核桃仁粥的功效与作用是什么？

核桃仁粥具有什么功效？~

【材料】
核桃仁50克，大米60克。
【操作】
将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮成粥即可。
【功效】
供早晚餐或作点心食用。有补肾，健脑之功效。适用于失眠、健忘、肾虚腰痛、泌尿道结石、小便余沥不净、小便浑浊。亦可作为癌症病入的辅助治疗；健康入食用能增强记忆力；长期食用能祛病延年。

核桃具有健脑、益智、益气、补血的作用。燕麦可以降低高脂血症，调节血糖和胰岛素，避免血脂积聚和动脉硬化。枸杞具有降血糖的作用，坚果富含维生素B6和维生素B1、铜、镁、钾、叶酸、纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸，被誉为“长寿之果”。

燕麦营养丰富，富含蛋白质和矿物质。燕麦富含钙，可以促进正常的骨骼生长。燕麦富含膳食纤维，可以滋润肠道和排便，防止便秘。将坚果、红枣和干龙眼放入清水中，然后与干净的燕麦一起放入锅中，加入适量的水一起煮粥。开锅前加少许红糖即可。此配方具有美容补血、健脾健肝、养肺益气、补肾固精的功效。它特别适合女性。
鸟类和坚果：被称为长寿果实，坚果含有蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、B2、维生素E等营养素；燕麦具有丰富的营养价值。此外，燕麦是粗粮，营养与坚果有许多相似之处。我经常煮燕麦粥，它会很浓。燕麦片可以嚼得很好。
吃燕麦好：燕麦平而甜，归肝、脾、胃经，有益肝、益胃之功效。它用于因肝胃不协调而导致的少吃、食欲不振和大便不畅。经常食用燕麦对糖尿病患者的低血糖和减肥也有很好的效果。燕麦含糖量低，是一种从果糖中提取的多糖，是糖尿病患者唯一的优质食物。经常食用可以有效降低人体内的胆固醇。经常食用可以预防心脑血管疾病，这是对中年和老年人的主要威胁。燕麦饭含有钙、磷、铁和锌等矿物质，可以预防骨质疏松症、促进伤口愈合和预防贫血。这是一种很好的补钙产品。核桃燕麦粥能健脾保肺，润燥通肠。

核桃中含有大约15%到20%的蛋白质，它的蛋白质含量甚至比肉还高。它主要由白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白和球蛋白组成，其中含有人体必需的八种氨基酸；诺盖拉含有多种元素：核桃含有丰富的蛋白质、亚油酸、亚硝酸盐、少量膳食纤维和胡萝卜素，微量元素包括钙、钾、铁、锰、锌、磷、硒等，是人体必需的元素之一。

有助于骨骼生长的钙：坚果中的钙含量在56毫克/100克，虽然比乳制品差，但与骨汤或其他更可靠的东西相比，坚果核中的大部分脂肪是不饱和脂肪酸，它是人脑所需的脂肪酸磷脂中的一种，不含胆固醇。它可以提高智力和大脑，是一种天然的大脑黄金。同时，亚油酸和亚油酸可以降低胆固醇，预防高脂血症。

据大量研究资料显示，坚果籽粒营养丰富，主要包括优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、碳水化合物、膳食纤维、磷、钙、钾、铁、镁、锌、硒、锰、维生素a、维生素B、维生素C、，烟酸及多种氨基酸。坚果类维生素E，具有抗衰老作用。不饱和脂肪酸能改善大脑功能，防治脑动脉硬化，有助于大脑健康。对降低胆固醇和预防动脉硬化也有好处。核桃可以生吃或转化成其他饮料，提高综合保健效果。

诺盖拉含有不饱和脂肪酸、亚油酸、维生素和微量元素，研究表明，每天吃7个左右剥皮的核桃，可以充分利用核桃中的有益成分，只有核桃含有这两种元素不能低，除此之外，还有两种元素也是不可缺少的，它能减轻脑细胞的衰竭，促进脑细胞的生长发育，改善我们的记忆力。E含有维生素E和磷脂，对神经系统有保健作用。

1、补虚强体，提供营养，经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。
2、消炎杀菌，养护皮肤，桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。
3、防癌抗癌，实验证明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
4、健脑防老，核桃中有人体需要的蛋白质，其成分有很多，还有人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
5、净化血液，降低胆固醇，核桃能减少肠道对胆固醇的吸收，排出血管的杂物，使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。所以，核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。
6、核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能。

核桃仁粥的效果就是能够补充营养和填饱肚子，因为核桃仁有营养，所以能够补充营养。

核桃仁粥的最主要功效就是健脑益智。核桃肉50克，捣烂。粳米50克，加水如常法煮粥。粥熟后把核桃肉加入，调匀，略煮沸、浮起粥油时即可食用。可于早、晚各温服1次。对有泻泄、便溏的病人，不宜服用。

是一种益智的食物，常吃核桃对智力发育有好处，能提高记忆力，不过不能多吃，不然后导致头疼

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