合肥十大名小吃是什么？

合肥十大名小吃是：

1.庐州烤鸭

庐州烤鸭是合肥的特色美食之一。其色泽金黄，外皮酥脆，肉质鲜嫩，口感香醇。烤鸭制作过程讲究，选用优质鸭子，经过独特的腌制和烤制技艺，成为合肥乃至安徽地区的知名美食。

2.合肥包公鱼

合肥包公鱼是合肥独有的特色美食。以新鲜肥美的鲤鱼为主料，配以多种香料和中药材，炖煮而成。鱼肉鲜嫩多汁，口感丰富，极具营养价值。据说这道菜与历史上的包公有关，因此得名。

3.三河米饺

三河米饺是合肥三河古镇的传统小吃。以大米为原料，经过浸泡、磨浆等工序制成饺子皮，内馅丰富多样。口感酥脆，味道鲜美，是合肥地区的著名美食之一。

4.安徽板面

安徽板面以其独特的制作工艺和味道成为合肥著名的面食小吃。面条劲道爽滑，汤汁鲜美浓郁，搭配上独特的调料和香料，让人回味无穷。

5.巢湖银鱼

巢湖银鱼是合肥特产的珍贵鱼类。肉质细嫩透明，洁白如雪，被誉为“水中珍品”。烹饪方法多样，口感鲜美独特。

此外，还有吴山贡鹅、肥西老母鸡、肥东泥鳅挂面等也颇受欢迎。这些小吃不仅代表了合肥的饮食品质和文化特色，也是当地人民世代相传的美食文化的重要组成部分。它们独特的口感和制作工艺吸引了众多游客前来品尝。