老头鱼做法
来自： 更新日期：早些时候
海老头鱼的做法~
老头鱼做法视频
相关评论：19163691079：海老头鱼的做法～不是老头鱼
皮亮索具体步骤：1、把鲜活的海老头鱼剪去头，收拾干净；2、准备好干辣椒段、八角、花椒、葱花、姜丝；3、锅烧热放油下葱花、姜丝、花椒、八角、干辣椒段，小火炒香；4、放一勺豆瓣煸，炒出红油；5、倒入锅里一瓶啤酒；6、把啤酒大火烧开，倒入米醋、白糖、盐；7、把收拾好的海老头鱼下锅；8、小火...
19163691079：海老头鱼怎么做好吃 海老头鱼的做法
皮亮索1、食材：海老头鱼2公斤，香菜1根，酱油100克，油适量，盐适量，葱1段，姜2片，蒜3瓣，料酒1汤匙，干辣椒1个，海鲜酱油2汤匙，糖少许，白胡椒粉1茶匙，味精少许，2、不要把老鱼的头切掉，然后刮鱼鳞，去除内脏，洗净沥干水分。3、葱姜切末，蒜切碎，干辣椒切段，不要辣椒籽。如果豆瓣酱干了，...
19163691079：老头鱼有什么吃法可以分享?
皮亮索清蒸老头鱼：这是最简单也是最能保留鱼肉原味的做法。将老头鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入蒸锅中，撒上适量的盐和胡椒粉，蒸制10-15分钟即可。出锅后淋上热油和酱油，撒上葱花和香菜点缀，清蒸老头鱼就完成了。红烧老头鱼：这种做法口味偏重，适合喜欢鲜香浓郁的人。...
19163691079：安康鱼怎么做好吃,安康鱼的做法
皮亮索安康鱼怎么做好吃安康鱼的做法1、安康鱼做汤好吃安康鱼做汤很好吃，在制作时要把安康鱼处理好，然后切成块状，在锅中放油放入葱姜炒香以后把鱼块放入炒制一下，然后加盐和料酒，炒匀以后全部取出倒入砂锅，加入适量的清水，用大火烧开再用小火慢慢炖制，两个小时以后安康鱼汤就能做好，可以取出食用。2、...
19163691079：老头鱼怎么做好吃
皮亮索老头鱼的好吃做法如下：主料：老头鱼。辅料：葱姜蒜、干辣椒、八角等。1、老头鱼冲洗干净，去除内脏、鱼头，用精盐揉搓1分钟，可以去除黏液以及腥味。2、大葱切末、生姜切片、大蒜切片备用。3、起锅烧油放入葱姜蒜、干辣椒、八角爆香。4、下入一勺黄豆酱小火炒香，下老头鱼炒香。5、顺锅边烹入料酒、...
19163691079：酱炖老头鱼怎么做如何做好吃
皮亮索一、主料：老头鱼。二、辅料：黄豆酱、大料、干红辣椒、味素、花椒、葱、蒜末、香菜末。三、调料：生抽、盐。四、做法：1、锅放油烧热，放葱花、大料，爆香；2、锅中放黄豆酱炸熟，放老头鱼翻炒，放入花椒面、盐、生抽，翻炒后放入清热水，后放干辣椒、味素；3、盖上锅盖后炖十分钟，后焖五...
19163691079：海老头鱼的做法
皮亮索1、将切好的老头鱼片上倒入适量的蛋清、适量的淀粉，搅拌腌制，如图所示。2、起油锅，放入酸菜、姜丝、蒜，然后下锅翻炒，不停的翻炒。3、再准备起另一个锅，倒入水煮开，放入上个步骤炒好的菜，然后加入鸡粉、老抽、胡椒粉以及腌的鱼片，如图所示。4、接下来小火煮8分钟，再放入剩下的调料，热...
