炒肉丝的做法大全,炒肉丝家常做法,炒肉丝怎么做好吃
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炒肉丝怎么做好吃,香菜炒肉丝的家常做法~
青椒炒肉丝的做法步骤11.瘦肉切丝备用
青椒炒肉丝的做法步骤22.青椒,大蒜,生姜,葱切片备用
青椒炒肉丝的做法步骤33.把肉,用生姜,葱,少许料酒,少许老抽,盐,花椒粉,和生粉淹10分钟
青椒炒肉丝的做法步骤44.锅里放油,放生姜,葱,大蒜炒香
青椒炒肉丝的做法步骤55.放肉下去炒
青椒炒肉丝的做法步骤66.肉炒7成熟起锅
青椒炒肉丝的做法步骤77.锅里有少许炒肉的油,放青椒下去炒,加少许盐,炒一下再把肉倒回锅,放一点香油起锅
1.猪内脊肉切细丝,用1/2茶匙玉米淀粉、1茶匙料酒、一点儿盐、一点儿清水抓匀腌制8-10分钟,入锅前再放1汤匙油抓匀;
2.杭椒洗净斜着滚动切成细丝,胡萝卜切丝,与杭椒丝粗细搭配即可,姜蒜切碎末;
3.1/2茶匙糖、1/2茶匙醋、1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1茶匙蒸鱼豉油、1茶匙玉米淀粉、1-2汤匙清水集中在一个碗里,混合成均匀料汁备用;
4.起锅放油,放肉丝煸炒至变色后投放姜末、部分蒜末和十三香,翻炒均匀;
5.把肉丝拨打四周,放入杭椒丝和胡萝卜丝,煸炒;
6.煸炒至杭椒颜色翠绿后,混合肉丝翻炒均匀;
7.淋入之前准备好的料汁,调大一些火候,快速翻炒均匀;
8.放入剩余蒜末,关火,利用余温翻炒均匀,烘出蒜香;
9.出锅装盘,上桌食用。
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材料猪瘦肉、香菜、盐、生抽、味精、香油、青红尖椒、葱丝、盐、料酒各适量
做法1、香菜去老叶洗净切段,猪肉切丝,青红椒切丝。
2、锅内添水烧开,下入香菜段、青红椒丝焯水捞出。
3、炒锅注油烧热,放入猪肉丝、葱丝炒香,烹料酒,加酱油、盐、味精、香菜段、青红椒丝炒匀,装盘即成。
主料
蘑菇2朵 肉丝适量
青红椒蒜苗适量 花椒辣椒适量
盐鸡精老抽胡椒粉
蘑菇炒肉丝的做法步骤
1. 蘑菇
2. 蘑菇撕开开水烫好红椒类切条,肉丝老抽两滴上色
3. 锅中倒油放肉丝爆熟放花椒辣椒煸香
4. 放蒜苗丁
5. 放蘑菇辣椒翻炒放盐胡椒粉两分钟放鸡精出锅(蘑菇是熟的)
6. 开吃
青椒炒肉丝的做法步骤11.瘦肉切丝备用
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