜放入冰箱，大概冷藏一个晚上就可以开吃，如果想要酸味或者辣味更加的重一些，那么可以适当的延长腌制的时间，味道就会更浓
脆萝卜的腌制方法
用料：白萝卜大半根，糖，白醋，生抽，话梅六七颗。
1、白萝卜洗净外皮，晾干，切成条。（如果急着吃的可以再切细点或者切薄片）
2、切好的萝卜条放入无油无水的干净容器，铺一层萝卜条撒一层糖，糖的量肉眼估计可能有个五六十克吧。以每片萝卜上都沾上糖即可，放入话梅。
3、萝卜条全部撒糖装好后，淋入白醋，量的话我用白醋瓶盖倒了四盖多。（怕可能会太酸的可适当先放些，第二天尝尝汁水，觉得不够酸的再加点）
4、萝卜腌出水分后，无需倒掉水分，淋入生抽，不需太多，就平时炒菜时的量足够了，然后盖盖轻轻左右摇摇会使汁水均匀些，放冰箱冷藏。
5、第二天尝尝汁水的甜度酸度，根据自己的口味，不够酸甜的可适当再加些糖和白醋，第二天即可食用（不过略待少许萝卜的辛辣味），两三天后食用味道更佳。
1、将清洗干净的白萝卜切成粗细、长短均匀的条状，先往它内部加入食盐腌制一会。
2、然后取出少量白糖将它倒入白萝卜中搅拌均匀，再用保鲜膜将白萝卜密封起来放入冰箱里腌制三十分钟。
3、最后把白醋、食盐、辣椒酱、蜂蜜、酱油、白糖依次倒入白萝卜中搅拌均匀，再次放入冰箱里冷藏腌制二十四小时以上并时不时将它取出搅拌一下即可。
我是这样腌制的，首先是把萝卜切成四半，放到锅里面煮一下，捞出来晾干水，晾干之后放到瓷罐里面，加入凉开水，盐，辣椒粉，酱油，醋，密封起来，腌制一个月就好了。
怎样腌制萝卜又脆又好？视频
相关评论：
包伯饺首先，对于酸辣脆口的萝卜，你需要准备1-2个白萝卜、小米椒、野胡椒、白米醋、冰糖和盐。将萝卜切片后加盐腌制，然后沥干水分放入无菌容器中，加入切好的小米椒和野胡椒，倒入白醋和适量糖盐，搅拌均匀后密封储存。记得每次取食都要保证无菌操作。另一种方法是制作脆萝卜，用大蒜、红辣椒和芝麻调味，腌制...
包伯饺3.所有的块都切好后，把萝卜片放入一个干净的大碗中，不用水也不油。这是关键的一步。4.很多人在腌制萝卜的时候喜欢用盐杀水。其实还有一个更好的方法，用白糖来杀水。5.用白糖腌制的萝卜更腌制更脆，不管放多久都不会变软。加入白糖后，直接开始抓拌均匀。6.搅拌均匀后，腌制30分钟左右。这时...
包伯饺3. 腌制好的萝卜块沥干水分，放入干净的容器中。4. 加入适量的糖、醋、辣椒等调料，根据个人口味调整比例。5. 充分搅拌均匀，确保每块萝卜都裹上调料。6. 密封容器，放置在阴凉处，腌制几天至萝卜入味、口感脆爽。详细解释：一、选材要点：腌制萝卜首要选择新鲜、肉质紧实、水分充足的萝卜。这样的萝卜...
包伯饺腌制酸萝卜又脆又好吃的方法二所需食物：白萝卜1根，小米椒3根、蒜6瓣、姜1一小块、生抽酱油4勺、老抽王1勺、白砂糖5勺、米醋5勺、植物油少量、盐适量。作法：1.把白萝卜清洗整洁，带皮切成小指大小的条，蒜去皮切成片，姜片切成片，小米椒切成圈预留。2.把切好好地的萝卜条放进小碗中，添加5...
包伯饺腌泡菜时加入白糖、白醋、小米椒就会又甜、又酸、又脆、又辣 泡菜的做法：主料：白萝卜1\/2个、胡萝卜1个、黄瓜1个、柠檬1\/2个 辅料：姜5片、蒜5瓣、白糖100克、白醋50克、食盐1茶匙、小米椒6个、香叶4片、水适量 第一步：准备所需材料 第二步：锅内加入适量清水，放入小米椒、香叶、白糖、...
包伯饺将处理好的萝卜块捞出，沥干水分，准备装入容器。将调好的酱料均匀地撒在萝卜块上。将萝卜块和酱料充分搅拌均匀，确保每一块萝卜都能均匀地接触到酱料。用保鲜膜封好容器，放入冰箱的保鲜层中，腌制24小时，让萝卜充分吸收酱料的味道。经过一天的腌制，萝卜将变得又脆又甜，风味独特，即可享用。
包伯饺美味小舍：现在正是萝卜上市的季节，今天给大家分享怎样在家腌萝卜。腌好的萝卜酸辣脆爽，特别开胃好吃下饭。做法非常简单，3分钟就能学会。
包伯饺怎样泡出又酸又甜又脆的白萝卜？首先要选择新鲜的萝卜，白萝卜洗干净，用盐腌制一下，挤干水分，用熬好的料汁腌制即可，制作简单，又酸又甜又脆，非常好吃。白萝卜也是我们生活中经常食用的食材，萝卜营养丰富，做法也有很多，生食熟食都可以，做饺子馅，炖排骨，炒菜，凉拌，泡制成萝卜条等，不管怎么...
包伯饺1.将准备好的萝卜洗干净，除去叶子和根部，晾干24小时。2.将晾干好的萝卜整齐码进大缸，撒上适量的盐，生姜和大蒜，然后密封10天。3.10天后，萝卜和盐反应出水后，将萝卜拿出，晾干半天。4.之后遇到晴天就拿出来晒，直至把萝卜晒干为止。5.晒好的腌制萝卜做出来的口味香气逼人还微微有点甜，想吃的...
包伯饺最后，腌制好的青萝卜应该呈现出脆嫩可口的口感和甜酸适中的味道。可以直接食用，也可以作为配菜搭配其他菜肴食用。此外，还可以根据个人口味喜好，加入一些辣椒、蒜片等调料进行调味，增加口感层次和风味。总之，腌制又脆又甜的青萝卜需要注意选材、调料配比、卫生和时间控制等方面。只要掌握了这些关键要点，...
