做酵素如果觉得水不够可以加水吗？中间看到水有些少，新手求高人指点。

水果酵素做好几天了,感觉水点少,能再往里边加水吗~

能

水果酵素制作过程中不需要加水。
用料如下：
无铅玻璃罐5L1个；苹果250g；香蕉250g；橙子250g；柠檬400g；黄金梨250g；猕猴桃250g；红心火龙果250g；冰糖2000g。
做法如下：
1、将水果洗净去皮切片，柠檬去皮去籽，避免苦涩味；

2、事先将玻璃罐洗净擦干，确保无油无水；

3、第一层水果，第二层柠檬，第三层冰糖，然后一层水果，一层冰糖，铺到7-8分满，剩下的柠檬铺在最上面，再铺上一层冰糖，避免上面发霉；

4、留出20%的水果发酵空间，避免外溢，盖上盖放在阴凉处静置发酵，正宗的酵素要发酵3个月左右，建议原液1：3兑矿泉水饮用，每日1－2次即可。

扩展资料：
小贴士：
1、所有水果都是去皮的净重，水果净重和糖的比例是1：1；
2、柠檬占水果净重的20%，放在第二层和最上面；
3、糖选择黑糖、红糖、片糖、冰糖、蜜糖都可以；
4、确保所有的用具无油、无水、干净；
5、正宗的酵素至少要发酵三个月，因为第一个月发酵是酒，第二个月发酵是醋，第三个月发酵才是酵素；
6、发酵的第一个月，要每天开盖排气。
参考资料：百度百科——水果酵素

做酵素时如果觉得水不够可以加水。
一般来说，做酵素的比例是1：3：10，即红糖：水果：水份，如果觉得水份不足，可以按照这个比例适当添加清水，但需要注意的是，添加的水量不能超过酵素容器的八分满，以免酵素液溢出。
另外，如果想要提高酵素的成功率，可以尽量选用无农药、无化学成分的水果和原材料，同时注意清洁卫生和容器密封性。

当然要加水了。做法的比例是1：3：10。即：红糖：水果：水份。注意比例才能做得成功。按这个做的化最后得到的酵素原计大概有不到1升吧。两个矿泉水瓶吧。不然得到的酵素汁太少了。

酵素这种产品主要是看发酵品质的，
一般发酵超过三百天才是好的。
然后就是复合型酵素，
多种水果蔬菜发酵出来的，微信： hysj137
（也可复制）
最后看能否分解平时所吃的食物，如鸡蛋、淀粉、酒精等底物，
发酵的工厂也要合格，酵素不建议自制，因为菌种不能控制。
吃法：
每天早上早饭前半小时，或者下午空腹吃
睡觉之前吃也可以，吃完记得多喝水，

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