牛肉片是一个常见的家常菜，牛肉片放哪些配菜比较好吃？

牛肉片是一个常见的家常菜，牛肉片放哪些配菜更好吃呢？~

在炒牛肉片的时候可以放一些圆葱，西红柿，土豆，芹菜，萝卜等都可以。
一、搭配圆葱
牛肉非常有营养价值，而且脂肪含量比较高，可以搭配元葱在一起炒着吃。圆葱可以降血压，降胆固醇，常吃还可以防肿瘤。因为圆葱的味道很特别，和牛肉在一起炒着吃，非常香，牛肉非常鲜嫩，牛肉炒圆葱，这是一道美食。用牛肉炒洋葱的时候，要注意炒菜的火候，圆葱不能炒老了，要迅速翻炒然后出锅。
二、牛肉搭配西红柿
牛肉和西红柿是绝搭的食物，西红柿和牛肉在一起搭配，味道特别鲜美，尤其喜欢喝这道菜的汤汁，如果出锅之前加上一点香菜，味道就更加鲜美了。牛肉，西红柿和米饭是最好的组合，西红柿是非常好的食物，生吃多汁美味，酸甜可口，做熟了味道更加鲜美。经常吃西红柿对人的皮肤也非常有好处，牛肉和西红柿在一起搭配，味道鲜美，受到了很多俊男靓女的喜欢，一道美食会暖了一个人的胃，同时也会收获一个人的心。
三、牛肉片搭配土豆片牛肉和土豆也是最好的搭配方式，牛肉可以炖土豆吃，同样牛肉片也可以炒土豆片吃。在制作这道菜的时候，要记得把土豆片切成薄片，然后多用水洗几遍洗去里面的淀粉，这样炒出来的口感更好一些。用牛肉片炒土豆片的时候，千万不要把牛肉片炒老了，可以适当的加一些料酒，这样炒出来的味道更加鲜美，而且不老。
四、牛肉片和芹菜在一起搭配
如果想炒牛肉片可以搭配芹菜，芹菜粗纤维比较多，对身体非常有益处，最好使用西芹。牛肉和芹菜在一起搭配，可以起到强身健体的作用。这道菜制作出来以后非常养眼，而且营养价值很高。

水煮肉片，重庆人最爱吃的家常菜之一，可以跟回锅肉媲美，具有麻辣鲜香的特点，十分下饭。纸片牛肉的家常做法，牛肉片鲜嫩爽口，每1片都超入味。最简单健康，口感又好的调味方法：嫩肉粉（选无钠成分的）、低钠盐、味精、无钠食醋。牛肉丝、牛肉片容易炒老，所以用蒜沫、姜丝、加料酒和冷水浸泡来逼出血水。不知大家有没有发现，平常我们在饭店吃的各种炒牛肉菜式，牛肉口感都是格外鲜嫩爽滑，而且肉汁饱满的。

牛肉片因为口感好吃，所以很多朋友都喜欢，那么在炒牛肉片的时候，可以选择放上辣椒，炒牛肉片就很好吃，还有生姜。，一般情况下我在做牛肉片的时候会搭配着各种各样的进行配菜，比如说我会选择加上西兰花，也可以选择加上辣椒。说到牛肉，相信大家都不陌生，可以说是仅次于猪肉的一种肉类食品，不仅好吃又营养。

新鲜的牛肉切成薄薄的片，片要切小一点，切牛肉一定要逆着纹路切，好的刀功才有好的味道哦！牛肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和酱油等拌均匀腌制一下；再加入少许小苏打粉拌均匀后静置十分钟；牛肉片加入盐、料酒、淀粉和生抽等调味料；抓匀后腌制一会儿，再分次加入少许生姜水水，抓匀吃进牛肉中。

要想牛肉炒出来嫩滑，焯水是不行的，要用清水浸泡，这样即可以去除腥味，又可以让牛肉比较嫩。在焯水之前可以将牛肉加入盐、胡椒粉料酒、鸡蛋、淀粉加少许油腌制一下去除腥味、锁住水分。食物卫生安全最重要，如果要买成品牛肉片，不论是真空还是现切，一定要选品牌肉，这样肉，从加工到销售都是有质量保证的。

牛肉片怎样煮都非常好吃，跟很多配菜都很搭。所有的配菜浸在牛肉里，都能吸收牛肉的鲜味，吃起来非常的美味，妙不绝口。

在日常生活里，我们最常见到的一个有关牛肉片的菜就是水煮肉片，可能有些是用猪肉做的，但其实牛肉才是最好的，放进葱姜蒜，花椒，干辣椒，酱油，鸡精，胡椒粉，料酒等调味品，然后加水，放进牛肉片煮一会，接着放进自己喜欢的配菜，我个人最喜欢的就是放莴笋和青瓜，鲜脆爽口，加上牛肉的味道，简直就是满分搭配，怎么吃都吃不腻，但是最关键的是掌握好火候，不然牛肉老火了，或者配菜煮太久就功亏一旦了，所以没有什么厨艺的小伙伴们想吃的话还是去外面餐厅饭店吃，才能吃到那种味道。

其次，还有一道有关牛肉的常见家常菜，相信很多人家里都经常煮，就是牛肉片炒洋葱，这道菜非常容易煮，厨房小白也能轻易上手，先加料酒，生粉，酱油等调味料腌制好牛肉片，大概要腌制十来分钟，然后炒熟，如果想吃软的洋葱，就可以早点将洋葱放下去，如果想要脆而爽口的，就在准备出锅的时候将洋葱放下去，一道美味的佳肴就这么简单做出来了，洋葱就是一个非常好的肉类配菜，但是很多人也不能接受它的味道，所以这时候也可以选择其他的配菜进行搭配。

牛肉片就是一个很棒的食材，万物皆可搭，如果不想煮太多个菜，还可以将你想吃的蔬菜放下去，一锅煮熟，也是一个很好的搭配，像是牛肉炒菜心，牛肉炒香芹，牛肉炒苦瓜，一个菜就满足了肉和青菜的搭配，除此之外，还有番茄炒牛肉，牛肉片炒笋这些经典的搭配，什么配菜放下去都非常好吃，所以不必纠结。

家里面吃牛肉，一般的配菜有土豆，辣椒。或者是萝卜，这几样都是可以跟牛肉配在一起吃的，而且做出来的口感是非常好的，味道也不会发生改变。

如果要是爆炒牛肉片，我个人觉得像洋葱，芹菜都是可以的，如果水煮的情况下，那就可以放朝天椒呀，土豆这些也是非常不错的，凉拌的情况下可以放一些木耳。

牛肉片是最常见的家常菜，也是非常美味的一道菜，我认为在制作牛肉片时，放一些香菜或者尖椒都是比较不错的选择

牛肉营养价值非常高，所以牛肉片这种家长在我觉得最好还是用来爆炒比较好。可以配上菜椒，芹菜，蒜头之类的配料，有的人做成牛肉片汤，也是非常美味的。

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