西红柿开裂是什么原因

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西红柿为什么裂口?该怎么办?(西红柿熟了)~

西红柿是很容易做的一道美食菜肴,那么我们在生活中经常可以看到用西红柿来烧汤,放点肉丝啊,这个口感是相当的不错。还有人喜欢吃的一道西红柿菜肴呢,就是番茄炒蛋,相信大多数人制作过这一道美味的菜肴吧。那么在我们购买西红柿的时候,是不是发现一些情况?有些西红柿是很容易裂口的,看着就让人感觉有点不舒服,谁都希望能有一只完完整整的西红柿。那么对于这种已经有裂口的西红柿,是什么原因导致的呢?这种西红柿是不是可以继续食用呢?它的营养价值方面会不会有影响呢?接下去就给大家细细的说。

西红柿容易裂口,其实包含着多方面的因素,部分原因的开裂,一般就是指西红柿花萼或茎疤周围的表皮分割。这个倒也没有什么很大的影响,对于西红柿来说依旧是可以吃的。另外一种就是降雨或者过量的灌溉,从而引起的果实的开裂,这也是西红柿开裂的常见原因。这个也很容易理解的,番茄生长过程中比较干旱,突然下了一场大雨,那么导致番茄作物,大量吸收水分,那么这个番茄中的水分过多了,从而导致果肉快速膨胀,也就很容易开裂了,这种西红柿呢,尽量把它当天吃掉。

还有一种西红柿开裂是什么原因造成的?就是说到的营养不足,这种营养不足导致番茄裂口,一般就不适宜购买了,这个营养价值就是非常低的,这个水分呢,也不会太多。

通过以上分析,我们也了解到西红柿开裂的原因,也是有几种情况的。那些已经裂开的西红柿也是很容易坏的,如果你已经购买回来了,那么最好当天就吃掉,通过以上的这些解答,你已经知道西红柿为什么容易裂口,是什么原因导致的,心中也应该也有一些答案。

你好!是番茄裂果吧?主要是水分不均,特别是干旱缺水时突遇大雨或大水漫灌,水分瞬间增加造成的。另外,气候剧烈变化、激素使用不当、偏施氮肥,磷钾钙硼肥不足等原因均可造成此种状况。平衡水肥供给,座果后注意控制温度,慎用激素,冲施平衡型水溶肥+EM菌剂,膨果期冲施高钾水溶肥+木美土里生物调控功能水溶肥,叶喷磷酸二氢钾+澳美佳螯合钙+速乐硼(适量),促进果实膨大着色,防止或减少裂果,提高品质和口感。



裂果一般发生在转色期,所以裂果的原因大多是因为这个时期管理不当。比如变色期的一次干旱后突然浇水,导致果实发育不均匀,果肉膨大压力过大,导致果实裂果。比如生长调节剂浓度过高,果实膨大过快,果实发育生理失衡导致裂果。
当然不一定是后期管理的问题。前期管理不当也会导致番茄裂果。比如番茄过早采摘抽穗,会给果实提供过多的营养,发育过快也会导致番茄裂果。
想要杜绝裂果,其实最保险的办法就是买果皮厚的抗裂果品种,可以很大程度上防止后期裂果。
2.选择春季番茄。一般来说,春季番茄上市早,可以很大程度上避免高温干旱季节猛浇水导致裂果。而夏季露地栽培,秋季地膜番茄上市较晚,温室昼夜温差过大,导致裂果。
3.底部叶片不宜过早摘除,因为阳光直射使果实表皮失水收缩,而果实发育后膨大压力增大,增加了果实裂果的概率。底叶可以在一定程度上保护果实。
4.施肥要平衡。俗话说细水长流,在果实变色阶段使用化肥更要小心。如果你还不够确定,你甚至可以暂时停止施肥。
5.适当补充钙肥。钙可以在很大程度上防止水果开裂,比如葡萄。作为钙细胞的骨架元素之一,大大提高了果皮的韧性,降低了果实开裂的概率。


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