贵州兴义特产：兴义羊肉粉
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兴义羊肉粉的基本介绍
兴义羊肉粉是一种汉族小吃。从清代开始，五代相传，经久不衰。与大名鼎鼎的遵义羊肉粉同宗同源，味道纯正、天然芬芳。
兴义羊肉粉有什么营养价值？
羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效且富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质，是营养价值很高的食材，对於患肺结核、咳嗽、气管炎、哮喘、贫血的人，特别具有益处。
兴义羊肉粉的产品特点有哪些？
特点是羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。
兴义羊肉粉的制作方法
配料比例
酸萝卜丁10克，食盐1克，炒酱20克，葱花5克，芫荽段5克，酱油5克，味精1克，花椒粉1克，羊肉汤100毫升，煳辣椒面3克（选放） （以上原料为1碗份量）
制作过程
取上等羊，宰杀、留血、去毛、除膻味、去污，分部位下锅，加姜块，小火煮熟，出锅后切成片子放到粉面上，再加葱末、芫荽、酸萝卜、炒酱佐料和羊血。
兴义羊肉粉的获奖荣誉
1990年，黔西南州旅游局和兴义市旅游局联合授予“名优风味小吃”称号，推荐为旅游食品。
贵州兴义特产：兴义羊肉粉视频
相关评论：13790516924：兴义羊肉粉可以和哪些食材搭配烹饪?
窦竿俩兴义羊肉粉是一道源自中国贵州的传统美食，以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名。羊肉粉的烹饪方式多样，可以搭配多种食材，以增加口感和营养。以下是一些常见的搭配食材：蔬菜类：蔬菜是羊肉粉中不可或缺的配料，可以提供丰富的纤维素和维生素。常用的蔬菜有白菜、豆芽、青菜、芹菜、莴笋叶、韭菜等。这些...
13790516924：兴义羊肉粉最佳的烹饪方法是什么?
窦竿俩兴义羊肉粉是一道源自中国贵州兴义地区的传统美食，以其独特的口味和丰富的营养价值而闻名。羊肉粉的烹饪方法多样，但最佳的烹饪方法应当能够充分保留羊肉的鲜美和营养，同时使米粉柔软滑嫩，汤头鲜香浓郁。以下是兴义羊肉粉的一种较为理想的烹饪方法：准备材料：选取新鲜的羊腿肉或羊排，因为这部分肉质较为...
13790516924：兴义羊肉粉怎么制作更有食欲?
窦竿俩兴义羊肉粉是一道源自中国贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市的传统美食，以其独特的风味和醇厚的羊肉汤底而闻名。要制作出更有食欲的兴义羊肉粉，需要注意以下几个方面：选材：选择新鲜的羊肉，最好是带有一些肥油的羊腿肉或羊排，肉质鲜嫩，肥而不腻。同时，选用优质的米粉，保证口感滑爽。准备香料：...
13790516924：兴义羊肉粉具有哪些特殊的做法?
窦竿俩兴义羊肉粉是贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市的一道特色小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。兴义羊肉粉的特殊做法主要体现在选材、烹饪和佐料等方面，使其具有独特的风味。首先，在选材方面，兴义羊肉粉选用的是当地优质的山羊，这种山羊肉质鲜嫩，肥瘦适中，营养丰富。羊肉的选取也有讲究...
13790516924：兴义羊肉粉制作过程中需要注意哪些关键点?
窦竿俩兴义羊肉粉是贵州特色小吃，以其独特的风味和丰富的营养而受到人们的喜爱。在制作兴义羊肉粉的过程中，有几个关键点需要注意：1.选材：选择优质的羊肉是制作兴义羊肉粉的关键。羊肉要选择新鲜、肉质鲜嫩、无腥味的。一般来说，羊腿肉或羊肩肉较为适合。同时，粉条的选择也很重要，要选择口感筋道、无添加...
13790516924：兴义羊肉粉有什么特殊的做法?
窦竿俩兴义羊肉粉是贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市的一种特色小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。兴义羊肉粉的特殊做法主要体现在选材、炖煮、调料和搭配等方面，下面就来详细介绍一下兴义羊肉粉的制作过程。首先，选材方面，兴义羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。羊肉要选用优质的山羊肉，因为山...
13790516924：兴义小吃羊肉粉有哪些烹饪方法?
窦竿俩香菜等调料，热腾腾的兴义小吃羊肉粉就做好了。兴义小吃羊肉粉的烹饪方法虽然看似简单，但实际操作中需要掌握火候、调料的搭配等技巧，才能做出美味可口的羊肉粉。此外，兴义羊肉粉还可以根据个人口味进行创新，如加入豆腐皮、宽粉等食材，丰富口感和营养。总之，兴义小吃羊肉粉是一道值得品尝的美食佳肴。
13790516924：兴义羊肉粉属于哪儿的特产
窦竿俩兴义羊肉粉，风味异常，以羊肉煮熟冷却切成薄片，配以鲜羊旺及多种佐料，其味麻辣、鲜香。(兴义)
13790516924：兴义羊肉粉可以用什么方式进行烹饪?
窦竿俩兴义羊肉粉是源自中国贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市的一种特色小吃，以其独特的风味和丰富的营养而闻名。烹饪兴义羊肉粉通常需要以下几个步骤：准备食材：首先需要准备新鲜的羊肉，最好是带有一些肥油的部位，因为肥油可以在烹饪过程中增加汤的鲜美。此外，还需要米粉、羊骨头、姜片、葱段、大蒜、香菜...
