商洛有哪些让人回味无穷的特色小吃？

~ 商洛，位于陕西省的东南部，是一个历史悠久、风景秀丽的地方。除了自然风光和人文景观外，商洛的饮食文化也是一大亮点。这里的特色小吃丰富多样，深受当地人和游客的喜爱。
商州烧饼：商州烧饼是商洛的传统名点，有着几百年的历史。它的特点是外皮酥脆，内馅鲜美，口感层次分明。制作时，选用上等面粉，加入猪油、葱花、盐等调料，经过揉捏、擀压、烤制等多道工序，使得烧饼既有酥脆的口感，又不失麦香的原味。
柞水豆腐脑：柞水县是商洛的一个县，这里的豆腐脑与其他地方的不同在于它的细腻和滑嫩。选用本地的非转基因黄豆，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮沸等多道工序制成。吃的时候，淋上特制的酱汁，再撒上葱花、香菜、炸黄豆等配料，味道鲜美无比。
洛南羊肉泡馍：洛南县是商洛的一个县，这里的羊肉泡馍与西安的有所不同。选用的是当地放养的小尾寒羊，肉质鲜嫩，没有膻味。将羊肉炖煮数小时，肉烂汤浓，再将馍片放入汤中，吸收了羊肉的精华，味道鲜美。
山阳糍粑：山阳县是商洛的一个县，这里的糍粑是用糯米制成的，有甜有咸，口感糯软，香甜可口。有的还会加入红豆、花生、芝麻等配料，增加了糍粑的口感和营养价值。
镇安糖葫芦：镇安县是商洛的一个县，这里的糖葫芦与北方的有所不同。选用的是当地的山楂，个大肉厚，酸甜适中。用红糖熬制成糖浆，将山楂串在竹签上，然后裹上糖浆，冷却后糖葫芦就会变得硬而有光泽。
丹凤醋溜白薯：丹凤县是商洛的一个县，这里的白薯品质上乘，口感糯软。将白薯切片，用醋、糖、辣椒等调料炒制，味道酸甜辣，非常开胃。
商南糖油果子：商南县是商洛的一个县，这里的糖油果子是一种传统的汉族小吃。用面粉制成的小果子，放入油锅中炸至金黄，然后裹上糖浆，口感香甜酥脆。
总之，商洛的特色小吃不仅美味可口，而且富含地方特色，是每一个到商洛旅游的人都不能错过的美食体验。

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