碳水循环饮食法指的是什么？适用于大体重减肥人群吗

碳水的主要来源是我们的主食、大米、面条、糖、饮料等。蔬菜和肉类也含有一些，但含量不高。碳水几乎没有营养，但可以为身体提供能量。打个比方，你可以把碳水比作油。大多数人使用碳水来提供能量。如果你吃得太多而没有用完，很可能会形成脂肪堆积。许多减肥的方法层出不穷。        

碳水循环饮食还没有经过科学研究的检验。其有效性仅基于经验，主要来自健身和健身领域。最著名的方法之一是五日中两日循环，这是一种极端碳水循环饮食。先进行五天的低碳日，再进行两天的高碳日，这样才能进行循环。现在有很多衍生产品，如中高低周期、低低高周期等。其基本原理是，当碳水化合物减少时，身体会迅速调整以使用脂肪作为燃料，因此在2-5天后，身体的脂肪燃烧率将大大提高。如果锻炼者在短时间内突然将饮食结构转变为高碳饮食，那么在锻炼过程中，很大一部分脂肪将继续被用作燃料。由此产生的碳水化合物可以用来增加肌肉体积。碳水循环饮食特别适合于减肥。                      

值得注意这种饮食的问题在于，它还没有经过科学研究的检验。其有效性缺乏科学依据和相应的安全性证明，尤其是对于低血糖人群。而且它不适合作为长期的饮食计划。碳循环饮食需要在低碳日进行中等强度或高强度训练，这对平时不锻炼的人来说无疑是一个挑战。不锻炼的人的糖原储备远低于经常保持健康的人，因此很难满足要求。