中国羊肉有多少？

中国羊肉排名~

中国哪里产的羊肉最好吃？这4个地区傲视群雄，你都品尝过吗？

现在对我们中国人来说，除了猪肉是主要的消费肉类之一，现在很多人为了营养健康也越来越偏向于羊肉牛肉之类的了。特别是在天气比较寒冷的时候，吃火锅自然是少不了羊肉的存在了。而且羊肉所存在的营养物质也是非常丰富的，不仅能够补体虚、补气血，同时也能够达到祛寒冷、健胃开胃、滋阴补肾的效果。

而对于不同地方，所以养殖出来的羊在口感上也会有所不同。其实对我们中国来说也是养羊的大国了，而要说中国哪里产的羊肉最好吃，那应该就是莫过于这几个地方了。内蒙的羊肉应该是很多人最爱的，同时内蒙的羊肉现如今也是闻名全国。因为内蒙有非常辽阔的大草原，所以养出来的羊肉质嫩也是非常好的。就算是用白水煮的羊肉，也一点都不膻，而且鲜嫩多汁。

其次还有新疆。新疆最主要的就是绵羊了，而大家所喜欢吃的羊肉串，也应该是新疆的最为正宗。现如今羊肉也已经成为了新疆人民的骄傲，新疆的羊吃的也都是天然的草场，喝的是山泉水，所以这样的羊肉吃起来当然也就更加鲜嫩了，而且纤维特别好。
另外还有宁夏。宁夏盐池滩的羊肉非常粉嫩，而且膻味儿也比较小，也是羊肉当中比较出名的。当地人最喜欢的就是羊杂碎，虽然这种东西看似显得比较市井的一些，但是如果去了宁夏能够来上一碗羊杂汤也是非常好的。因为羊杂汤里面的羊肚非常的爽脆，而羊肝也非常的香浓，再搭配上粉丝味道特别棒。

甘肃因为地域跨度非常大，所以从东到西都有品质极佳的羊肉。就比如临夏的藏系羊，这种羊天生肉制就是非常鲜嫩的，而且膻味儿也特别小，咬上一口汤汁都能够从肉里面渗出来。所以如果大家想要吃最好吃的羊肉，还应该要去中国的这几个地方。不仅仅是为了享受美食，同时也领略一下不同的风土人情。

以下几个都很不错，你自己选一个。

我国引进的肉羊品种介绍

1.无角陶赛特：澳大利亚育成，该品种羊生长发育快，早熟，全年发情配种。成年公羊体重90-110千克，成年母羊65-75千克，产羔率137%-175%。经过育肥的4月龄公羔胴体重22千克，母羔19.7千克。无角陶赛特羊是我国引进的优良肉用绵羊品种中数量最多、分布最广的品种之一，在经济杂交生产羊肉上取得了较好效果。

新疆、内蒙古和中国农科院畜牧研究所先后从澳大利亚引进该品种羊，以后山东、河南、北京、河北、甘肃等省市也相继从国内外引进，目前有绵羊养殖的省区几乎都有无角陶赛特羊。现阶段纯种繁殖该品种羊的有北京、天津、新疆、河北、山东、甘肃等省区的一些羊场。

2.萨福克：原产于英国，体格较大，胸宽，背腰和臀部长，宽而平，肌肉丰满，后躯发育良好。成年公羊体重90-100千克，成年母羊65-70千克，产羔率140%-150%。经过育肥的4月龄公羔胴体重24.2千克，母羔19.7千克。该品种仅有黑、白两种，黑萨福克羊的头、四肢为黑色，白萨福克羊全身白色。萨福克羊是生产肉羔的理想终端父本品种。

我国现有的萨福克羊是从澳大利亚、新西兰引进的，主要分布在：内蒙古、新疆、宁夏、河北、北京、天津等省(区)市。该品种适应性较强，大部分养殖绵羊的地方都可以饲养。

3.夏洛莱：原产于法国，公、母羊均无角，胸宽、深，肋骨拱张，背宽、平，肌肉发达，体躯呈圆桶状，肉用体型良好。成年公羊体重100-150千克，母羊75-96千克，产羔率135.3%-182.4%，6月龄公羔体重48-53千克，母羔38-43千克。
我国引进后目前数量较多的省有辽宁、河北、河南等。该品种羊毛短，对气候温暖地区更为适宜。

4.特克塞尔：原产国荷兰，颈粗短，体躯深，后躯方正，四肢下部无毛，耳、眼、鼻四周有浅黑色小斑点。成年公羊体重115-130千克，母羊75-80千克，产羔率150%-160%。4月龄羔羊体重40千克，屠宰率54%-60%。长毛型品种，毛长10-15厘米。
我国引进后目前主要分布在黑龙江、宁夏、北京等省(区)市。

5.彼德代：产于新西兰，体型中等，成年母羊体重50-60千克，产羔率110%-130%，8月龄母羔体重45千克。长毛型品种，产毛量较高，毛长10-15厘米，产毛量4-4.5千克。甘肃省已引进。该品种毛长，更适合于气候寒冷地区。

6.德国美利奴：产于德国，属肉用型细毛早熟品种，体型大，胸宽、深，背腰平直，肌肉丰满，后躯发育良好。成年公羊90-100千克，成年母羊60-65千克，成年公羊剪毛量10-11千克，成年母羊剪毛量4.5-5.0千克，净毛率45%-52%，羊毛细度60-64支，长度7.5-9.0厘米，产羔率140%-175%。6月龄羔羊体重可达40-45千克，胴体重19-23千克，屠宰率47%-51%。我国曾在1958年引进过，该品种曾先后参与了内蒙古细毛羊、阿勒泰肉用细毛羊的育成。

近些年引进的德国美利奴主要是在保证细毛羊羊毛品质的同时，提高细毛羊的产肉性能，因此适合于我国细毛羊产区生产羊肉的需要。目前在内蒙、新疆、甘肃等省(区)有分布。

7.杜泊羊：原产于南非，该羊公、母无角，四肢较短，背腰宽、平，胸宽、深，后躯发育好，体型呈桶状，肉用体型明显。该品种羊有白头、黑头两种，其他部位为白色，被毛短，适宜于气候温暖地区饲养。

该品种与我国的地方绵羊品种杂交，杂交后代生长发育快，效果明显，繁殖率高于其他肉羊的杂交组合。目前引进的杜泊羊主要饲养在山东、天津、北京等省市。杜泊羊毛短，适宜于气候温暖地区养殖。

8.东弗利生：原产于荷兰和德国西北部，体型大，产奶量和繁殖率高，是当今绵羊中产奶量最高的品种。一个泌乳期的产乳量可达90千克，平均每只母羊有2只断奶羔羊。
我国目前有少量引进，主要饲养在北京。

9.波尔山羊：原产于南非，体格较大，头清秀，颈部及前肢较发达，背部结实宽厚，腿、臀部丰满，生长发育快。头、耳、颈部颜色为浅红或褐色，其余为白色。成年公羊体重90-135千克，成年母羊60-90千克，6月龄羔羊体重30千克。

1985年我国从德国引进波尔山羊，饲养在陕西和江苏省，随后不少省区引进，现在全国已有20多个省、市、自治区引入了波尔山羊。波尔山羊与我国地方山羊杂交，杂交后代生长发育明显快于地方山羊品种，产肉量显著提高，效果十分明显。现阶段应充分利用已有的波尔山羊，杂交改良当地山羊品种，提高羊肉产量和质量。

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