卤鸡蛋怎么做才入味又好吃
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用料：鸡蛋20个、老卤水半碗、盐5克、白糖20克、八角3个、桂皮两块、干辣椒3个、草果1个、生抽两勺、蚝油两勺、料酒两勺、十三香适量。
1、把鸡蛋洗干净，冷水下锅，中火煮15分钟。
2、把煮好的鸡蛋放入冷水中彻底过凉，这样待会更好剥壳。
3、把鸡蛋壳剥干净后，再用锋利的小刀在蛋白比较厚的地方，轻轻划几刀，这样做出来的卤蛋不用泡也很入味。
4、锅里倒入适量清水，加入盐、白糖、十三香、生抽、蚝油、红烧酱油、料酒、八角、桂皮、干辣椒、草果、姜片、老卤水，开大火煮5分钟。草果要用刀敲几下，再放入锅中。
5、放入鸡蛋，小火卤煮半小时即可。
卤鸡蛋怎么做才入味又好吃视频
相关评论：18753468533：卤鸡蛋的做法及配料
贝晏牧5、把煮熟的鸡蛋拿出来放在冷水里泡五分钟。6、再拿出来剥掉鸡蛋的壳。因为放在冷水中泡过了，很好剥呢，宝宝也剥了一个，而且当场吃了我一个。7、再把所有调料倒进锅里面，倒多一点酱油，再加少少的清水。把剥好的鸡蛋也放进去，小火煲二十分钟。再一直泡到中午，那就很入味啦。8、然后到宝宝...
18753468533：卤鸡蛋的家常做法精选
贝晏牧3. 将鸡蛋放入锅中，转小火慢炖15-20分钟，让鸡蛋充分入味并变得浓郁。4. 最后加入适量的盐，继续慢炖5分钟，使盐的味道均匀渗入鸡蛋。5. 关火后，让鸡蛋在锅中浸泡至冷却。这样卤的鸡蛋才更入味。这种家常卤鸡蛋可以作为下饭菜或零食，口感鲜嫩，汤汁香浓。你也可以根据个人口味的喜好进行调整，...
18753468533：怎样做卤鸡蛋又香又好吃
贝晏牧二、麻辣卤蛋 鸡蛋5枚、八角2个、花椒10颗、桂皮1块、辣椒酱1勺、麻椒10克、茴香籽1茶匙、香叶1片 1、鸡蛋洗净，花椒、麻椒、茴香、八角、香叶、桂皮混合。2、锅中倒入清水，放入1勺辣酱，放入洗干净的鸡蛋，大火煮开后，转小火煮约10分钟。3、把蛋壳敲裂，继续煮5分钟关火，浸泡入味后加热食用...
18753468533：卤鸡蛋的正宗做法是怎样的,不用油能做吗?
贝晏牧想要制作出口感美味浓香的卤鸡蛋就需要准备齐所需的调味料，然后一起放在锅中熬制，做好后还要让鸡蛋在卤汁中浸泡一段时间，这样它才会入味，下面就来为大家介绍几种它的做法。做法一 主料 鸡蛋10个。卤料 适量的酱油，蚝油50克，炖肉料包1个(没有或不喜欢的可以用八角2颗花椒15粒代替)，糖15克，...
18753468533：如何做出美味的卤鸡蛋?
贝晏牧步骤8 加入香叶，桂皮和八角。步骤9 再根据个人口味，加入适量的盐入味。步骤10 加入生抽调味调色。步骤11 盖上锅盖大火煮5分钟后，关火焖至锅中汤汁自然凉就可以捞出享用了。步骤12 搭配上好喝方便零添加的白桃乌龙茶，完美 步骤13 自己卤的鸡蛋，无添加更健康美味。步骤14 一口一个停不下来。
18753468533：鸡块卤鸡蛋的做法?
贝晏牧鸡蛋煮熟后捞出来放凉水里，然后剥掉鸡蛋皮。再分别在每个鸡蛋上面划几刀，这样卤鸡蛋的时候才更容易入味。3、把刚才炒的香料水倒入鸡蛋锅里煮，煮的时候往里面加入盐调味，再加入冰糖，加入生抽和老抽。大火烧开后煮10分钟关火，鸡蛋在汤汁里泡几个小时后再捞出来，这样鸡蛋会更加的入味好吃。咱们这个...
18753468533：卤鸡蛋怎么做?
贝晏牧花椒1把 干辣椒(可选)1把 啤酒五香卤鸡蛋的做法 步骤1 食材：鸡蛋，花椒，卤料包，冰糖；步骤2 先把鸡蛋蒸或煮熟，剥壳；步骤3 放进合适大小的锅里，把配料都放进去；步骤4 倒一瓶啤酒，开火煮沸，加盖转小火焖1个小时；步骤5 关火放凉，连卤汤一起，放冰箱冷藏浸泡一夜更入味。步骤6 香喷...
18753468533：在家该怎么做好吃的卤鸡蛋呢?
贝晏牧再将剥好的鸡蛋放入这些调料当中焖煮，过一会儿就好了，如果嫌鸡蛋不够入味的话，可以在鸡蛋上划几刀，然后等煮熟之后放里面静置几个小时，这样使它更入味。做卤鸡蛋的注意事项 做卤鸡蛋的注意事项还是要有的，这样做出来的卤鸡蛋更加的美味，首先根据自己个人的口味放一些冰糖，使味道变得更加的鲜甜，...
18753468533：怎么做卤鸡蛋
贝晏牧7.将鸡蛋放入卤水中煮开，关火后让鸡蛋继续浸泡在卤水中，待卤水凉后再捞出卤蛋即可，鸡蛋泡时间越久越入味.也可以等鸡蛋在里面泡一晚!小诀窍 应依照卤味的实际口味来调味，少什么味就加什么料，调配成原卤汁的味道即可,过滤后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可。 这我是第一次做卤味,感觉鸡蛋有点老!
18753468533：卤蛋怎么做才入味又好吃
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1、把鸡蛋洗干净，冷水下锅，中火煮15分钟。
2、把煮好的鸡蛋放入冷水中彻底过凉，这样待会更好剥壳。
3、把鸡蛋壳剥干净后，再用锋利的小刀在蛋白比较厚的地方，轻轻划几刀，这样做出来的卤蛋不用泡也很入味。
4、锅里倒入适量清水，加入盐、白糖、十三香、生抽、蚝油、红烧酱油、料酒、八角、桂皮、干辣椒、草果、姜片、老卤水，开大火煮5分钟。草果要用刀敲几下，再放入锅中。
5、放入鸡蛋，小火卤煮半小时即可。
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