19163691079：酱焖老头鱼的做法
皮亮索1 老头鱼一小盆，这个鱼很能活的，这个鱼是在家养了好几天的，肚子里的实物在就吐出来了 请点击输入图片描述 2 不过不喜欢吃他的头和胆，还是去掉了 请点击输入图片描述 3 葱姜蒜，切碎，辣椒切断 请点击输入图片描述 4 热油放，葱姜蒜 请点击输入图片描述 5 再放香辣酱 请点击输入图片描述 6...
19163691079：酱炖老头鱼的做法
皮亮索酱老头鱼的做法：1、把新鲜的老头鱼的鱼头剪掉去掉内脏收拾干净，多洗几遍。(鱼头有寄生虫所以要去掉)2、把锅烧热放油，然后加入葱段，姜丝，干辣椒段，煸炒出香味道。3、加入东北农家大酱，郫县豆瓣酱，然后用小火把酱炒出香味。4、然后调大火，加适量清水烧开。5、这时把收拾好的老头鱼下锅，放入...
19163691079：老头鱼的做法
皮亮索海老头鱼做法：1、把新鲜的老头鱼的头剪掉去掉内脏收拾干净，多洗几遍。(鱼头有寄生虫所以要去掉)2、把锅烧热放油，然后加入葱段，姜丝，干辣椒段，煸炒出香味，加入东北大酱，然后用小火把大酱炒出香味。3、然后调大火，加适量清水烧开。这时把收拾好的老头鱼下锅，放入料酒，醋去鱼腥味，再放点糖...
用料：海老头鱼800克；东北农家酱适量；葱适量；香菜适量；干辣椒3个；蒜2瓣；老抽适量；料酒适量；白糖少许；醋少许。
海老头鱼做法：
1、把新鲜的老头鱼的头剪掉去掉内脏收拾干净，多洗几遍。(鱼头有寄生虫所以要去掉)
2、把锅烧热放油，然后加入葱段，姜丝，干辣椒段，煸炒出香味，加入东北大酱，然后用小火把大酱炒出香味。
3、然后调大火，加适量清水烧开。这时把收拾好的老头鱼下锅，放入料酒，醋去鱼腥味，再放点糖和老抽调色，大火炖3分钟，后改小火炖十分钟。
4、炖鱼时准备好蒜末，香菜末，葱末。看汤汁收干，撒上蒜末、葱末、香菜末即可装盘享了。
老头鱼的做法非常的简单，把老头鱼收拾干净，锅中放入油，再放入香，其酱放入辣椒，各种调料，最后收汁就可以了，这样做出来，老头鱼特别的香
酱焖老头鱼的简易做法，来跟我一起
食材
老头鱼 500克，葱姜蒜 、料酒 、豆瓣酱
方法/步骤
1将老头鱼处理好，老头鱼的脑袋不能吃，把鳞片刮去，反复清洗干净。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
2姜切成片，葱切成段
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
3锅里面少放点油，下入姜片稍微炒一下，炒香以后下豆瓣酱
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
4炒香以后加入酱油，然后加入水，在稍加点耗油，把鱼倒入锅内。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
5然后在锅内，加点醋，加点白酒，少加一点点盐，加点干辣椒，稍加点葱段。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
6盖上锅盖小火炖10分钟，稍微收汤，汤汁收到粘稠就可以了。出锅之前少放点香菜段。酱焖老头鱼就做好了。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
注意事项：老头鱼的鱼头不能吃，一定要去掉
老头鱼做法视频
相关评论：
皮亮索具体步骤：1、把鲜活的海老头鱼剪去头，收拾干净；2、准备好干辣椒段、八角、花椒、葱花、姜丝；3、锅烧热放油下葱花、姜丝、花椒、八角、干辣椒段，小火炒香；4、放一勺豆瓣煸，炒出红油；5、倒入锅里一瓶啤酒；6、把啤酒大火烧开，倒入米醋、白糖、盐；7、把收拾好的海老头鱼下锅；8、小火...