13790516924：兴义羊肉粉有什么具体的做法?
窦竿俩兴义羊肉粉是中国贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市的一道特色小吃，以其独特的口味和制作工艺而闻名。这道美食主要以新鲜羊肉和米粉为主要原料，辅以多种调料和配菜，经过精心烹制而成。下面是一种较为传统的做法：【材料】新鲜羊肉：500克 米粉：适量 羊骨头：适量（用于熬汤）生姜：几片 大蒜：几瓣 ...
兴义羊肉粉是一种汉族小吃。从清代开始，五代相传，经久不衰。与大名鼎鼎的遵义羊肉粉同宗同源，味道纯正、天然芬芳。
兴义羊肉粉有什么营养价值？
羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效且富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质，是营养价值很高的食材，对於患肺结核、咳嗽、气管炎、哮喘、贫血的人，特别具有益处。
兴义羊肉粉的产品特点有哪些？
特点是羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。
兴义羊肉粉的制作方法
配料比例
酸萝卜丁10克，食盐1克，炒酱20克，葱花5克，芫荽段5克，酱油5克，味精1克，花椒粉1克，羊肉汤100毫升，煳辣椒面3克（选放） （以上原料为1碗份量）
制作过程
取上等羊，宰杀、留血、去毛、除膻味、去污，分部位下锅，加姜块，小火煮熟，出锅后切成片子放到粉面上，再加葱末、芫荽、酸萝卜、炒酱佐料和羊血。
兴义羊肉粉的获奖荣誉
1990年，黔西南州旅游局和兴义市旅游局联合授予“名优风味小吃”称号，推荐为旅游食品。
贵州兴义特产：兴义羊肉粉视频
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窦竿俩兴义羊肉粉是一道源自中国贵州兴义地区的传统美食，以其独特的口味和丰富的营养价值而闻名。羊肉粉的烹饪方法多样，但最佳的烹饪方法应当能够充分保留羊肉的鲜美和营养，同时使米粉柔软滑嫩，汤头鲜香浓郁。以下是兴义羊肉粉的一种较为理想的烹饪方法：准备材料：选取新鲜的羊腿肉或羊排，因为这部分肉质较为...
窦竿俩兴义羊肉粉是一道源自中国贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市的传统美食，以其独特的风味和醇厚的羊肉汤底而闻名。要制作出更有食欲的兴义羊肉粉，需要注意以下几个方面：选材：选择新鲜的羊肉，最好是带有一些肥油的羊腿肉或羊排，肉质鲜嫩，肥而不腻。同时，选用优质的米粉，保证口感滑爽。准备香料：...
窦竿俩兴义羊肉粉是贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市的一道特色小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。兴义羊肉粉的特殊做法主要体现在选材、烹饪和佐料等方面，使其具有独特的风味。首先，在选材方面，兴义羊肉粉选用的是当地优质的山羊，这种山羊肉质鲜嫩，肥瘦适中，营养丰富。羊肉的选取也有讲究...
窦竿俩兴义羊肉粉是贵州特色小吃，以其独特的风味和丰富的营养而受到人们的喜爱。在制作兴义羊肉粉的过程中，有几个关键点需要注意：1.选材：选择优质的羊肉是制作兴义羊肉粉的关键。羊肉要选择新鲜、肉质鲜嫩、无腥味的。一般来说，羊腿肉或羊肩肉较为适合。同时，粉条的选择也很重要，要选择口感筋道、无添加...
窦竿俩兴义羊肉粉是贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市的一种特色小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。兴义羊肉粉的特殊做法主要体现在选材、炖煮、调料和搭配等方面，下面就来详细介绍一下兴义羊肉粉的制作过程。首先，选材方面，兴义羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。羊肉要选用优质的山羊肉，因为山...
窦竿俩香菜等调料，热腾腾的兴义小吃羊肉粉就做好了。兴义小吃羊肉粉的烹饪方法虽然看似简单，但实际操作中需要掌握火候、调料的搭配等技巧，才能做出美味可口的羊肉粉。此外，兴义羊肉粉还可以根据个人口味进行创新，如加入豆腐皮、宽粉等食材，丰富口感和营养。总之，兴义小吃羊肉粉是一道值得品尝的美食佳肴。
窦竿俩兴义羊肉粉，风味异常，以羊肉煮熟冷却切成薄片，配以鲜羊旺及多种佐料，其味麻辣、鲜香。(兴义)
窦竿俩兴义羊肉粉是源自中国贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市的一种特色小吃，以其独特的风味和丰富的营养而闻名。烹饪兴义羊肉粉通常需要以下几个步骤：准备食材：首先需要准备新鲜的羊肉，最好是带有一些肥油的部位，因为肥油可以在烹饪过程中增加汤的鲜美。此外，还需要米粉、羊骨头、姜片、葱段、大蒜、香菜...
窦竿俩兴义羊肉粉是中国贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市的一道特色小吃，以其独特的口味和制作工艺而闻名。这道美食主要以新鲜羊肉和米粉为主要原料，辅以多种调料和配菜，经过精心烹制而成。下面是一种较为传统的做法：【材料】新鲜羊肉：500克 米粉：适量 羊骨头：适量（用于熬汤）生姜：几片 大蒜：几瓣 ...