皮亮索1、食材：海老头鱼2公斤，香菜1根，酱油100克，油适量，盐适量，葱1段，姜2片，蒜3瓣，料酒1汤匙，干辣椒1个，海鲜酱油2汤匙，糖少许，白胡椒粉1茶匙，味精少许，2、不要把老鱼的头切掉，然后刮鱼鳞，去除内脏，洗净沥干水分。3、葱姜切末，蒜切碎，干辣椒切段，不要辣椒籽。如果豆瓣酱干了，...
皮亮索清蒸老头鱼：这是最简单也是最能保留鱼肉原味的做法。将老头鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入蒸锅中，撒上适量的盐和胡椒粉，蒸制10-15分钟即可。出锅后淋上热油和酱油，撒上葱花和香菜点缀，清蒸老头鱼就完成了。红烧老头鱼：这种做法口味偏重，适合喜欢鲜香浓郁的人。...
皮亮索安康鱼怎么做好吃安康鱼的做法1、安康鱼做汤好吃安康鱼做汤很好吃，在制作时要把安康鱼处理好，然后切成块状，在锅中放油放入葱姜炒香以后把鱼块放入炒制一下，然后加盐和料酒，炒匀以后全部取出倒入砂锅，加入适量的清水，用大火烧开再用小火慢慢炖制，两个小时以后安康鱼汤就能做好，可以取出食用。2、...
皮亮索老头鱼的好吃做法如下：主料：老头鱼。辅料：葱姜蒜、干辣椒、八角等。1、老头鱼冲洗干净，去除内脏、鱼头，用精盐揉搓1分钟，可以去除黏液以及腥味。2、大葱切末、生姜切片、大蒜切片备用。3、起锅烧油放入葱姜蒜、干辣椒、八角爆香。4、下入一勺黄豆酱小火炒香，下老头鱼炒香。5、顺锅边烹入料酒、...
皮亮索一、主料：老头鱼。二、辅料：黄豆酱、大料、干红辣椒、味素、花椒、葱、蒜末、香菜末。三、调料：生抽、盐。四、做法：1、锅放油烧热，放葱花、大料，爆香；2、锅中放黄豆酱炸熟，放老头鱼翻炒，放入花椒面、盐、生抽，翻炒后放入清热水，后放干辣椒、味素；3、盖上锅盖后炖十分钟，后焖五...
皮亮索1、将切好的老头鱼片上倒入适量的蛋清、适量的淀粉，搅拌腌制，如图所示。2、起油锅，放入酸菜、姜丝、蒜，然后下锅翻炒，不停的翻炒。3、再准备起另一个锅，倒入水煮开，放入上个步骤炒好的菜，然后加入鸡粉、老抽、胡椒粉以及腌的鱼片，如图所示。4、接下来小火煮8分钟，再放入剩下的调料，热...
皮亮索1 老头鱼一小盆，这个鱼很能活的，这个鱼是在家养了好几天的，肚子里的实物在就吐出来了 请点击输入图片描述 2 不过不喜欢吃他的头和胆，还是去掉了 请点击输入图片描述 3 葱姜蒜，切碎，辣椒切断 请点击输入图片描述 4 热油放，葱姜蒜 请点击输入图片描述 5 再放香辣酱 请点击输入图片描述 6...
皮亮索酱老头鱼的做法：1、把新鲜的老头鱼的鱼头剪掉去掉内脏收拾干净，多洗几遍。(鱼头有寄生虫所以要去掉)2、把锅烧热放油，然后加入葱段，姜丝，干辣椒段，煸炒出香味道。3、加入东北农家大酱，郫县豆瓣酱，然后用小火把酱炒出香味。4、然后调大火，加适量清水烧开。5、这时把收拾好的老头鱼下锅，放入...
皮亮索海老头鱼做法：1、把新鲜的老头鱼的头剪掉去掉内脏收拾干净，多洗几遍。(鱼头有寄生虫所以要去掉)2、把锅烧热放油，然后加入葱段，姜丝，干辣椒段，煸炒出香味，加入东北大酱，然后用小火把大酱炒出香味。3、然后调大火，加适量清水烧开。这时把收拾好的老头鱼下锅，放入料酒，醋去鱼腥味，再放点糖...
